Recept boveteplättar
Testa boveteplättar såsom existerar naturligt glutenfria – enkel vilket enstaka plätt för att utföra galette ifrån Bretagne
enstaka klassisk galette ifrån Bretagne fylls tillsammans med mejeriprodukt, hönsägg samt skinka samt existerar likt ett expresspaj, dock den är kapabel lika utmärkt användas vilket enstaka omslag tillsammans olika fyllningar.
Att utföra plättar vid bovete existerar enkelt samt dem passar till dem allra flesta.
Bovete existerar naturligt glutenfritt samt inom enstaka traditionell galettesmet används varken mejeriprodukt alternativt oval form. Smeten existerar även hållbar inom kyl sålunda man förmå nyttja identisk smet inom flera dagar angående man vill.
– Allt vilket behövs existerar vätska, mat samt havssalt, inget mera. Huvudsaken existerar för att man utför smeten ett solens tid vid förhand sålunda den får svälla.
Då behövs inget hönsägg inom smeten, berättar kocken Julien Huéber.
Han använder en traditionellt anvisning ifrån Bretagne på grund av han gillar äkta föda. detta finns anvisning vid galette tillsammans med honung samt maltdryck, dock han gillar den enkla samt rena smaken från bovete.
– Bovete besitter ett lite jordig smakförmåga samt detta passar utmärkt tillsammans sjömat samt skaldjur, säger Huéber.
En klassisk galette ifrån Bretagne fylls tillsammans med riven mejeriprodukt, skivad skinka samt vanligtvis för fortplantning hos djur inom pannan, tillsammans med enkel uppvikta kanter sålunda detta blir liksom en fyrkantigt box.
Blir detta galetter ovan är kapabel man nyttja dem liksom wraps tillsammans med både söta samt salta fyllningar dem kommande dagarna.
Galettesmet
Ingredienser
g bovetemjöl
ca 1 l kallt vatten
10 g havssalt
en neutral olja på grund av stekning, rapsolja
Instruktioner
Vispa mat, en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt havssalt mot ett jämn smet.
Låt stå inom matförvaring ovan natten.
Stek tunna plättar inom ett neutral olja inom varm panna till för att erhålla frasiga plättar.
Går plättarna sönder existerar smeten på grund av lös samt ni är kapabel tillsätta lite mera mat.
Blir plättarna på grund av hårda är kapabel ni spä ut smeten tillsammans vatten.
Klassisk galette ifrån Bretagne
Ingredienser
ägg
rökt skinka inom skivor
ost, emmentaler
gräslök
Instruktioner
Stek enstaka galette. Strö lite riven mejeriprodukt ovan galetten inom stekpannan.
När osten smält lite river ni ovan lite bearbetat med rök skinka samt knäcker en hönsägg ovan fyllningen.
Vik upp kanterna vid galetten således den blir vilket enstaka fyrkant.
Om ni önskar äga ägget ordentligt lagat är kapabel ni lägga en lock vid stekpannan.
Garnera tillsammans med lite finskuren gräslök.
Avnjut direkt.
Räkmacka vid bovetegalette
Ingredienser
krispig sallad
räkor tillsammans med skal
kokt ägg
cocktailsås
dill, citron
Instruktioner
Riv lite sallad ovan enstaka avsvalnad galette.
Klicka ovan ett alternativt en par matskedar cocktailsås. skal räkor samt lägg enstaka näve räkor inom galetten.
Skiva kokt oval form samt lägg några äggskivor inom galetten. Pressa ovan lite citronsaft samt garnera tillsammans några dillkvistar. Vik ihop samt njut.
Cocktailsås
Ingredienser
1 äggula
2 dl olja
1 msk dijonsenap
msk ketchup
saften ifrån ½ citron, ca 2 msk
1 msk whisky, konjak alternativt rom passar också
Instruktioner
Vispa äggula, krydda, senap samt olja mot ett slät dressing.
Tillägg 2 msk pressad citronsaft samt 2 msk ketchup. Ketchup ger såsen enstaka fin färg.
Avsluta tillsammans med ett 1 msk konjak alternativt whisky. Låt såsen vila enstaka stund innan servering.
Glutenfria pannkakor &#; bovetepannkakor
Bovetepannkakor existerar glutenfria pannkakor! Bovete existerar ej ett vetesort även ifall detta låter sålunda, detta existerar faktiskt ett krydda.
Bovete äger alltså ingen gluten alls, dock den besitter väldigt liknande attribut vilket vetemjöl.
När ni använder bovete inom pannkakor därför funkar detta inom stort sett liknande liksom inom ett vanlig pannkakssmet. detta existerar utmärkt angående smeten får stå enstaka stund innan ni börjar steka. Smeten existerar lite mer &#;slemmig&#; därför plats försiktig därför ni ej spiller.
Pannkakan besitter även ett trend mot för att forma små hål då ni noggrann hällt vid fräsch smet, därför vrid runt pannan lite extra sålunda hållen fylls igen tillsammans fräsch smet.
Vill ni utföra receptet fritt ifrån laktos således använd 4 dl kokosmjölk samt 6 dl en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig likt belöning till 10 dl mejeriprodukt (eller använd bara laktosfri mjölk..)
Missa ej för att kolla in vid vår stora inventering med Middagstips för barnfamiljer.
önskar ni erhålla mer kontinuerlig inspiration samt råd från andra barnfamiljer sålunda vandra då tillsammans inom vår Facebookgrupp: Middagstips barn
Glutenfria pannkakor - bovetepannkakor
Ingredienser
- 4 dl bovetemjöl ca g
- 10 dl mjölk
- ½ tsk salt
- 5 ägg
- 1 tsk kardemumma valfritt
- 1 tsk ingefära valfritt
- smör att steka i
Gör sålunda här
- Blanda dem torra ingredienserna inom ett skål
- Använd ett ballongvisp alternativt elvisp samt tillsätt lite från mjölet inom taget mot ungefär ⅓ från mjölken.
vid således sätt är kapabel ni behärska undvika klumpar inom smeten.
- När smeten existerar jämnt blandad tillsätt sedan resten från mjölken samt efter detta blanda inom äggen.
- Värm upp 3 stekpannor vid medelhög/hög värme tillsammans fett (är detta inledande gången ni utför pannkakor därför börja tillsammans med ett panna, dock detta går fortare tillsammans fler).
Lägg inom enstaka slev från pannkakssmet samt luta runt pannan till för att sprida ut smeten helt. kvantiteten från smet bör artikel noggrann tillräckligt sålunda för att då ni lutar pannan, därför äger ni tillfälle för att täcka bota pannan tillsammans en tunt lager.
- När pannkakan äger fått härlig färg existerar detta dags för att vända den samt steka den vid andra sidan.
- Upprepa tills ni äger använt upp all smet.
Kom minnas för att röra inom pannkaksmeten innan ni tar ett slev.
- Servera varm tillsammans den toppning ni föredrar. Den typiska svenska toppingen existerar jordgubbssylt samt vispad grädde dock vilken sylt liksom helst går god. Citronsaft tillsammans med sötningsmedel existerar även ganska populärt. alternativt bara färska frukter alternativt små frukter från växter.
Pannkakor är kapabel även användas till för att utföra crêpes tillsammans ett mer matig fyllning.
Filed Under: lätt kvällsmål, Middagstips unge, anvisning, anvisning baserade vid ingredienser, Senaste, Vegetarisk middag