Kyckling recept grader
Rätt temperatur
Laga kyckling med
Tillagning från kyckling
Vi att föreslå eller råda något ständigt för att nyttja febermätare då man tillagar kyckling. detta existerar ständigt enklast för att utgå ifrån kycklingens innertemperatur. Temperaturen till kycklingdelar tillsammans ben existerar 82° nära benet, t.ex. hel kyckling, kycklingklubbor, kycklingben.
Kyckling utan ben liksom kycklingfilé samt lårfilé bör äga innertemperatur vid 72° inom den tjockaste delen från filén. ett färdig kyckling besitter ett genomskinlig saft samt en animalisk föda vilket enkel släpper ifrån benen. tillsammans febermätare får ni ofta en perfekt konsekvens samt ni behöver inte någonsin existera orolig ifall kycklingen existerar färdig alternativt inte.
Tina kyckling
Fryst kyckling kycklingen tinar ni bäst inom matförvaring, tar ca 1 dygn.
Behöver detta från någon anledning vandra snabbare tina kycklingen inom kallt vätska. Kycklingen måste existera helt tinad innan ni tillagar den. Kyckling innehåller naturligt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig därför frysta filéer kommer för att släppa ifrån sig enstaka viss vätska.
Hygien & hantering
Vid tillagning från kyckling existerar detta lika viktigt vilket nära all ytterligare tillagning för att tänka vid livsmedelshygien samt renligheten inom köket.
- Beblanda ej redskapen, bakterier är kapabel enkel flyttas ovan mellan den råa samt lagade kycklingen.
- Håll rent inom köket samt använd rena köksredskap.
- Tvätta händerna både innan samt efter hantering från kyckling.
- Se mot för att kycklingen existerar genomstekt.
Tillagning från olika
Kycklingdelar
Olika kycklingdelar behöver olika tillagningstider samt värme.
då ni läser ifall våra varor denna plats vid hemsidan beneath "produkter" alternativt vid påsen hittar ni våra rekommenderade tillagningsråd vid respektive vara. äger ni fler tankar eller överväganden om något tveka ej för att kontakta oss. oss existerar duktiga vid kyckling.
ProdukterProdukter KycklingdelarTillaga inom stekpanna
Kycklingdelar likt passar bäst för att tillaga färdig inom stekpanna existerar främst kyckling utan ben, tom t.ex.
kycklingfilé, kycklinglårfilé bota alternativt inom delar/strimlor. Läs ständigt rekommendationerna vid förpackningen. Stek ursprunglig vid högtemperatur till för att ett fåtal enstaka underbar stekyta samt stek sedan vid medeltemperatur tills innertemperaturen uppnåtts samt kycklingen existerar genomstekt. Undvik för att lägga inom på grund av många kyckling inom stekpannan åt gången. Vanligt existerar för att man ger kycklingen färg inom stekpannan till för att sedan steka tydligt kycklingen inom matlagningsapparat vid nedsänkt temperatur på grund av för att erhålla enstaka sålunda saftig kyckling liksom möjligt dock tillsammans med härlig färg.
Tillaga inom ugn
Här förmå man välja mellan för att inledningsvis steka kycklingen inom stekpanna till stekyta, samt därefter tillaga inom ugnen tills riktig temperatur uppnåtts.
nära tillagning från hel kyckling förmå temperaturen existera högre inom start på grund av för att kycklingen bör erhålla lite färg, till för att sedan sänka temperaturen tills kycklingen når 82°C.
Kyckling inom matlagningsapparat tillsammans vitlök, citron samt timjan.
En strålande god samt lättlagad kyckling inom matlagningsapparat var kycklingen får sin härliga smakförmåga från vitlök samt timjan.
Den erbjuds mat eller dryck sedan tillsammans enstaka lätt dressing vid citron samt timjan.
Du är kapabel välja för att servera den varm alternativt kall, samt den passar därför perfekt även vid buffén. inom receptet tillagas vår kyckling inom matlagningsapparat samt stekpanna dock ni kunna självklart lägga den vid grillen istället ifall ni vill.
Vi lagar kyckling inom matlagningsapparat tillsammans med kycklingfilé, dock ni är kapabel även nyttja kycklingklubbor alternativt hel kyckling vilket ni grillar inom ugnen.
Tänk bara vid för att tillagningstiden kunna påverkas!
Kyckling inom ugn
Ingredienser
500 gram majskycklingfiléer, stora tillsammans med skinn (gärna Bjärekyckling)
1-2 vitlöksklyftor
15 g smör
1 tsk torkad timjan
1 tsk salt
1/2 tsk nymald svartpeppar
Gör därför här
Skala samt krossa vitlöksklyftorna.
Stek den inom fett sålunda för att den får lite färg.
Lägg inom kycklingfiléerna samt bryn dem vid båda sidor tills dem blir gyllene, ca 2–3 min.
Krydda tillsammans timjan, krydda samt peppar.
Lägg kycklingen inom ett ugnssäker struktur samt tillaga mitt inom ugnen vid 125°C mot dess för att innertemperaturen nått 68°, vilket tar ca 30 min.
Låt sedan kycklingen vila inom 10 min.
Citron- samt timjandressing
Ingredienser
25 ml pressad citron
25 ml flytande honung
25 ml olivolja
1 1/2 msk hackad ny timjan
1/2 tsk salt
1/2 krm nymald svartpeppar
Gör därför här
Rör ihop varenda ingredienser ordentligt.
Servering
Ingredienser
Timjanskvistar
Klyftpotatis alternativt sallad tillsammans med färskpotatis
Valfria primörer
Gör därför här
Skär kycklingfiléerna inom skivor samt lägg vid en stort tallrik.
Ringla ovan dressingen samt garnera tillsammans några timjanskvistar.
Servera tillsammans mot modell klyftpotatis samt haricots verts alternativt tillsammans med enstaka sallad tillsammans med färskpotatis samt primörer.
Vin till vår kyckling inom ugn:
Vitt vin
Robert Weil Kiedrich Gräfenberg Riesling Trocken
599,00 kr
Robert Weil Kiedrich Gräfenberg Riesling Trocken besitter ett många nyanserad samt stark lukt tillsammans inslag från gula päron, enkel rökig mineral, lime, gula stenfrukter samt ett fläkt från honung.
Smaken existerar torr samt frisk tillsammans ypperlig balans, intensitet, samt komplexitet. inom den långa samt högklassiga eftersmaken finner man stenfrukter, melon, gula päron, mineral samt enstaka fläkt från honung samt färska blommor.