Angus nötfärs recept
Spara ner receptet på perfekta hamburgare!
Lyckas tillsammans hamburgare
Hemmagjorda snabbmatsrätt slår färdigköpta snabbmatsrätt, alltid! snabbmatsrätt slänger ni enkelt ihop själv. ni gör ett smet tillsammans med köttfärs samt kryddor efter smakupplevelse, formar mot biffar samt sedan steker ni dem inom stekpanna, grillpanna alternativt på utegrillen.
Servera dina hemmagjorda snabbmatsrätt i ett gott hamburgerbröd tillsammans tillbehör liksom ni tycker angående, t.ex. en hemmagjord hamburgerdressing, lök, tomat samt sallad - ganska klassiska tillbehör vilket går god för att byta ut ifall ni skulle vilja detta. Gillar ni t.ex. ost? Den bästa ostburgaren gör ni tillsammans vår ostsås gjord på cheddarost!
Vill ni äga ännu mer smakupplevelse på burgaren?
extra god blir den ifall ni tillagar den på grillen samt ni är kapabel dessutom pensla den med en god glaze mot slutet från tillagningen. ett glaze ger burgaren både färg samt smakupplevelse, samt är lätt för att variera tillsammans olika kryddor. önskar ni ej göra personlig glaze så kolla in dessa goda grill- samt bbqsåser! ni förmå dessutom testa göra fulla snabbmatsrätt.
Gör enstaka grop inom mitten från burgaren likt ni fyller år tillsammans med t.ex. ett svampröra alternativt mejeriprodukt, täck över tillsammans köttfärs samt tillaga likt vanligt.
När ni gör snabbmatsrätt är kapabel ni experimentera ganska mycket! testa olika kryddor, löksorter, såser samt andra smaksättningar. bör ni äga många middagsgäster liksom varenda gillar olika, så kunna ni göra enstaka ganska neutral burgare, dock tillsammans med massor från olika tillbehör, så förmå gästerna själva bygga ihop sin perfekta hamburgare.
Är ni ute efter dem där perfekta, runda hamburgarna?
Ja, dock då bör du forma snabbmatsrätt tillsammans med ett hamburgerpress! tillsammans med enstaka hamburgerpress pressar ni snabbmatsrätt från kött, sojafärs, vattenlevande djur, kyckling samt grönsaker snabbt samt enkelt, varenda blir lika stora samt perfekt runda. Enklare än så blir detta inte!
Bra för att äga hemma:
Förutom god råvaror är detta en par varor såsom är god för att äga hemma när ni bör göra snabbmatsrätt.
mot för att börja tillsammans med så är detta god för att äga enstaka smasher - denna smasher är perfekt för att göra snabbmatsrätt inom. Givetvis behöver ni även enstaka hamburgerstekspade tillsammans bekvämt handtag behövs för för att behärska vända hamburgarna enkelt. slutligen dock ej minimalt så är detta en måste tillsammans goda såser på bordet - vi äger en stort utval från såser såsom passar perfekt mot snabbmatsrätt samt pommes frites!
Hamburgare recept
Hamburgare är ej alls svårt för att göra själv, detta går ganska fort samt dem innehåller ingredienser ni ofta besitter hemma.
För för att underlätta ytterligare bjuder oss här nedan på två grymma anvisning på egna hamburgare!
- Förberedelser: 5 minuter
- Tillagning: 35 minuter
- Klart på: 40 minuter
- 4-6 hamburgare
- Middagstips
Gör såhär
Blanda varenda ingredienser mot enstaka smidig smet.
Låt gärna marinera inom kylen ett halvtimme.
Forma fyra bollar samt skiva ut mot ca 1,5 cm tjocka hamburgare.
Grilla över glöden tillsammans locket på, så får ni ett fantastiskt röksmak alternativt så grillar ni inom enstaka grillpanna.
En lätt snabbmatsrätt tillsammans med bacon samt chilipulver, serverad tillsammans hemmagjord cheddarostsås samt hamburgerdressing.
Kryddiga hamburgare
Ingredienser
Kryddiga hamburgare
- 450 gram köttfärs
- 3 msk ströbröd
- 1 ägg
- 3 salladslökar, hackade
- 1 msk kryddblandning, t.ex.
Creole seasoning
- 1 msk senap
- Sås mot servering:
- 1/2 dl barbecuesås
- 1 tsk Creole seasoning
Gör såhär
Blanda köttfärs, ströbröd, ägg, salladslök, kryddblandning samt senap mot ett smet.
Forma köttfärssmeten mot 4 biffar.
Blanda barbecuesås tillsammans med 1 tsk kryddblandning inom ett små skål.
Grilla hamburgarna 5 minuter på varenda blad alternativt tills dem är genomstekta.
Servera hamburgarna tillsammans hamburgerbröd, cheddarostsås, samt barbequesåsen.
Lyckas tillsammans med föda tipsar:
- Byt ut köttfärsen mot enstaka vegetarisk flexibel färs angående ni ej äter kött!
- Lägg på locket på grillen när ni grillar hamburgaren angående ni önskar äga lite röksmak.
- Ett annat sätt för att få röksmak på hamburgaren är för att blanda inom lite liquid smoke inom färsen.
Här hittar ni flytande rökarom!
- Smaksätt färsen med aromatisk Worcestershiresås - den ger ett god smakupplevelse mot dina hamburgare.
- Vill ni äga enstaka smakrik kryddig hamburgare? Tillsätt då kryddstark barbequesås samt tillaga snabbmatsrätt på grillen för ytterligare god smak.
- Du är kapabel byta ut Creole-kryddblandningen mot inom stort sett vilken ytterligare kryddblandning likt helst, välj den ni gillar bäst!
Hamburgarens historia
Det besitter förekommit många påståenden ifall hamburgerens ursprung, dock detta verkliga ursprunget är än idag ganska oklart.
Kommer ej hamburgaren från Hamburg? Ja, på sätt samt vis startade detta där. enstaka rätt tillsammans namnet "Rundstück Warm" åts från tyska emigranter på väg mot Amerika inom slutet på 1800-talet. detta äger rapporterats ifall för att Hamburgerstek mellan två bröd serverades på Hamburg amerika Line likt startades 1847.
inom slutet från 1800-talet kom alltså hamburgaren mot USA tillsammans med tyska immigranter från Hamburg. detta slogs snabbt upp restauranger inom dem större städerna likt Chicago samt New York.
Snart fanns ett amerikansk variant från Hamburgersteken inom varenda stadsdel. Den serverades tillsammans med vitlök, lök, krydda samt krydda. Man kunde köpa enstaka Hamburger-Steak på Delmonicos inom New York för 10 cent, samt detta fanns den dyraste samt finaste rätten på menyn.
beneath början från 1900-talet började man äta burgaren tillsammans bröd samt pommes frites till.
Sveriges första hamburgerbar, Burger-Grill inom Helsingborg, invigdes från prins Bertil likt då åt vad man tror är den första svenska hamburgaren. Den första svenska kedjan från hamburgerbarer är högsta, liksom startade inom Gällivare 1968.
Resten är, såsom man brukar säga, historia.
Idag är hamburgaren ett från våra maximalt älskade, samt vanligaste, maträtter. Den säljs ofta tillsammans tillsammans pommes frites alternativt strips på snabbmatsställen, dock äger även tagit sig in inom finrestaurangerna, då ofta tillsammans lite "lyxigare" tillbehör samt toppings. Hur enkelt detta än är för att gå ut samt köpa sig enstaka snabbmatsrätt idag så önskar oss slå en stöt för den hemmagjorda burgaren!
detta finns ingen köpt snabbmatsrätt vilket slår ett riktigt utmärkt hemmagjord burgare, gärna grillad, serverad tillsammans med dina favorittillbehör.
Bringa inom köttfärs mot snabbmatsrätt – återbesöket
Ni vilket läst detta inledande testet från olika sorters animalisk föda man kunna utföra köttfärs mot snabbmatsrätt vid vet hur frustrerad jag blev vid bringan.
Den tog ovan smaken inom all färs den hamnade inom, samt den smakade ej särskilt angenämt. Jag förstod ej hur ställen likt utropats mot för att utföra några från dem bästa hamburgarna inom USA (och därmed världen?) kunde nyttja 25 alternativt 50% bringa (brisket) inom sina burgare. Igår tröttnade jag samt begav mig mot Sandströms animalisk föda inom söderhallarna igen.
Efter för att inledningsvis äga köpt lite short rib (och detta existerar osunt gott för att äga inom hamburgerfärs) började jag prata tillsammans herrn på baksidan disken angående mitt förra inköp från bringa hos Sandströms.
denne förstod vid enstaka gång vilket jag menade samt sa lite snabbt för att detta existerar vid bas från rasen dem besitter. detta existerar en otroligt tryck inom smaken vid deras färska bringa. Efter någon 60 sekunder gick han försvunnen några meter samt kom åter tillsammans med kalvbringa – liksom jag uppfattade likt för att den ej kom ifrån någon speciell ras.
denne skar från ett bit likt jag luktade vid. Den luktade bara animalisk föda utan några starka, något som är surt i smak eller att vara på dåligt humör alternativt levriga övertoner. en självklart köp!
därför fort jag kom bostad började malandet från högrev, short rib samt bringa igen. Jag började tillsammans med för att utföra numeriskt värde små burgare. 100% högrev vs. 100% bringa.
Redan på denna plats började jag förstå. Jag ägde hittat vid svaret hur Holeman & Finch förmå äga 50% bringa inom sina burgare. enstaka uppenbart köttigare smakupplevelse än högreven, dock tillsammans enstaka många mjukare konsistens. detta existerar korrekt många hinnor samt senor vid bringan, särskilt inom jämförelse tillsammans short rib samt högrev. Man bör inom hyffsad mån försöka ett fåtal försvunnen dessa samt sedan mala den minimalt numeriskt värde gånger till för att erhålla ett färs utan sega bitar i.
Nästa steg blev ett burgare tillsammans 50/50 högrev / bringa mot ett 33/33/33 högrev / bringa / short rib.
då short rib gav sig in inom leken hände detta ännu mer. tydligt saftigare (på bas från den höga fetthalten) samt tillsammans dem runda, lite nötiga (eller smöriga – jag besitter svårt för att definiera smaker jag känner) blev detta ett spelning från goda köttsmaker inom gommen. detta enda jag ångrar idag existerar för att jag ej ägde någon ryggbiff tillsammans med inom leken.
En uppdatering från dem köttsorter jag helst använder då jag bör utföra färs existerar helt uppenbart vid sin plats.
En köttsort: Välmarmorerad högrev – helst ej vakuumförpackad då dem tenderar för att bli mjukare samt segare.
numeriskt värde köttsorter: Högrev samt bringa.
Tre köttsorter: Högrev, bringa samt short rib.
Fyra köttsorter: Högrev, bringa, short rib samt ryggbiff.
Fem köttsorter: Högrev, bringa, short rib, ryggbiff samt oxsvans.
Givetvis är kapabel man hålla vid för att laborera tillsammans med mängdförhållandena mellan dem olika köttsorterna.
Någon gång inom framtiden bör jag helt tydligt utföra en utförligt test tillsammans varenda fem sorter dock detta känns inom samtliga fall skönt för att känna till hur bringa bör smaka samt hur god den passar inom köttfärs mot burgare.
Kategorier: Artiklar