Recept bröd med ost

Det denna plats mina vänner existerar en från detta godaste bröden jag någonsin äger bakat alternativt smakat inom mitt liv! Vilket strålande bakverk. Luftigt samt mjukt bakverk fylld tillsammans med massa mejeriprodukt. Ljuvligt god. detta existerar en georgiskt ostbröd liksom påminner angående pizza. ni är kapabel servera brödet såsom enstaka hel riktig tillsammans med sallad bredvid, likt ett sidorätt alternativt såsom ett aptitretare innan maten.
 
3 stora bakverk alternativt 6 små
Deg:
30 g ny fermenterad (lite mer än enstaka halv jäst)
3 dl varm mjölk
100 g rumsvarmt smör
1 ägg
Ca 9 dl vetemjöl (gärna vetemjöl special)
1 tsk salt
Fyllning:
200 g fetaost (gärna bulgarisk alternativt grekisk fetaost)
200 g riven mozzarella
200 g riven mejeriprodukt (gärna ett tillsammans med många smakupplevelse, liksom västerbottensost alternativt cheddarost)
2 ägg
krydda efter smak
Tillsättning mot avlånga bröd:
Ägg
Pensling:
2 äggulor
fett

Gör såhär:
Degen: Lös upp jästen tillsammans med varm mejeriprodukt.

Tillsätt övriga ingredienser samt knåda ett utmärkt stund mot ett smidig deg. Täck bunken tillsammans med ett plastpåse samt låt jäsa inom rumstemperatur inom 1 60 minuter alternativt inom kylen ovan natten. Degen klarar sig fint inom kylen upp mot 12 timmar, titta bara mot för att täcka den väl därför den ej torkar ut. Lägg upp degen vid mjölad bakbord samt dela den inom 3 alternativt 6 delar.

ifall ni önskar äga stora bakverk delar ni degen inom 3 delar, på grund av mindre bakverk delar ni degen inom 6 delar. Täck degen tillsammans med bakduk.

Fyllningen: Blanda samtliga ostsorter inom enstaka bunke. Tillsätt numeriskt värde uppvispade hönsägg samt blanda ordentligt tills ni får enstaka smet. Smaka från tillsammans lite krydda, angående ni besitter starkt lagrade ostar sålunda behövs ej saltet, smaka dig fram.

fullfölja 3 stora alternativt 6 små bollar från ostmassan.

Värm ugnen mot 225°. Lägg bakplåtspapper vid ugnsplåtar. ni förmå skapa dina bakverk vid numeriskt värde olika sätt.

Runt bröd: Mjöla bakbordet. Kavla ut ett degbit mot enstaka rund skiva lika massiv likt ett pizza. Ta ett ostboll samt lägg den mitt inom degen. Vik ihop kanterna samt nyp degen ordentligt. Tänk vid för att mjöla bakbordet nära behov således degen ej fastnar vid bordet.

Tryck ut luftbubblor försiktigt. Kavla brödet tills ni får en fint runt bakverk. Pensla brödet tillsammans äggula samt fullfölja sedan en litet hål mitt inom brödet. Hålet inom brödet fullfölja för att brödet ej spricker nära gräddning. Baka brödet mitt inom ugnen tills den blir gyllene, ca 20 min, tiden förmå variera beroende vid hur stort bakverk ni besitter gjort. sålunda fort ni tar ut brödet ifrån ugnen klickar ni lite fett ovan detta, pensla detta smälta smöret jämnt ovan brödet.

Servera gärna brödet nybakat samt varmt. Brödet funkar alldeles utmärkt för att frysas in.

Avlångt bakverk tillsammans med ägg: Kavla ut enstaka degbit mot enstaka avlång skiva. Rulla in kanterna samt skapa brödet vilket bilden nedan. Nyp ihop kanterna ordentligt. Tryck ut ett ostboll inom brödet. Baka mitt inom ugnen tills brödet får lite färg dock ej existerar helt tydligt. Ta ut brödet ifrån ugnen samt utför enstaka små grop inom osten tillsammans ett bestick.

hård karamell en hönsägg inom gropen. Ta in inom ugnen samt baka inom ytterligare ca 10 min, tills ägget stelnar samt brödet existerar färdiggräddat. Servera gärna brödet nygräddat samt varmt.

  

Relaterade

One breadring to rule them all!

Jag besitter inte någonsin bakat en sånt gott bakverk vilket detta blev! Jag kunna ej släppa detta samt jag bara tittar vid bilder vid den samt blir kär 🥰.

Detta bakverk jäste länge… väldigt länge samt inom flera rundor dock detta existerar således värt det!

Lindas mathörna finns även på Instagram och Facebook. Följ mig vid bloggen således ni ej förlorar massa mumsiga anvisning. Scrolla ner samt skriv in din mailadress . 

Det trollbindande brödet tillsammans med mejeriprodukt samt timjantopping

2 tsk torrjäst
540 g vetemjöl special
1 msk socker
1 tsk salt

3 dl dricksvatten, kallt
1 dl filmjölk
0,5 dl rapsolja

Topping
2 msk rapsolja
2 tsk torkad timjan
2 dl riven ost

Gör således här

• Blanda torrjäst, vetemjöl, sötningsmedel samt krydda inom enstaka bunke samt låt stå ca 10 min.

  (detta till för att torrjästen bör aktiveras)

• Häll inom vätska, filmjölk samt rapsolja samt knåda ihop degen ordentligt. Jag knådade möjligen inom 5 minuter.
• Täck ovan bunken samt låt jäsa beneath natten inom rumstemperatur.
• På morgonen: Dra inom kanterna vid degen således degen stretchas ut samt vik kanterna ovan degen. Detta på grund av för att glutentrådarna bör dras ut samt detta utför för att brödet blir fluffigt.
• Låt degen jäsa inom ca 3-4 h till.
• Lägg en bakplåtspapper vid ett plåt samt plocka upp degen utan för att knåda den.

  Dra isär den samt vrid den således den blir liksom ett fingerprydnad. Låt jäsa 1-2 h till.

• Sätt ugnen vid 225 grader vid ovan samt undervärme.
• Blanda ihop rapsolja, timjan samt mejeriprodukt samt nå toppen brödet tillsammans med det.
• Grädda inom 225 grader mitt inom ugnen inom ca 18- 20 min.

Busenkla frukostfrallor

Kokböcker samt ljudbok ifrån Lindas Mathörna– LÄS MER HÄR