Karelsk gryta recept
Utforska ett sann eller genuin smakupplevelse från finsk tradition tillsammans vårt enkla samt smakfulla anvisning vid karelsk stek, alternativt Karjalanpaisti vilket detta heter vid finska.
Denna klassiska nordiska riktig, även känd likt Karelsk stek, besitter sina rötter inom Karjala-regionen samt existerar ett hjärtevärmande kombination från mört animalisk föda samt rotgrönsaker.
Vår Karjalanpaisti existerar designat på grund av för att ge dig den autentiska smaken samt upplevelsen från detta gammal finska recept.
Man kunna nog utan för att ljuga yttra för att Karelsk stek existerar enstaka riktig såsom påminner väldigt många ifall vår kalops, dock man tillagar karelsk stek inom ugnen istället på grund av vid spisen.
Med ursprung såsom går åter århundraden existerar Karjalanpaisti enstaka favorit inom finska bostad.
Detta anvisning existerar utmärkt till för att erbjuda vid enstaka bit finsk tradition nära middagsbordet.
Köttet bryns inledningsvis till för att ge enstaka fantastiskt djuphet åt smaken, sedan kokas detta långsamt inom ugnen tillsammans tillsammans med lök, morötter, peppar samt lagerblad. Resultatet existerar mört, saftigt animalisk föda tillsammans ett balans från smaker såsom existerar svåra för att motstå.
För för att utföra enstaka sann Karelsk stek därför bör man nyttja sig från både nötkött samt fläskkött.
ni förmå nyttja mot modell högrev, innanlår alternativt fransyska såsom nötkött samt skinkstek alternativt picnicbog likt fläskkött. Självklart sålunda är kapabel ni utföra egna varianter samt nyttja annat animalisk föda med.
Karelsk stek existerar ett riktig tillsammans med ett fascinerande bakgrund såsom sträcker sig långt tillbaka inom tiden. Ursprungligen enstaka maträtt på grund av bönder samt jägare inom Karjala-regionen, besitter den blivit ett älskad sektion från finsk matkultur.
Rättens långsamma tillagningstid gjorde den idealisk till för att mala ner utmanande animalisk föda mot ett utsökt måltid. Numera existerar Karjalanpaisti ett tecken till finsk tradition samt sammanhållning, samt detta existerar ej bara ett maträtt utan enstaka kärleksförklaring mot finsk matlagning.
Total tid: 4 timmartimmar20 minuterminuter
Portioner: 6
Författare: Lari Salminen
Ta köttet ut ur kylskåpet ungefär enstaka 60 minuter innan matlagningen.
Tärna köttet inom cirka 4×4 cm stora tärningar.
Sätt ugnen vid grader.
Värm ett stekpanna samt tillsätt enstaka klick smör.
Tillsätt ungefär enstaka tredjedel från köttet.
Bryn köttets yta (det behöver ej stekas helt igenom).
Lägg ovan köttet inom enstaka gryta tillsammans lock liksom tål för att existera inom ugnen.
Fortsätt tillsammans för att bryna resten från köttet inom rundor samt lägg inom ! Skölj ej stekpannan mellan…
När ni besitter brynt allt animalisk föda, därför tillsätter ni vattnet inom stekpannan samt låter samtliga smaker koka äll åt sidan sålunda länge.
Skala samt skör löken inom bitar, detta förmå existera korrekt stora bitar.
Skär morötterna inom bitar.
Tillsätt morötter, lök, lagerblad, krydda samt pepprig mot grytan samt blanda ihop.
Häll vattnet såsom ni kokat ur stekpannan tillsammans mot grytan samt blanda t bör nästan täcka köttet helt, ifall detta ej räcker mot därför får ni tillsätta lite till.
Lägg vid locket samt ställ in grytan inom ugnen samt låt stå var inom 4 timmar.
Ta ut samt känn vid köttet, detta bör existera mört samt a direkt tillsammans goda tillbehör.
Dessa näringsvärden hämtas tillsammans automatik ifrån enstaka internationell databas samt förmå därför artikel något missvisande ibland.
Nämn @ alternativt tagga #lchfarkivet!
Recept vid karelsk stek + 7 andra gryträtter ifrån världens kök
• Lästid: 3 minuter
Matinspiration
Karelsk stek existerar ett från Finlands äldsta traditionell rätter samt en självklart inslag vid flera fester samt helgdagsmiddagar.
Liknande kötträtter, såsom sjuder länge inom gryta, finns även inom andra delar från världen samt dem existerar ofta lika väletablerade inom deras lands mathistoria, såsom karelsk stek existerar inom land i norden. Flera anvisning besitter dock moderniserats genom år, vilket man istället försökt undvika tillsammans karelsk stek.
Förutom klassiska finländska vardags- samt festmåltider hittar ni även anvisning vid flera utländska delikatesser vid Herr Snellmans hemsida.
Nedan besitter oss samlat ihop ett inventering tillsammans gryträtter liksom tillagas vid liknande sätt liksom karelsk stek. Varför ej testa mot modell burgundisk gryta alternativt stroganoff? dem värmer även god vid kalla vinterdagar.
1. Karelsk stek
Karelsk stek inom matlagningsapparat existerar enstaka fantastisk gryträtt såsom värmer skönt inom vinterkylan.
Karelsk stek spreds ovan kurera land i norden vid talet inom samt tillsammans med evakuerade karelare likt bosatte sig runtom inom landet. Idag hör karelsk stek mot flera familjers vardags- samt festmåltider. Trots sin långa bakgrund äger receptet vid karelsk stek knappt ändrat genom år samt även Herr Snellmans anvisning hedrar ursprungsreceptet.
2. Burgundisk gryta
Den burgundiska grytan existerar enstaka klassiker inom detta franska köket.
Den läckra gryträtten vid rödvinsbotten härstammar ifrån område Bourgogne, därifrån besitter receptet sedan spridit sig ovan bota världen. Förutom receptet vid genuin burgundisk gryta finns även denna köttgryta vid franskt vis vid Herr Snellmans hemsida. Burgundisk gryta bör, noggrann vilket karelsk stek, sjuda länge inom matlagningsapparat samt blir bara förbättrad ju längre den får mogna inom ugn.
3.
Stroganoff
Stroganoff existerar ett rysk gryta såsom spridit sig ovan kurera världen. genuin stroganoff tillagas vid liknande sätt likt karelsk stek. enstaka stroganoff består bland annat från mört nötkött såsom fått sjuda länge, saftig kryddgurka samt smetana. Stroganoff påstås äga fått sitt namn efter den gamla, inflytelserika familjen Stroganov.
4. Gulasch
Ungerns motsvarighet mot Finlands karelska stek existerar gulasch.
enstaka traditionell gulasch görs vid tärnat animalisk föda samt rotfrukt samt kryddas tillsammans med peppar. vid Herr Snellmans hemsida hittar ni även anvisning vid enstaka god korvgulasch, var köttet besitter bytts ut mot Bratwurst!
5. Cassoulet
Cassoulet existerar enstaka traditionell fransk stuvning. Rättens grundkomponenter existerar animalisk föda, korv samt vita frön från växter ofta använda som mat.
noggrann likt karelsk stek, bör cassoulet även sjuda inom mild värme inom matlagningsapparat. Cassoulet kommer ifrån södra land i västeuropa samt äger fått sitt namn efter ett massiv lerkruka, vilket den ursprungligen tillreddes inom. Herr Snellmans korvgryta tillsammans frön från växter ofta använda som mat existerar enstaka finländsk utgåva från cassoulet, vid vår hemsida finns även anvisning vid Korvcassoulet.
6.
Ossobuco
Man kunna nästan yttra för att ossobuco existerar ett italiensk utgåva från karelsk stek: en saftigt animalisk föda inom ett enkelt smaksatt, ljus buljong – förstås tillsammans den skillnaden för att kokspadet inom Italien självklart smaksätts tillsammans med alkoholhaltig, medan ett finländsk karelsk stek sjuder inom vätska kryddat tillsammans med lök, krydda, pepprig samt lagerblad.
Herr Snellmans ossobuco -recept existerar ett modernare variant likt spridit sig ovan läka världen samt innehåller utöver animalisk föda bland annat tomatkross samt morötter. Grundreceptet existerar ett traditionell riktig ifrån Milano. önskar ni äga lite omväxling kunna ni testa ossobuco samt surkål, en god alternativ mot den traditionell ossobucon.
7. CHILI CON CARNE
Chili con carne, enstaka klassiker ifrån delstaten Texas, inom USA.
Den enklaste chili con carnen görs vid chili samt Riktigt maletkött. Herr Snellmans gammal chili con carne passar även god mot dem likt ej tycker ifall allt på grund av kryddstark föda. till chiliälskare finns Herr Snellmans andra chili con carne -recept, var rikligt tillsammans chili balanseras tillsammans med ett gnutta mörk choklad!
8. Bratwurst-rödkålsgryta
Bratwurst existerar ett traditionell tysk korv ifrån talet.
Kål existerar även ett populär råvara inom detta tyska köket. inom Herr Snellmans bratwurst-rödkålsgryta kombineras dessa numeriskt värde delikatesser mot ett ugnsrätt!