Högrev recept taco

Tacos tillsammans helt kött

Tacosäsongen existerar inom full gång. för tillfället existerar nämligen tv-kvällarna inom höstens mörker något likt lockar lite ytterligare vidare helgen. Tacos förmå man utföra vid ett massa olika vis; tillsammans kyckling, vattenlevande djur, vego, animalisk föda, alternativt köttfärs. tillsammans med olika vegetabilier, inom mjuka alternativt hårda skal, tillsammans diverse såser samt röror.

Dessutom kunna man köra enstaka cross over mellan olika matlagning samt blanda in spanskt, orientaliskt alternativt indiskt inom tacosen.

Att lägga köttfärs inom tacosen existerar trots allt ett lite försvenskad variant. samt inget ont inom detta – flera ungar gillar köttfärs samt detta går snabbt för att svänga ihop. Originalet, tillsammans helt animalisk föda istället på grund av malet, tar därför tydligt lite längre period.

dock detta existerar gott, samt går går korrekt snabbt ifall man äger ett tryckkokare. detta existerar även smart ifall man önskar handla billiga styckningsdetaljer. Dessa brukar nämligen bli toppen då dem får långkokning, alternativt ja – snabbkoka inom tryckkokaren. Jag utföra denna högrev mot tacos inom tryckkokare – ett elektrisk tryckkokare. Då går detta snabbt såsom attans samt man får fredagsmiddagen ljus utan några besvär.

I enstaka tryckkokare blir maten snabbt klar

Förut ägde jag enstaka tryckkokare likt man ställer vid spisen, dock den elektriska existerar därför smidig för att nyttja för att jag skänkte försvunnen den andra.

vid den elektriska ställer man in ifall den bör koka tillsammans högt alternativt lågt tryck samt samt hur länge. Sedan sköter den allt egen. då den existerar genomskinlig går den ovan inom varmhållning. Dessutom värms kurera kokaren runt ifall, samt innergrytan existerar inom non-stick, därför inget bränner fast. Jag gillar framför allt även för att den existerar helt tyst. en litet pysande inom start inom någon halvminut, sedan existerar den knäpptyst.

Jag tycker även för att ett elektrisk tryckkokare känns säkrare.

Jag lagar många inom tryckkokare – mestadels animalisk föda samt mestadels fram- alternativt bakdelskött liksom kräver utdragen tidsperiod annars dock liksom blir därför mört inom tryckkokaren för att man knappt tror detta existerar sant. detta går ju dessutom därför snabbt för att man kunna plocka fram den inom sista minuten – denna teknik existerar perfekt då man existerar sent ute samt måste åtgärda middagen direkt.

Enkelt samt gott

Det på denna plats receptet existerar verkligen superenkelt.

Man måste ej ta högrev utan kunna ta annat animalisk föda från nöt således likt karré, stek, rulle alternativt bog. Skippa dem fina detaljerna vilket filé samt rostas – sånt hör ej hemma inom ett tryckkokare. detta går sålunda tydligt även för att utföra denna högrev inom vanlig gryta inom ugnen, dock detta tar åtminstone dubbla tiden. Då måste man även hålla en synorgan vid den, samt ösa tillsammans jämna mellanrum, alternativt addera mer vätska.

detta fina existerar ju även för att man ej behöver lika många vätska inom ett tryckkokare.

Denna högrev passar utmärkt för att lägga inom tacos. eftersom detta blir lite rinnigt tillsammans ett gryta inom tacos häller jag från buljongen samt sparar den något annat. Jag frös faktiskt in den samt använde mot ett ramen några veckor efter. Sedan blandar man köttet tillsammans med lite olja till för att den bör bli lite saftigare samt guckigare.

önskar man äga den hetare tar man mer chili, alternativt olika chilisorter, exempelvis chipotle på grund av för att ett fåtal ett rökigare ton. önskar man äga ett snällare tar man mindre chili. Detta tryckkokade animalisk föda kunna man även blanda tillsammans krossade tomater samt tomatpuré mot ett pastasås. Då kunna man även lägga mot lite övriga ingredienser därför såsom soltorkade tomater, kapris alternativt andra grönsaker.

» Här hittar ni fler anvisning till tryckkokare

Högrev såsom kokas länge à la pulled pork tillsammans smaker från den berömda mexikanska rätten cochinita pibil blir utmärkt mot dina tacos, vid ett fredag alternativt annars.

Jag förberedde högreven aftonen innan således gick detta riktigt fort för att ett fåtal mot middagen påföljande ljus. Högrev förmå man ofta hitta mot riktigt utmärkt kostnad samt den klarar sig egen inom ett gryta alternativt inom ugnen beneath låååång tidsperiod – resultatet blir lockande gott!

Cochinita pibil existerar enstaka korrekt vid fläsk tillsammans ursprung ifrån Yucatanhalvön.

Cochinita betyder små svin samt pibil kommer ifrån en maya-ord såsom syftar vid för att den bakas beneath mark tillsammans varmt kol. Den görs tillsammans ett speciell ingrediens typ ett kryddblandning aning inom struktur från ett pasta likt heter achiote vilket består från bland annat annatto, en speciellt små frukter från växter angående ger intensivt skarlakansröd färg samt vilket kommer ifrån en tropiskt växt.

Man förmå köpa achiote färdig via nätet alternativt såsom jag släpa bostad den ifrån Mexico, faktiskt ifrån Yucatanhalvön. angående ni ej får tag vid achiote kunna ni laga rätten utan den.

Marinaden innehåller även ett surapelsin typisk på grund av Yucatan. Jag blandar lime samt apelsin på grund av för att att nå ett mål eller resultat liknande effekt samt tillsätter även lite finrivet skal från apelsinen.

Rätten erbjuds mat eller dryck tillsammans med majstortillas samt enstaka dansstil vid habanero samt vinäger. denna plats serverade oss tillsammans med enstaka chipotle-salsa samt guacamole bredvid.

För mer inspiration rekommenderas gårdagens inlägg tillsammans ett mängd tacos inom olika tappningar såsom oss njöt inom Mexico!

Du behöver till 4-6 personer:

En bit högrev vid åtminstone 600-800 gram (det plats strykande åtgång då jag inbjöd ungdomarna vid detta)

ca 1-2 msk achiote (den kunna existera ganska hård, jag river den vid en rivjärn samt blandar sedan tillsammans med citrussaften därför löser den upp säga snällt)

saften samt detta finrivna skalet från 1 apelsin

1-2 pressade limefrukter

1-2 kryddmått chilipulver

gärna lite chipotle – inom torkad mald form eller gestalt alternativt ännu hellre inlagd, såsom ni finhackar

1/2 tsk malda korianderfrön

1/2 tsk mald spiskummin

1/4 tsk torkad oregano (används faktiskt häpnadsväckande ofta inom detta mexikanska köket)

1 tsk salt

2 gula lökar, skalade samt skurna inom tunna klyftor/strimlor

Tortillas (man är kapabel ta vetetortillas liksom existerar enklare för att erhålla tag vid på denna plats inom Sverige)

Sallad, koriander samt dansstil mot servering

Gör sålunda här:

Blanda ihop ingredienserna mot marinaden.

uttorkning från köttet samt lägg detta inom enstaka smord ugnsfast form eller gestalt. Häll ovan marinaden, gnid in köttet tillsammans den. Lägg inom den klyftade löken runtom köttet. Täck formen tillsammans med folie samt ställ in inom ugnen vid ca 125-130 grader. Låt den stå inom 4-6 timmar – köttet bör existera sålunda genombakat för att detta går för att dela vid många enkel tillsammans bestick samt faller isär.

Hit är kapabel ni liksom sagt förbereda, ställ köttet kallt sålunda länge. Nästa dygn (eller ifall ni önskar servera direkt) värmer ni upp köttet inom ugnen, drar isär detta tillsammans med numeriskt värde gafflar samt låter detta gosa runt inom marinaden, blanda allt ihop tillsammans med löken. Ställ fram tillsammans tillsammans tillbehören samt låt gästerna utföra sina tacos.

Värm gärna tortillasarna löpande.

Buen provecho önskas tillsammans vänliga matglada hälsningar ifrån Katinkas Kitchen!

Katinka Hammarskiöld

katinka.hammarskiold@hotmail.com

www.katinkaskitchen.com