Äppelmos recept frysa

Serveringsförslag

Val från äpplen

• Till äppelmos passar dem flesta äpplen dock bäst blir syrliga samt mjöliga äppelsorter. liknande liksom ej existerar sålunda goda för att förtära existerar ju lämpligt för att koka mot äppelmos.
• Några svenska äpplen likt passar existerar förslagsvis Ingrid Marie, Cox apelsinfärg, Gravensteiner, Katja, Rubinola alternativt Aroma.
• Ett annat existerar tydlig Blanche likt mognar tidigt vid hösten dock ej existerar något direkt gott ätäpple.
• Skriv gärna upp vad äppelsorten heter således kunna ni notera detta vid burkens etikett sedan angående ni önskar det.

Smaksättning

• En lyxig variant existerar för att smaksätta moset vid slutet tillsammans konjak, rom alternativt calvados (3 msk per liter mos).
• Eller koka tillsammans med enstaka bit vaniljstång ni delat samt skrapat ur; enstaka bit kanelstång alternativt stjärnanis - ta upp då ni mixar moset sedan.
• Eller ta ett sektion päron inom moset alternativt laga enbart vid päron på grund av en päronmos.

Hur många mos blir det?

• Nedan anvisning tillsammans 2 kg äpplen ger runt 3 burkar vid vardera 4 dl.
• Ett kilo äpplen motsvarar cirka 600 gram alternativt enstaka liter skalade tärnade äpplen - detta blir ungefär 6-7 dl äppelmos.
• En grundregel existerar för att räkna: 1 liter äpplen: 1 dl sötningsmedel samt 1/2 dl en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt 1/2 krm askorbinsyra.

Mycket samt hållbart äppelmos

• Ska ni utföra många mos alternativt önskar spara moset länge samt önskar äga en hållbart mos således kräver detta lite mer förberedelser dock existerar ej särskilt komplicerat.

  Tillsätt c-vitamin Askorbinsyra samt konserveringsmedel vid slutet.

• Använd steriliserade burkar tillsammans lock samt förvara dem svalt samt mörkt. alternativt inom kylen.
• Man förmå även frysa in äppelmoset inom burkar alternativt påsar för att ta fram nära behov.

Behövs detta tillsatser?

• Nej, ifall ni lagar enstaka små omgång samt sparar inom kylen därför håller den några dagar.

  Askorbinsyra (c-vitamin) utför för att moset ej mörknar.

• Vill ni spara moset länge samt artikel trygg vid för att detta håller är kapabel ni tillsätta konserveringsmedel såsom natriumbensoat liksom exempelis Atamon. Finns nära kryddhyllan inom butiken. Tillsätt i enlighet med anvisningar vid paket.

Inkokt äppelmos

Burkarna tillsammans äppelmos kunna även kokas in samt konserveras inom burkarna ifall detta förvaras länge inom skafferi alternativt källare.

bör ni konservera samt koka in äppelmoset direkt inom burken sålunda behöver ni enstaka massiv alternativt flera stora kastruller var samtliga burkarna får ställe för att stå inom en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig då ni kokar in dem.

1. Gör äppelmos. Fyll rengjorda glasburkar mot 2 cm ifrån kanten.
2. Skruva vid locken löst samt ställ dem inom ett kastrull, fyll vid tillsammans med vätska nära sidan från burkarna mot 3/4 från burkarnas höjd.

   på grund av för att undvika konstigheter tillsammans luftbubblor mellan kastrullbotten samt burkarna är kapabel man lägga ett torkduk inom botten.

3. Låt vattnet sjuda upp samt håll vattnet sjudande vid 90 grader inom 20 minuter. Locken bör då sugas fast. dem såsom ej gjort detta kunna antingen sjudas ifall alternativt ätas upp direkt såsom färskvara.

Äppelmos utan för att skal samt kärna ur äpplena

Ska ni utföra många mos går detta enklare för att helt enkelt skölja samt tärna äpplena samt koka mot mos.

Då behöver man passera moset försiktigt på grund av för att erhålla försvunnen kärnor samt skal. Använd ett sil, chinoise, potatispress alternativt durkslag.

 

Ni existerar flera vilket följer mig vid Instagram liksom blivit sålunda glada ovan tipset för att utföra en super-enkelt äppelmos vid sommaren.

mot samt tillsammans med mina föräldrar blev glatt överraskade från detta goda moset, trots lite omogna äpplen, därför jag tänker för att detta somriga tipset helt förtjänar ett område på denna plats vid bloggen med.

Barnen samt jag existerar alltså vid Styrsö inom relaterat till göteborg södra ögrupp, var jag existerar uppvuxen. Matpriserna existerar skyhöga samt jag utför detta jag förmå på grund av för att semestra både gott samt billigt.

inom mina föräldrars odlingsområde finns vårt ljuvliga äppelträd från sorten 'Transparent Blanche' samt just inom tid dignar detta från bär. Perfekt för att utföra mos på!

 

Läs mer: varenda anvisning ifrån Skillnadens Trädgård

 

Äppelmos inom kökssil

Att koka eget äppelmos existerar oerhört enkelt samt prisvärt. en måste på grund av den vilket äger en äppelträd inom närheten. Mos kunna kokas vid flera sätt samt detta på denna plats tycker jag existerar detta allra enklaste då jag önskar äga mos snabbt.

 

• - färska äpplen delas inom klyftor utan för att kärnorna tas ur
• - lägg önskad mängd inom enstaka kastrull
• - häll inom lite vätska således detta täcker botten
• - koka äppelklyftorna mjuka, rör angående ibland sålunda detta ej bränner nära inom botten
• - söta moset tillsammans strösocker, således många ni önskar
• - rör ifall därför för att sockret löses upp
• - häll moset inom enstaka kökssil ovan enstaka bunke
• - rör samt pressa inom moset således detta silas ner inom bunken
• - häll vid burkar samt njut

 

Tips: Fler anvisning tillsammans hemodlat inom boken Skillnadens skörd

 

 

Spara äppelmos

Enklaste sättet för att spara äppelmos existerar för att frysa in.

Då behöver ni inte någonsin tänka vid hur många alternativt lite sötningsmedel ni bör äga inom moset. kylapparat in inom mindre burkar vilket äts upp beneath några dagar.

Om ni ej besitter resurs mot enstaka kylapparat bör ni äga mer sötningsmedel inom moset. Då kunna ni innehåll detta varma moset vid burkar tillsammans snäpp- alternativt skruvlock samt ställa upp samt ner. Då bildas en fint vakuum inom burken.

Sockret konserverar samt tillsammans tillsammans med vakuumet håller sig moset längre. angående ni önskar långlagra mos bör ni leta upp en pålitligt anvisning inom enstaka kokbok alternativt vid nätet samt nyttja dig från föreslagna proportioner.

 

Tips: kylapparat in föda inom mjölkpaket

 

Omogna äpplen

Äpplena jag använder mot mos just idag existerar aningens (men ej förfärligt) omogna.

detta går bra! Moset blir lite syrligare än då äpplena existerar helt mogna samt egen tycker jag för att den smaken existerar för att föredra. detta blir ej därför sliskigt.

En fördel tillsammans för att nyttja något omogna äpplen existerar för att frukten då innehåller massor från pektin. detta existerar detta material liksom utför för att moset blir geléigt. tillsammans med något omogna frukter blir alltså moset mer fast, än då äpplena existerar fullmogna.

Äpplena kunna även användas rivna inom bakverk, mot hudvård, paj samt annat.

detta syrliga är kapabel kompenseras tillsammans lite ytterligare sötningsmedel alternativt honung.

 

 

Andra sätt för att utföra äppelmos

Att passera kokta äpplen genom kökssil till för att utföra mos existerar busenkelt samt snabbt, särskilt utmärkt på grund av den såsom hyr enstaka stuga alternativt ej befinner sig var detta finns en maximalt utrustat kök.

ifall ni existerar hemma alternativt äger resurser mot köksapparater samt annat går detta för att utföra vid flera sätt.

Hemma besitter jag ett smart passer-vagga liksom jag använder till för att utföra lite större satser tillsammans med mos. Jag äger även ett hushållsassistent likt passerar riktigt stora mängder mos då detta existerar dags på grund av detta. sålunda gjorde jag inom inledande grabb mos då varenda mina fyra ungar fanns små, oss kokte hysteriskt många osötat äppelmos samt frös in då.

Underbart!

Andra använder mixer, blender samt matberedare på grund av för att utföra mos. Några kokar inom kastrull, andra bakar inom långpanna inom matlagningsapparat samt några utför små satser inom stekpanna. samtliga sätt existerar bra!

Kika inom inlägget jag tipsar angående nedan till för att titta hur jag fullfölja mos/puré från nypon inom vår hushållsassistent.

 

Tips: utför god puré från nypon

 

 

Proportionerna mot mitt äppelmos vid bilderna blev ungefär sålunda här:

• - 3 liter äppelklyftor
• - 3 dl vatten
• - 3 dl strösocker

 

Hur många från allt jag äger inom beror helt vid hur söta äpplena existerar, hur fasta dem existerar, hur många dricksvatten dem släpper ifrån sig då dem kokas.

Ibland kunna man behöva fyllning vid lite dricksvatten då dem kokar samt söta lite mer inom efterhand. Man kunna trixa lite liksom man vill.

Hoppas detta på denna plats inlägget gav dig några idéer. angående ni äger en tidigt äppelträd inom närheten räcker detta tillsammans med ett halv liter bär till för att ett fåtal en gott mos mot måltid alternativt morgonmål. detta existerar sålunda många godare än samtliga köpe-mos ni förmå tänka dig.

samt vansinnigt många billigare.

Idag regnar detta hos oss vid ön samt oss bör utföra pannkaks-flingor mot måltid - tillsammans med äppelmos samt mejeriprodukt självklart. äga ett härlig dag!
/Sara Bäckmo

24. juli 2023