Bakrecept utan mjöl och socker

3,K

Baka utan mjöl samt sötningsmedel, går detta ens? Självklart! inom helgen bakade jag den godaste chokladkaka helt utan mjöl samt sötningsmedel. detta existerar lite knepigt för att baka lchf samt glutenfritt. Man måste tänka vid smaken samt konsistensen man önskar nå. Tar man till många sötningsmedel kommer detta svida inom munnen, noggrann vilket man slänger på grund av många bakpulver inom kakan.

Tar man på grund av lite då smakar kakan trist. Samtidigt angående man existerar van likt jag alternativt ytterligare individ liksom äter lchf för att förtära sockerfritt då räcker detta tillsammans minimum sötningsmedel.

LCHF bakelse versus sockerkaka

Med denna bakelse slipper jag blodsockerraketen samt känner mig mätt väldigt utdragen tidsperiod. Jag är kapabel förtära enstaka små bit samt blir helt tillfreds.

Skulle jag förtära identisk mängd från vanlig bakelse då skulle jag ej nöja mig tillsammans enstaka bit. Man önskar bara äga mer. Skeptiker skulle yttra för att kolhydratrik bakelse existerar godare än lchf bakelse. Visst sötningsmedel äger numeriskt värde stora fördelar, detta tar fram smakupplevelse samt detta ger konsistens. Nackdelen dock för att sötningsmedel framkallar beroende.

Man önskar förtära kurera kaka! ej utmärkt till midjan!

Att baka helt alternativt nästan helt blodsockervänligt kräver många samt jag existerar lycklig för att denna chokladkaka utan mjöl samt sötningsmedel existerar helt fantastisk. för att baka utan mjöl samt sötningsmedel verkligen går. Jag bakade denna bakelse tillsammans avokado samt kokosolja  och använde hönsägg, yoghurt samt mandelmjölk.

Kakan blev många saftig dock även mjuk liksom mjukkaka. Ja, detta gäller för att testa sig fram.

Baka utan mjöl samt socker

Det finns olika varor vilket förmå enkel ersätta spannmålsmjöl alternativt glutenfria mjöl likt även innehåller många kolhydrater. egen använder ofta mandelmjöl. detta sker för att jag bakar tillsammans malda hasselnötter såsom denna choklad samt nötrutor.

Jag använder även kokosmjöl dock måste erkänna för att jag äger svår till kokosmjöl. Därför använder jag den bara tillsammans tillsammans med andra lchf mjöl just till smakens skull.

Som sockerersättning tycker jag ifall sukrin alternativt fibersirap. dem ger utmärkt konsistens. Fibersirap utför för att bakelse smular mindre. Sukrin känns något sötare samt man brukar ta lika många likt vanligt sötningsmedel.

detta tycker jag existerar fel eftersom sukrin trots allt existerar sötare än sötningsmedel. Jag brukar ständigt ta mindre sockerersättning samt fullfölja kakan fylligare inom smaken dock andra ingredienser såsom vaniljextrakt alternativt kryddor. Sedan äter man lchf längre period då besitter man helt annat emotion till söt.

Har ni bakat någon gång tillsammans avokado? för att baka tillsammans avokado känns vilket för att baka morotskaka , pumpakaka alternativt zucchinikaka.

samtliga dessa bakverk blir otroligt saftiga även lchf kakor.

Chokladkaka tillsammans avokado

16 bitar

Ingredienser:

200 g mandelmjöl

40 g kakao

80 – 100 g sukrin

2 stora ägg

130 g grekisk yoghurt, 10% tł.

1¼ dl mandelmjölk, osötad

100 g avokado + ½ awokado

¾ tsk bikarbonat

¾ krm salt

1 msk kokosolja

250 g mascarpone

2 – 3 msk sukrin

1 tsk citronsaft

50 g blåbär

1 msk blåbärspulver

Sätt ugnen vid 180ºC.

Förberedd numeriskt värde skålar. inom den en vispa enkel oval form, yoghurt, mandelmjölk samt smält kokosolja. Tillsätt mosad avokado samt vispa lite mot. inom andra kopp blanda väl mandelmjöl, kakao, bikarbonat, vaniljextrakt, krydda samt sukrin. Rör ihop våta samt torra ingredienser mot ett homogen smet. Resten från avokado tärna samt rör inom smeten.

En bakform ifall 15 cm x 25 cm klä tillsammans bakpapper.

Häll inom smeten, jämna ut ytan samt baka bakelse inom ugnen cirka 30 – 35 minuter. Känn tillsammans med trästicka m kakan existerar färdigt gräddad. Ta ut kakan ifrån ugnen samt låt den svalna. Vispa ihop mascarpone, citronsaft  och sukrin. Bredd krämen ovan kakan, pudra tillsammans blåbärspulver samt dekorera tillsammans med blåbär. Dela chokladkaka inom 16 bitar.

Förvara inom kylen upp mot 5 dagar.

En bit bakelse innehåller 186 kcal samt endast 2,3 g kolhydrater, många fet – 17,1 g, 5,4 g protein samt 2,0 g fiber.

Chokladtårta tillsammans med dadlar (10 portioner)

Ingredienser:

Kaka:

4 ägg

120 g färska urkärnade dadlar

0,5 dl kallt vatten

0,5 dl kokosmjöl

0,5 dl kakao

1 dl potatismjöl

1,5 tsk bakpulver

Topping:

1,5-2 dl vispgrädde

Gör därför här:

1.

Sätt ugnen vid 175 grader över- samt undervärme.

2. Vispa äggen fluffigt.

3. Mixa dadlar ihop tillsammans med en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig tillsammans med enstaka stavmixer.

4. Rör ihop dadelsmeten tillsammans dem torra ingredienserna. Vänd försiktigt ner dem vispade äggen.

5. Häll smeten inom ett ugnsform tillsammans cirka 20 centimeter inom diameter. Jag valde enstaka hjärtformad silikonform, vilket fullfölja för att tårtan ej fastnar.

ifall ni inom stället använder enstaka springform således bör ni klä den tillsammans bakplåtspapper innan ni häller inom smeten.

6. Grädda mitt inom ugnen inom cirka 15 minuter. Känn tillsammans med sticka, den bör existera torr. Låt svalna helt.

7. nå toppen tårtan tillsammans med vispad grädde samt eventuellt pudra ovan lite kakao.

Energirutor (30 st)

Ingredienser:

5 dl havregryn

0,5 dl valnötter

0,5 dl hasselnötter

1 dl riven kokos

1 dl jordnötssmör

2 mosade bananer

100 g mörk choklad, minimalt 70% kakao

Gör därför här:

1.

Sätt ugnen vid 130 grader över- samt undervärme. Klä enstaka ugnsform, cirka 20 x 25 centimeter tillsammans bakplåtspapper.

2. Mixa havregryn, valnötter samt hasselnötter mot en fint mjöl. Blanda ner återstående ingredienserna (utom chokladen). Rör ihop mot ett smet samt tryck ut inom formen.

3. Grädda mitt inom ugnen inom cirka 35 minuter. Låt svalna helt.

4. Smält den mörka chokladen ovan vattenbad alternativt vid nedsänkt inverkan inom mikron samt bre ut ovan kakan.

5.

Ställ in inom matförvaring samt låt svalna. Skär sedan inom rutor, cirka 2 x 2 centimeter.

Mjuk banan- samt chokladkaka (6-8 portioner)

Ingredienser:

100 g rumstempererat smör

1 mosad banan

1 dl havregryn

1 ägg

50 g mörk choklad, minimalt 70% kakao

Gör sålunda här:

1. Sätt ugnen vid 200 grader över- samt undervärme.

Ta fram ett små pajform, cirka 18 centimeter inom diameter.

2. Mosa fett samt banan. Tillsätt havregryn samt hönsägg. tår ner den mörka chokladen samt blanda ihop allting väl.

3. Häll ovan inom formen samt grädda mitt inom ugnen inom cirka 20 minuter. Låt svalna samt njut!

LÄS MER:Det blir andra bullar då Marie träd ger ut sin inledande bakbok

LÄS MER:Marie träd existerar HN:s nya bakskribent – bjuder vid egna anvisning varenda vecka

DelaDela