Förrätt recept vit

Njut från en smarrigt anvisning tillagat från Sara Söderberg såsom ni hittar vid https://foodnest.site/se/plantomat vid ljus sparris tillsammans med beurre blanc, Lyxräkor samt Kalix Löjrom. en perfekt anvisning mot sommarens festligheter!

Innehåll

För 4 personer

Sparris

• 500 gram ljus sparris
• 1 tsk salt
• 2 tsk socker
• Saft ifrån ¼ citron

Beurre blanc tillsammans med gräslök

• 2 schalottenlökar
• 1 msk vitvinsvinäger
• 1/2 dl torrt vitt vin
• 2 dl vispgrädde
• 75 g rumsvarmt smör
• Salt samt vitpeppar
• Några strån gräslök

Topping

• 20 stora lyxräkor, skalade
• 90 g löjrom, tångcaviar alternativt dylikt
• Ätbara blommor, ex ringblommor, blomma alternativt penséer.

Gör därför här

Skär från cirka 5 cm längst bort ner vid sparrisen samt skal sedan noga tillsammans med ett potatisskalare.

Ta lite extra längst bort ner, var besitter detta yttersta höljet ett trend för att bli trådigt.

Grava sparrisen genom för att lägga dem inom ett form eller gestalt alternativt vid en tallrik, strö ovan krydda samt sötningsmedel. Massera in lite samt låt stå inom minimalt tio minuter.

Gör beurre blanc genom för att skal samt finhacka schalottenlök. Lägg inom ett kastrull tillsammans med vinäger samt alkoholhaltig.

Låt koka vid nedsänkt värme tills nästan all vätska kokat in. Tillsätt grädde samt låt koka vid medelvärme tills drygt halva kvantiteten återstår. Sänk värmen vid plattan mot lägsta samt vispa ner smöret inom små klickar. Smaka från tillsammans med krydda samt vitpeppar. Finhacka gräslök samt rör ner. Spara gärna lite gräslök för att nå toppen maten med.

Åter mot sparrisen. koka upp 1 liter vätska samt pressa inom citronsaft.

Tillsätt sparrisen inom detta kokande vattnet samt låt sjuda beneath lock tills den existerar genomskinlig, tar cirka 8–15 minuter beroende vid sparrisens tjocklek samt vilket fasthet ni önskar äga.

Lägg upp sparrisen vid tallrikar, häll ovan såsen. nå toppen tillsammans med räkor, löjrom samt hackad gräslök. ytterligare plus existerar för att nå toppen tillsammans ätliga blommor samt grytfriterade chips till ytterligare krisp.

30 min

En fräsch smakexplosion existerar starskottet till årets påskmeny!

25 min

En festlig samt fin korrekt likt passar lika god likt försnacks mot en kopp alkoholhaltig vilket mot dessert!

50 min

Det lyxigaste man förmå erhålla mot en kopp bubbel existerar väl enstaka smörgåsbakelse? Perfekta mot lunchen, brunchen alternativt fördrinken.

30 min

Den godaste laxtartaren vilket dessutom går för att svänga ihop inom en svep! erbjuds mat eller dryck tillsammans en fruktigt samt friskt vitt vin.

30 min

Somriga smaker likt passar perfekt både vilket för- samt mellanrätt!

Gott mot en friskt kopp vitt vin.

30 min

Läckra favoritsmaker från färskpotatis, löjrom samt gräddfil inom festlig kombination. Perfekt mot bubbel!

50 min

Lättlagad samt god förrättsklassiker tillsammans med getost, liksom denna plats tas mot nya höjder tillsammans goda tillbehör vilket purjokräm samt sparris!

30 min

Snabblagade smördegsrullar tillsammans med krämigt innehåll samt smakrik toppning!

1 tim 30 min

Gör portionsstora pizzor mot förrätt alternativt skär upp inom bitar mot minglet, alternativt lyxa mot detta ordentligt samt utför enstaka massiv mot middag!

30 min

Storfavoriten rostad smörgås Skagen - toppad tillsammans med rom. Perfekt tillsammans med bubbel!

1 tim

En vinvänlig våffla mot, perfekt mot brunchen!

45 min

Kräftor!

denna plats kommer en underbart anvisning för att servera vilket förrätt, måltid alternativt likt tillbehör.

1 tim

Matig sallad fylld tillsammans härliga smaker från solmogna jordgubbar, serranochips, syrlig getost samt rostade nötter! oss serverar den gärna tillsammans tillsammans med en bärigt rosévin.

30 min

Salt skinka, söta jordgubbar samt umamirik ostcrème.

Underbart mot bubbel!

2 tim 15 min

En matig samt vinvänlig semla liksom passar likt förrätt alternativt enkel lunch!

40 min

En lyxig varmrätt vilket förmå erbjuds mat eller dryck helt vegetarisk alternativt tillsammans med pancetta!

45 min

De perfekta snittarna mot julminglet.

Juliga aptitretare likt existerar lätta för att utföra.

12 min

En elegant förrätt likt även tillsammans med fördel förmå erbjuds mat eller dryck liksom läcker mingelmat.

Välkommen mot Vivas värld

Lämna dina kontaktuppgifter samt ett fåtal våra nyhetsbrev fulla tillsammans inspiration, anvisning, vintips samt tävlingar!

Fråga våra sommelierer

Ställ dina vinfrågor mot våra sommelierer.

Kika även gärna in på denna plats på grund av för att titta tidigare ämnen samt svar.

Vilket alkoholhaltig mot sangria?

STÄLL ett FRÅGA