Bästa kladdig kladdkaka recept

Tänk dig ett chokladkaka såsom existerar sålunda mjuk samt kladdig för att den nästan smälter inom munnen. detta existerar noggrann vad enstaka kladdkaka är! Den denna plats svenska klassikern existerar liksom ett kram inom kakform - varm, tröstande samt alldeles, alldeles underbar.

Kladdkakan existerar lite likt ett blandning mellan enstaka brownie samt enstaka mjuk chokladkaka, fast vid något sätt ännu godare.

Den äger enstaka krispig yta liksom gömmer ett kladdig mitt likt existerar fullproppad tillsammans chokladsmak. detta existerar den perfekta desserten då ni önskar äga något snabbt, enkelt samt otroligt gott.

Och vet ni vilket såsom existerar detta bästa? ni behöver ej artikel någon mästerbagare till för att lyckas. Kladdkakan existerar faktiskt känd till för att artikel ett från dem enklaste kakorna för att baka.

därför även ifall ni existerar nybörjare inom köket förmå ni imponera vid dina vänner tillsammans den denna plats svenska godbiten. Låt oss dyka in inom kladdkakans underbara värld!

Vad existerar Kladdkaka?

Kladdkaka existerar ett svensk chokladkaka likt existerar känd till sin unika, klibbiga konsistens. Den äger enstaka tunn, krispig yta vilket omsluter enstaka mjuk, nästan flytande mitt - liksom enstaka chokladfondant, fast inom kakform.

Kladdkakan dök upp inom landet någon gång beneath 1970-talet samt besitter sedan dess blivit ett älskad favorit inom svenska bostad samt caféer.

detta finns flera teorier angående hur den uppstod. enstaka populär saga berättar för att den skapades från misstag då någon glömde tillsätta bakpulver inom sin chokladkaka. Oavsett ursprung besitter kladdkakan blivit ett sålunda nödvändig sektion från svensk fikakultur för att den mot samt tillsammans med äger fått ett personlig dygn - Kladdkakans dygn firas den 7 november varenda år.

Till skillnad ifrån flera andra kakor bör kladdkakan medvetet underbakas.

detta existerar hemligheten på baksidan dess karakteristiska kladd. Traditionellt erbjuds mat eller dryck den ofta tillsammans enstaka klick vispad grädde samt ibland några färska små frukter från växter till för att balansera den rika chokladsmaken. dock flera njuter från den noggrann likt den existerar, möjligen tillsammans lite florsocker vid toppen till för att utföra den extra festlig.

Kladdkakan existerar verkligen en bevis vid för att enkelhet ofta existerar nyckeln mot dem godaste dessertupplevelserna.

Viktiga saker för att tänka på

När ni ger dig inom kast tillsammans med för att baka kladdkaka finns detta några saker vilket existerar värda för att äga inom åtanke. ursprunglig samt främst existerar timingen allt. Kladdkakan bör existera noggrann lagom gräddad - till kreditkort tidsperiod inom ugnen samt ni får ett smet såsom knappt håller ihop, till utdragen period samt ni förlorar den var härliga kladdigheten.

Mitt råd existerar för att hålla en synorgan vid kakan samt ta ut den då kanterna besitter stelnat dock mitten ännu ser lite lös ut. Kom minnas för att kakan fortsätter för att stelna lite då den svalnar.

En ytterligare nödvändig sak existerar för att ej snåla vid kakaoinnehållet. Kladdkakans själ ligger inom den rika chokladsmaken, således använd gärna ett kakao från god standard.

detta fullfölja verkligen skillnad på grund av slutresultatet. samt då detta gäller fett, därför existerar rumstempererat fett din bästa kompis denna plats. detta blandas enklare tillsammans med dem andra ingredienserna samt ger ett jämnare smet.

Sist dock ej minimalt, plats ej skrämd till för att experimentera lite. Även ifall den klassiska kladdkakan existerar fantastisk liksom den existerar, är kapabel ni ständigt leka tillsammans med smaksättningen.

testa för att tillsätta lite espressopulver på grund av enstaka mocha-twist, alternativt varför ej röra ner några hackade nötter inom smeten? Kladdkakan existerar förlåtande samt tacksam för att experimentera tillsammans, därför låt fantasin flöda inom köket!

Vad existerar speciellt tillsammans med Kladdkaka?

Det liksom fullfölja kladdkakan således speciell existerar dess unika textur samt smakupplevelse.

mot skillnad ifrån flera andra chokladkakor, likt ofta existerar fluffiga samt luftiga, äger kladdkakan enstaka tät samt stark konsistens vilket verkligen lever upp mot sitt namn. Den existerar bokstavligen kladdig!

En ytterligare sak vilket skiljer kladdkakan ifrån kvantiteten existerar dess enkelhet. Medan flera desserter kräver avancerade tekniker alternativt ovanliga ingredienser, kunna ni utföra enstaka fantastisk kladdkaka tillsammans basvaror såsom ni troligen redan besitter inom skafferiet.

detta existerar enstaka bakelse liksom bevisar för att ibland existerar mindre verkligen mer.

Kladdkakans förmåga för att balansera mellan olika texturer existerar även något unikt. Den krispiga ytan ger enstaka underbar kontrast mot den mjuka, nästan flytande mitten. detta existerar vilket för att erhålla numeriskt värde desserter inom enstaka - enstaka knaprig bakelse samt enstaka mjuk chokladtryffel.

Dessutom äger kladdkakan enstaka förmåga för att justera sig.

Den är kapabel erbjuds mat eller dryck varm direkt ur ugnen på grund av maximal kladdighet, alternativt kall ifrån kylen till ett mer fast konsistens. Den funkar lika god liksom enstaka lätt fika-kaka såsom ett lyxig dessert vid ett härlig kvällsmål. erhålla andra kakor förmå skryta tillsammans för att existera således mångsidiga!

Slutligen existerar kladdkakan speciell till för att den representerar något typiskt svenskt.

Den existerar enstaka nödvändig sektion från svensk fikakultur samt äger blivit ett emblem på grund av hemtrevlig, opretentiös njutning. inom ett planet från komplicerade desserter står kladdkakan såsom ett påminnelse angående för att ibland existerar detta enklaste detta godaste.

Ingredienser

I hjärtat från ett riktigt god kladdkaka hittar oss några nyckelingredienser vilket verkligen utför skillnad.

Låt oss ta ett titt vid dem viktigaste:

Smör existerar enstaka från grundpelarna inom kladdkakan. detta ger kakan sin rika, fylliga smakupplevelse samt bidrar mot den härliga, fuktiga konsistensen. titta mot för att nyttja riktigt fett från god standard till bästa resultat.

Kakao existerar självklart superviktigt på grund av för att ett fåtal fram den var djupa, intensiva chokladsmaken liksom kladdkakan existerar känd till.

Jag att föreslå eller råda något för att ni använder ett mörk, högkvalitativ kakao på grund av för att verkligen lyfta smaken.

Ägg agerar enstaka nyckelroll inom för att binda ihop ingredienserna samt ge struktur mot kakan. dem bidrar även mot den krämiga konsistensen likt oss varenda älskar.

Socker existerar förstås tillsammans samt ger sötma, dock detta hjälper även mot för att producera den var karakteristiska knapriga ytan liksom kontrasterar därför fint mot den mjuka insidan.

Vetemjöl används sparsamt inom kladdkakan, vilket existerar enstaka sektion från hemligheten på baksidan dess klibbiga konsistens.

detta ger just tillräckligt tillsammans med struktur på grund av för att hålla ihop kakan utan för att utföra den torr alternativt kompakt.

Vaniljsocker existerar enstaka små dock betydelsefull ingrediens vilket rundar från smakerna samt ger ett ytterligare dimension mot chokladsmaken. detta existerar den var lilla touchen vilket tar kladdkakan ifrån god mot oemotståndlig.

Hur man bakar Kladdkaka

Att baka enstaka kladdkaka existerar faktiskt ganska enkelt, dock detta finns några knep vilket utför skillnad mellan enstaka okej bakelse samt ett fantastisk sådan.

Börja tillsammans med för att smälta smöret försiktigt - antingen inom mikron alternativt inom enstaka kastrull vid spisen. Låt detta sedan svalna lite medan ni förbereder resten. beneath tiden är kapabel ni sätta vid ugnen därför den hinner bli varm.

I ett massiv kopp blandar ni sedan sötningsmedel, vanligtvis för fortplantning hos djur samt vaniljsocker. Vispa ordentligt tills blandningen blir ljus samt pösig.

detta existerar på denna plats kakan får sin fina struktur. Häll sedan inom detta avsvalnade smöret samt rör ifall försiktigt. för tillfället existerar detta dags på grund av dem torra ingredienserna - sikta ner kakao, vetemjöl samt enstaka nypa krydda inom smeten. Rör angående tills allt noggrann besitter blandat sig. plats försiktig därför ni ej rör på grund av många, då är kapabel kakan bli seg.

Häll smeten inom enstaka smord samt bröad struktur.

enstaka rund springform funkar utmärkt, dock enstaka vanlig kakform går även fint. In inom ugnen bör den sen, dock denna plats kommer detta viktiga - tiden! Kladdkakan bör bara gräddas tills kanterna besitter stelnat dock mitten kvar existerar lite lös. detta brukar ta runt 15-20 minuter, dock håll koll på grund av detta kunna variera mellan olika ugnar.

När ni tar ut kakan kommer den möjligen titta lite till lös ut inom mitten, dock oroa dig ej.

Den stelnar då den svalnar. Låt den svalna inom formen ett stund innan ni skär inom den. samt voilà! ni äger för tillfället ett perfekt kladdig kladdkaka redo för att avnjutas.

Vad är kapabel förberedas?

Även ifall kladdkaka existerar enstaka riktig snabb bakelse för att kasta ihop, finns detta några saker ni är kapabel utföra inom förväg till för att utföra bakningen ännu smidigare.

En smart grej existerar för att förbereda din bakform kvällstid innan.

smörja den samt bröa den, samt förvara den sedan övertäckt inom kylen. vid därför sätt existerar formen redo för att användas direkt då ni bör baka.

Du kunna även mäta upp varenda torra ingredienser - alltså mjöl, kakao, sötningsmedel samt krydda - samt blanda dem inom ett kopp. Täck ovan samt låt stå framme mot nästa dygn. detta sparar lite tidsperiod då ni väl bör baka.

Om ni önskar vandra en steg längre förmå ni faktiskt förbereda läka smeten dagen innan.

Blanda ihop allt i enlighet med receptet, häll smeten inom den förberedda formen, täck tillsammans plastfolie samt ställ inom kylen ovan natten. Nästa ljus tar ni bara ut formen ur kylen medan ugnen värms upp, samt sen existerar detta bara för att grädda. Tänk bara vid för att ni möjligen behöver öka gräddningstiden tillsammans några minuter eftersom smeten existerar kall ifrån början.

En ytterligare fördel tillsammans med för att förbereda smeten inom förväg existerar för att smakerna får tidsperiod för att utvecklas, vilket kunna ge enstaka ännu godare kladdkaka.

dock kom minnas för att kladdkaka egentligen existerar enstaka spontan bakelse likt går snabbt för att utföra, därför känn ingen press för att förbereda allt inom förväg ifall ni ej vill!

Vad serverar man tillsammans med Kladdkaka?

Kladdkaka existerar strålande god såsom den existerar, dock detta finns massor från härliga sätt för att piffa upp serveringen.

detta klassiska existerar förstås för att pudra ovan lite florsocker - detta ger både ett attraktiv finish samt enstaka enkel sötma liksom kompletterar chokladsmaken fint.

En klick vispad grädde existerar nästan en måste till flera. Den svala, lätta grädden balanserar perfekt mot den rika, chokladiga kakan. önskar ni lyxa mot detta lite extra kunna ni smaksätta grädden tillsammans med lite vanilj alternativt varför ej lite konjak?

Färska små frukter från växter existerar även supergott mot kladdkaka.

Hallon samt jordgubbar existerar klassiker såsom passar perfekt, dock testa gärna även tillsammans blåbär alternativt björnbär. Den syrliga frukten skär igenom chokladens sötma vid en underbart sätt.

För glass-älskaren existerar enstaka kula vaniljglass mot den varma kladdkakan enstaka vision. Kontrasten mellan den varma kakan samt den kalla glassen existerar helt enkelt magisk.

Vill ni äga något lite annorlunda är kapabel ni testa för att servera kladdkakan tillsammans ett klick mascarponekräm smaksatt tillsammans lite citronzest.

detta ger enstaka fräsch twist såsom verkligen lyfter smakerna.

Och glöm ej drycken! enstaka mugg starkt bryggd dryck alternativt kaffe passar perfekt mot den söta kakan. alternativt varför ej vandra all in samt servera tillsammans ett små stänk Baileys alternativt ytterligare likör?

Oavsett vad ni väljer för att servera mot, kom minnas för att kladdkakan existerar himlakroppen inom showen.

Låt den bara ett fåtal lite support ifrån något gott tillbehör, således besitter ni ett dessert likt garanterat kommer för att imponera!

Vegetariska / Veganska alternativ mot Kladdkaka

Goda nyheter till samtliga veganer samt vegetarianer var ute - kladdkaka existerar superenkel för att anpassa! Den gammal kladdkakan existerar redan vegetarisk, därför var behöver ni ej ändra något.

dock angående ni önskar utföra ett vegansk utgåva finns detta några smarta knep.

Först samt främst behöver oss ersätta smöret. på denna plats funkar kokosolja riktigt god eftersom den stelnar nära rumstemperatur, noggrann vilket fett. Den ger även ett underbar smakförmåga såsom passar fint ihop tillsammans med choklad. en annat alternativ existerar för att nyttja veganskt margarin.

Äggen existerar nästa prov, dock oroa dig inte!

ni förmå nyttja mosad banan (cirka ett halv banan per ägg) såsom både ger fukt samt fungerar liksom bindmedel. en annat populärt alternativ existerar för att nyttja chiafrön alternativt linfrön såsom blandas tillsammans en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig på grund av för att forma enstaka geléliknande konsistens.

När detta gäller mejeriprodukt, ifall ditt anvisning innehåller detta, existerar detta superenkelt för att byta ut mot någon baserad på växter mejeriprodukt.

Mandelmjölk alternativt havremjölk funkar utmärkt samt påverkar knappt smaken.

Kom minnas för att vegansk choklad ofta existerar mörkare samt intensivare inom smaken, sålunda ni möjligen önskar justera kvantiteten sötningsmedel lite. testa dig fram tills ni hittar den perfekta balansen!

Det bästa tillsammans vegansk kladdkaka existerar för att den ofta blir ännu kladdigare än originalet.

därför även angående ni ej existerar vegansk är kapabel detta existera värt för att testa - ni möjligen blir positivt överraskad!

Förvara resterna

Okej, låt oss artikel ärliga - detta existerar ej ofta detta blir några kvarlevor då man bakar kladdkaka! dock angående ni mot förmodan skulle äga lite kvar, alternativt angående ni medvetet bakar extra på grund av för att behärska njuta senare, således finns detta några god sätt för att förvara din kladdkaka.

För detta inledande, låt kakan svalna helt innan ni förvarar den.

Annars riskerar ni för att ett fåtal kondens inom förvaringskärlet, vilket kunna utföra kakan kletig vid fel sätt. då den besitter svalnat kunna ni skära upp den inom bitar samt lägga inom enstaka hermetiskt container. Lägg gärna bakplåtspapper mellan lagren ifall ni stapla bitarna vid varandra.

I rumstemperatur håller sig kladdkakan härlig inom 2-3 dagar. titta bara mot för att förvara den mörkt samt svalt, gärna inom ett kakburk alternativt liknande.

dock önskar ni för att den bör hålla längre existerar kylen ditt bästa omröstning. var förmå den faktiskt hålla sig nyligen tillverkad inom upp mot enstaka sju dagar. Kall kladdkaka existerar förresten supergodt - testa för att förtära ett bit direkt ur kylen nästa gång!

Vill ni spara kladdkakan ännu längre går detta faktiskt utmärkt för att frysa den. Skär upp inom portionsbitar, slå in inom plastfolie samt lägg inom enstaka fryspåse.

inom frysen håller sig kakan inom flera månader. då ni önskar förtära, ta bara ut ett bit samt låt den tina inom rumstemperatur. alternativt värm den försiktigt inom mikron angående ni önskar äga den varm samt lite extra kladdig.

Ett sista tips: ifall kladdkakan mot förmodan skulle äga torkat lite, förmå ni enkelt piffa upp den genom för att värma den enkel samt servera tillsammans med lite grädde alternativt glass.

detta blir nästan likt ett fräsch dessert!

Enkelt anvisning till Kladdkaka

Här kommer en superenkelt anvisning vid den klassiska svenska kladdkakan. Den på denna plats kakan existerar perfekt då ni snabbt önskar fixa något gott mot fikat alternativt ifall ni får oväntat mottagning. tillsammans sin rika chokladsmak samt ljuvligt kladdiga konsistens existerar den ett sann publikfavorit!

Vad utmärker enstaka sann utmärkt kladdkaka?

i enlighet med mig bör den äga enstaka djup samt runt chokladsmak och så bör den självklart existera sådär perfekt kladdig. En perfekt konsistens för mig är när kanterna är lite hårda samt knapriga, dock resten från kakan är mjuk samt kladdig. 

Sedan tycker jag för att detta är viktigt för att den är lätt för att baka.

Man önskar behärska baka den ofta samt då orkar man ju ej tillsammans åtta olika bunkar, temepererad choklad samt ett massa elvispar samt tjafs. 

Så tillsammans med detta sagt önskar jag dela tillsammans med mig av TRE smarta råd mot ditt kladdkakebak:

1. Tiden inom ugnen
Om ni gillar identisk konsistens på kladdkaka vilket jag gör, alltså kladdig inom mitten samt lite knaprig på kanterna, bör ni äga lite varmare temperatur än vad likt står inom dem flesta anvisning (i mitt anvisning är detta 180 grader, många andra besitter 170 grader).

ni ska ta ut den när den kvar dallrar lite inom mitten eftersom den ”står mot sig” samt blir fastare när den svalnar.

2. För välbakad kladdkaka?
Om ni skulle märka för att kladdkakan har varit inne för länge inom ugnen när ni tar ut den så titta mot för att snabbt ställa den så kallt ni kunna.

Detta eftersom kakor efterbakas även när den kommit ut ur ugnen.

3. enstaka gnutta salt
Och slutligen dock ej minst: glöm för guds skull ej flingsaltet (vanligt krydda går också utmärkt ifall ni ej äger flingsalt). samtliga chokladrecept bör äga lite krydda inom sig eftersom det lyfter chokladsmaken på en härligt sätt och bryter från sötman.

Mer inspiration direkt inom din inkorg?

Prenumerera på mitt nyhetsbrev såsom kommer varenda sju dagar fyllt med tips, trix samt anvisning efter säsong!

Ja, jag önskar gärna äga nyhetsbrevet >>

Serveringstips
Och vad bör man servera till? dem flesta föredrar grädde alternativt glass samt något syrligt, typ bär, mot sin kladdkaka. Min favorit är helt osötad vispad vispgrädde. eftersom kladdkakan är så söt samt mäktig inom sig tycker jag för att den feta neutrala grädden bryter från på en god sätt.

Jag tycker också ifall för att äta kladdkakan såsom den är, utan tillbehör. detta finns inget bättre än ”naken” kladdkaka mot enstaka fat bryggd dryck ifall ni frågar mig.

Förvaring
Kladdkaka är enstaka tacksam bakelse för att servera flera dagar efter bakning eftersom den från förklarliga skäl ej blir torr. Förvara överbliven kladdkaka (om detta för tillfället finns en sådant begrepp) inom kylskåpet upp mot enstaka sju dagar.

Ställ fram den inom rumstemperatur någon 60 minuter innan servering ifall ni önskar för att den bör ”kladda mot sig” igen.

Fem kladdkakefavoriter

Vill ni ej äga vanlig hederlig kladdkaka så önskar jag tipsa ifall 5 från mina lite mer utflippande favoriter:

1. Chokladbollskladdkaka

2. Snickerskladdkaka

3.

Kanelbullekladdkaka

4. Twixkladdkaka

5. Toscakladdkaka

————————————–

Hoppas för att ni gillar receptet på min bästa kladdkaka. Tipsa gärna dina vänner angående ni tror för att dem skulle uppskatta den. Använd Facebookknappen nedanför inlägget för för att dela.

För för att följa Fixasjalv på Facebook: klicka här

För för att följa Fixasjalv på Instagram: klicka här