Salladssenap recept

Vid den denna plats årstiden brukar jag börja längta efter detta likt spirar samt gror. Groddar samt mikrogrönt odlade vid fönsterbänken existerar således gott samt upplivande för tillfället då oss beneath vintern hämtat maten ur jordkällare samt frys.

Groddar

Alfa-alfa , Bockhornsklöver samt många annat förmå ni enkelt grodda inom ett glasburk såsom ni försluter tillsammans med ett små bit myggnät fastsatt tillsammans med gummisnodd.

Lägg fröerna inom blöt ovan kväll samt skölj sedan två-tre gånger angående dagen, ställ för att droppa från t ex vid diskstället.

Mungbönor, bovete, beluga linser, ärtor samt kikärtor brukar jag blötlägga inom enstaka kopp samt groddar dem sen inom enstaka sil vilket placeras ovan skålen. Glöm ej för att skölja minimalt numeriskt värde gånger per dag.

Groddar existerar den allra billigaste ”supermaten” – sprängfyllda tillsammans livskraft samt allehanda nyttigheter såsom oss behöver nära den på denna plats årstiden.

Mikrogrönt

När jag kommit igång tillsammans groddningen, vilket brukar existera inom mitten från januari brukar jag efter en tag längta efter nästa steg.

Då odlar jag mikrogrönt. detta kallas även på grund av ”spirning”.

Gula ärtor, popcornmajs, solrosfrön (med skal) kunna sås tätt inom ca tre cm mark. Mindre fröer sålunda likt grönkål, ruccola, smörgåskrasse, amarant, salladssenap, chia mm förmå sås ytligt vid en ännu tunnare jordlager. Håll fuktigt samt ljust. Efter ett mot numeriskt värde veckor existerar detta bara för att bergvägg från tillsammans med sax samt lägga direkt vid tallriken alternativt inom salladsskålen.

Odlaren vaknar

Mikrogrönt odlar jag ej bara till för att detta existerar således gott för att förtära.

Lika viktigt känns detta för att erhålla ett mjukstart vid odlingssäsongen. Genom för att kultivera mikrogrönt börjar återanknyta mot mig egen likt odlare!

Snart börjar ett stark period tillsammans med flera småplantor för att sköta samt många sysselsättning utomhus. Då gäller detta för att allt existerar vid område. idag får jag anledning för att inventera förråden från fröer, mark, krukor mm.

Jag utför inom ordning ordentligt tillsammans med område till plantuppdragning såsom kommer för att behövas inom mitt söderfönster beneath läka våren. Odlingen från mikrogrönt existerar även ett testodling från jorden. vid dem små bladens utseende är kapabel jag bedöma angående jag lyckats alternativt ej tillsammans tillverkningen från personlig såjord inom höstas samt nära behov jordförbättra innan dem mer krävande lång-säsongs växterna chili samt tomat bör sås.

Egna fröer

En rolig sak tillsammans groddning samt spirning existerar för att flera från fröerna oss använder inne nära den denna plats årstiden kunna oss själva producera ute inom trädgården, då går detta runt!

Välkommen för att nyttja kommentarsfältet längst bort ner vid sidan på grund av för att ställa problem att diskutera alternativt dela tillsammans dig från egna tips!

Läs mer angående groddning samt spirning denna plats (pdf)

En orsak mot för att min köksträdgård drog ut således vid tiden, samt ursprunglig blev verklighet våren 2011, plats för att jag fastnade inom planeringen. Jag ville äga benkoll vid allt. Innan jag startade.

Ett från områdena jag ej kunde organisera vid en tillräckligt utmärkt sätt fanns liksom ett från grundbultarna.

Hur tusan går detta mot rent praktiskt för att kultivera varenda dem var grönsakerna jag ville behärska skörda? Böckerna existerar fulla från råd samt råd angående odlingstekniker, jordmåner samt radavstånd. dock resten?

Eftersom jag bestämt mig på grund av för att beneath tre odlingssäsonger nå målet för att bli självförsörjande vid vegetabilier fanns detta viktigt för att mot modell känna till hur många jag behövde kultivera.

detta tyckte jag då inom varenda fall.

Ett sätt jag blev tipsad angående bestod inom för att helt enkelt räkna ut vid en ungefär hur många från olika vegetabilier oss behövde beneath den 6-månadersperiod oss ville förtära vegetabilier enbart ifrån vår köksträdgård. var fastnade jag också.

Tre intensiva odlingssäsonger senare existerar jag många klokare!

I mitt odlingsexperiment lyxade jag mot detta tillsammans en prov-år.

Då odlade jag samtliga vegetabilier jag kunde anlända vid till för att ta reda vid vad oss ville förtära. Svaret blev för att vår släkt äter inom stort sett allt utom skärbönor, sparrissallat samt salladssenap. samt oss äter mycket! Oavsett hur effektivt jag är kapabel nyttja ytan sålunda kommer oss för att förtära allt såsom skördas!

Det kommer sig från grönsakerna finns därför nära. Ta rotselleri liksom modell.

ett fantastisk ätbar växt, vilket detta förresten existerar dags för att därför idag, alternativt snart. oss gillar rotselleri, dock då oss ej odlade inom den utsträckning oss fullfölja för tillfället köpte oss vid sin höjd fem knölar per kalenderår. detta plats ett ätbar växt såsom enkel blev liggandes inom kylen efter för att oss använt endast ett del.

2011 skördade jag en tiotal rotselleri.

2012 ökade jag mot 20. Förra året möjligen trettio. inom tid hoppas jag för att varenda fyrtio sådda frön ger plantor. oss skulle behärska förtära dubbelt således många, inklusive enstaka massiv sektion från blasten, utan för att tröttna. dock ett förutsättning existerar för att oss förmå fen ut samt plocka upp eller ta den då oss vill.

Spenat. Jag odlar mängder vid dem ytor liksom bör sås/planteras inledningsvis inom juni.

samt då menar jag mängder. då jag såg förra årets gigantiska spenatskördar vid våren samt hösten trodde jag knappt jag fanns klok såsom ägnade således många period åt för att förvälla samt frysa in. Förutom spenat gjordes dito tillsammans med mangold, nyzeeländsk spenat samt svartkål. inom massor. för tillfället existerar detta januari samt ALLT existerar uppätet.

Med andra mening, således länge jag sår sådant oss tycker ifall, äter oss upp allt likt skördas.

detta existerar gott nog. detta besitter även demonstrerat sig beneath år för att oss existerar kreativa nog inom vår matlagning för att nyttja varenda vegetabilier oss odlar, detta existerar även ett förutsättning.

Det existerar därför jag planerar ytan inom köksträdgården. detta bör växa något oss tycker angående - överallt samt läka tiden. Då något existerar skördat sås alternativt planteras något annat.

Jag äger all tiden brätten samt byttor tillsammans sådant liksom existerar redo för att placeras ut. Växter likt tar utdragen period vid sig för att bli färdiga kombineras tillsammans med dem liksom växer snabbt.

Men inom kalenderår existerar jag även mogen nog för att ta mot mig ett små bit från tipset för att räkna grönsakerna. Jag besitter uppskattat vid en ungefär hur flera lökar jag behöver sålunda på grund av för att oss bör klara oss vid skörden en tid.

Detta till för att behärska köpa riktig antal fröpåsar.

Hur flera lökar blir det? Cirkus 400 st. ett ifall dagen plus några mot. eftersom lök existerar enstaka utmärkt för att samplantera tillsammans enstaka mängd andra vegetabilier tror jag dem bör vandra för att klämma in.

Bilden existerar ett skördeklar salladslök, fotograferad inom mitten från oktober. Salladslök växer fort samt existerar enstaka kanonväxt för att nyttja beneath vår samt sommar innan gula löken existerar färdig.

/Sara Bäckmo

januari 2014