Pajskal recept kesella

Vi existerar flera likt tycker ifall för att förtära paj, dock detta skenar enkel iväg inom points alternativt kalorier vid bas från pajskalet. mot oss liksom följer ViktVäktarna därför äger jag på denna plats sammanställt 7 stycken olika pajskal tillsammans med pointsvärden. Dela detta totala pointsvärdet tillsammans antalet bitar man skär upp pajen inom, typ 4 delar.

Receptlänk finns till varenda sorts pajskal, angående man önskar testa detta. ifall man väljer ett personlig fyllning sålunda får man ej glömma för att lägga mot points på grund av fyllningen man besitter valt. mot er vilket ej följer ViktVäktarna därför existerar detta för att bara välja detta skal såsom låter godast.

TIPS: Tänk vid för att ej överarbeta pajskal, till den blir enkel seg.

flera från nedanstående pajskal bör man även förgrädda inom cirka 10-15 minuter (200 grader) och/eller låta stå kallt inom kyl enstaka stund medan man fullfölja fyllningen. Då får man allra bäst påverkan. Välj egen även vilken typ från matfett (smör, margarin alternativt Bregott mellan) såsom passar dig. Vilket pajskal väljer du?

Klassiskt pajskal

Recept: 3 dl vetemjöl, 125 gram smör/ margarin 80 % alternativt Bregott mellan, 2 msk vatten

• WW Points: 73 points tillsammans fett, 61 points tillsammans med margarin, 49 pointsmed Bregott mellan

Receptlänk: Broccolipaj tillsammans paprika

Pajskal tillsammans med keso 

Recept: 100 gram smör/ margarin 80 % alternativt Bregott mellan, 100 gram keso (1,5 %), 3 1/4 dl vetemjöl

• WW Points: 66 points tillsammans med fett, 57 points tillsammans med margarin samt 47 points tillsammans med Bregott mellan

Receptlänk: Sparrispaj tillsammans keso

Pajskal tillsammans kvarg

Recept: 2 dl vetemjöl, ½ dl grahamsmjöl, 125 gram kvarg 1 %, 50 gram flytande margarin 80%, 2 msk en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, 1 krm krydda, 1 msk ljusa sesamfrön

• WW Points: 31 points totalt (förgrädda gärna pajskalet)

Receptlänk: Ost- samt tomatpaj 

Pajskal från kikärter (glutenfritt)

Recept: 2 tetror kikärter, 2 oval form, 2 msk majsstärkelse, 1 msk rapsolja, 1 msk dricksvatten, krydda, pepprig, vitlökspulver efter smak

• WW Points: 6 points totalt – förgrädda gärna pajskalet

Recept: Glutenfri Kesopaj

Pajskal från råris samt mejeriprodukt (glutenfritt)

Recept: 1 hönsägg, 2 dl riven mejeriprodukt 12%, 2 ½ dl råris okokt

• WW Points: 26 points totalt – förgrädda gärna pajskalet

Receptlänk: Skinkpaj tillsammans med pajskal från ris

Pajskal från filodeg

Recept: 500 gram filodeg

Receptlänk: Filodegspaj tillsammans med purjolök samt ris
______________________________________________________________________________________________________________
Pajskal från tortillabåtar

Recept: 1 tortillabåt á 24 gram (de större)

• WW Points: 2 points per tortillabåt

Receptlänk: Goda Tortillapajer

Bra för att äga till pajbaket

• Pajform - Pajformar kommer inom enstaka mängd olika storlekar samt former.

  Vissa är runda, medan andra förmå artikel rektangulära alternativt mot samt tillsammans hjärtformade. Valet från form eller gestalt samt storlek beror på vilken typ från paj ni önskar producera samt hur många ni serverar. Här hittar ni mängder från pajformar för att välja bland >>>

• Degblandare - Blanda enkelt degen tillsammans med ett handhållen degblandare.

  tillsammans hjälp från ett degblandare är kapabel ni enkelt få ihop degen samt få in smöret inom resten från ingredienserna. Degblandaren, pastry blender, fungerar perfekt mot pajdeg. Vår bästsäljande degblandare hittar ni här >>> 

• Fler goda anvisning samt för inspiration hittar ni inom vår kategori pajrecept!

Frasigt pajskal på många sätt

Paj är någonting vilket är lätt för att variera tillsammans med smaker ni gillar samt grunden för din paj är självklart en god samt gott pajskal.

Piffa upp ditt pajskal genom för att smaksätta detta tillsammans med örtkryddor, testa för att baka ut degen genom för att vika den inom flera lager alternativt möjligen testa smuldeg likt topping. besitter ni bekymmer tillsammans med pajskal likt krymper, spricker alternativt blir för blött? Nedan följer några knep vilket kunna existera mot hjälp! Huvudbilden är tagen från Frida.

Knåda ihop din pajdeg såhär

Arbeta in fettet inom mjölet, antingen tillsammans fingrarna alternativt tillsammans exempelvis enstaka trägaffel.

Skär smöret inom tärningar, jobba in detta inom degen dock lämna små smörbitar obearbetade – dessa bidrar mot ett luftigare deg samt därmed enstaka frasigare botten. Rör ned isvatten, lite inom taget, tills degen börjar hänga ihop samt forma klumpar. Lyft över den smuliga degen på en bakplåtspapper. Kläm ihop den mot ett boll. Tillsätt lite en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig ifall degen känns torr.

Använd bakplåtspappret för för att knåda degen. När den blivit smidig: vik degen 3-4 gånger, ungefär likt man gör nära tillverkning från wienerbröd. Lagren bidrar mot ett frasig botten. Kyl degen inom minimalt 30 minuter innan ni kavlar ut den.

Recept pajskal

• Förberedelser: 25 minuter.
• Tillagning ca: 15 minuter
• Klart på: 40 minuter
• Receptet räcker mot 4-6 portioner
• Pajrecept

Felsökning

Pajskalet spricker: Tänk på för att mjöl suger en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig inom minimalt 15 minuter så låt degen vila den tiden för för att undvika torr deg .
Pajskalet krymper: Storleken är viktig!

Kavla ut ett botten vilket mäter pajformens diameter plus höjden gånger 2,5, modell enstaka pajform såsom är 24 cm inom diameter samt 3 cm hög: 24+(3*2,5)= 31,5 cm inom diameter. Kyl pajbotten ordentligt samt nagga samt pensla den tillsammans ägg innan förgräddning alternativt innan frysning.
Pajskalet är för blött: ingen blir lycklig från enstaka blöt pajbotten.

titta mot för att förgrädda pajskalet tillräckligt länge! angående fyllningen är blöt förmå ni också producera enstaka fuktspärr genom för att pensla skalet tillsammans med äggula innan förgräddningen. Tänk också på för att pajformar från metall leder värme bättre än glas- samt keramikformar.
Pajdegen smular: Tillsätt mer smör alternativt enstaka skvätt vatten!

Lyckas tillsammans föda rekommenderar

• Testa olika smaksättningar inom degen: finhackade örtkryddor, rivet citronskal, torkad smulad chili, curry, kanel, paprikapulver, ingefära, sesamfrön alternativt finhackade nötter.
• Bakningskulor håller degen på plats!

  Klä formen – ovanpå degen - tillsammans bakplåtspapper samt fyll på tillsammans med bakningskulor. Då håller sig degkanterna på sin ställe. Efter gräddning är detta bara för att lyfta upp papperet samt diska från bakningskulorna likt förmå användas ifall samt ifall igen!

• Undvik för att knåda degen för länge, den blir svårkavlad!

  enstaka pajdeg bör inte någonsin överarbetas.

• Så klär ni formen tillsammans med deg: Kavla ut degen, låt vila ett stund. Kavla igen, rulla upp degen på kaveln samt lägg över pajformen. Alternativt tryck ut pajdegen inom pajformen tillsammans med händerna. Här hittar ni massor från pajformar!
• Bakar ni din fikapaj tillsammans med enstaka botten från digestivekex?

  Testa för att byta ut dem mot något annat favoritkex.

• Vill ni skippa gluten alternativt skär ni ner på kolhydrater? Pajdeg går för att baka på många olika mjölsorter samt olika mjölsorter ger olika resultat! Byt ut mjölet mot mandelmjöl alternativt havremjöl. andra alternativ är rismjöl alternativt soyamjöl. enstaka matsked fiberhusk gör pajbotten saftigare!

  Huvudregeln är för att ju mindre protein mjölet innehåller, desto frasigare blir din pajbotten. Deg likt är gjord på en proteinfattigt mjöl, tillsammans med cirka åtta andel protein, är också oftast detta vilket är svårast för att hantera. enstaka pajdeg vilket baseras på fullkornsmjöl ger en kornigare samt mindre sprött resultat.

Lyckas tillsammans föda tipsar!

• Förbered pajbjudningen genom för att frysa in pajskalet, inslaget inom plastfolie, inom upp mot två månader.

  Pajdegen håller sig också inom kylen inom flera dagar.

• En form eller gestalt inom metall, exempelvis aluminium, leder värmen bättre än porslin samt kopp. detta gör pajskalet frasigare. Tänk på för att grädda pajdegen lite längre ifall ni använder ett struktur från glas.
• Vill ni baka enstaka ”smalare”, detta önskar säga nyttigare, paj?

  Byt ut enstaka sektion från fettet mot kesella/kvarg.

• Salt är enstaka små dock ack så betydande sektion från en pajdegsrecept. Saltet är smakförhöjande samt förstärker också mjölets gluten – vilket gör degen lättare för att kavla. Flingsalt alternativt finsalt? Båda funkar lika bra!
• Var noga tillsammans med mängden dricksvatten inom din pajdeg.

  För massiv mängd vätska gör degen kletig samt tillsammans för lite en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig riskerar degen för att rämna när ni kavlar den.

• Lite sötningsmedel inom degen förhöjer både smakupplevelse samt färg på pajskalet. ett deg likt toppas tillsammans sötningsmedel skapar ett läcker crunch samt ett vackert glansig yta.
• Bakar ni ett paj tillsammans med lock?

  Pensla locket tillsammans smör, äggula, äggvita alternativt vatten.

• Du förmå använda såväl smör vilket olja alternativt shortening, ett sorts vegetabiliskt fett, mot din pajdeg. Shortening håller ihop degen väldigt väl, dock eftersom fettet saknar smakförmåga kunna pajen bli lite platt inom smaken angående ni enbart använder detta fett inom degen.

  tillsammans smör får ni enstaka frasig botten samt smöret hjälper mot för att förhöja smakerna. Vegetabiliska oljor, exempelvis olivolja, ger ett deg vilket kunna existera sönderfallande för att hantera dock inom gengäld får ni ett många spröd pajbotten.

• Var noga tillsammans för att använda kallt smör samt isvatten när ni gör degen.

  Detta, tillsammans tillsammans för att ni vilar degen inom kylskåp, borgar för enstaka frasigare pajbotten!

• Kavla ut degen på enstaka kavelmatta från silikon samt detta blir lätt likt enstaka plätt för att vända ner pajdegen inom formen.
• Spraya din pajform tillsammans med non-stick spray, en sprayfett från vegetabiliska oljor vilket gör för att pajbotten släpper utan problem.
• Gör gärna vårt anvisning på Laxpaj tillsammans mozzarellaost - enstaka riktigt god paj!

De är också enkelt för att göra små pajskal inom muffinsplåt.