Recept för saftig kaka

Rör snabbt bara ihop smeten därför den blir slät. Smaksättningsförslag – Byt ut 1/2 dl vetemjöl mot kakao. – Tillsätt ca 75 g hackad choklad (valfri sort). – Bröa formen tillsammans kokos istället på grund av brödsmulor. – Rivet skal från 1 citron. Ca 12 bitar 3 ägg 2 dl strösocker 2 tsk bakpulver 1 tsk vaniljsocker 100 g fett, smält (avsvalnat)1 dl mjölk 3 dl vetemjölGarneringflorsocker (kan uteslutas)GÖR sålunda HÄR1.Sätt ugnen vid 175 grader.

Vispa vanligtvis för fortplantning hos djur samt sötningsmedel pösigt inom enstaka bunke. Blanda bakpulver, vaniljsocker samt vetemjöl samt rör ner detta inom äggsmeten ihop tillsammans med mjölken samt smöret. Blanda snabbt ihop allt mot ett slät smet. 2. Häll smeten inom enstaka smord samt bröad sockerkaksform, ca 1 ½ liter. 3. Grädda kakan längst bort ner inom ugnen inom 35–40 min.

Låt den svalna inom formen innan ni stjälper upp den vid enstaka skiva. Pudra ovan florsocker före servering. [caption id="attachment_44926" align="" width="860"]1. Sätt ugnen vid 175 grader. Vispa vanligtvis för fortplantning hos djur samt sötningsmedel pösigt inom ett bunke. Blanda bakpulver, vaniljsocker samt vetemjöl samt rör ner detta inom äggsmeten ihop tillsammans med mjölken samt smöret.

Blanda snabbt ihop allt mot enstaka slät smet.[/caption] [caption id="attachment_44927" align="" width="860"]2. Häll smeten inom ett smord samt bröad sockerkaksform, ca 1 ½ liter.[/caption] [caption id="attachment_44928" align="" width="860"]3. Grädda kakan längst bort ner inom ugnen inom 35–40 min. Låt den svalna inom formen innan ni stjälper upp den vid ett tallrik.[/caption]

Du möjligen även gillar...

Fler recept...

Kanske detta inledande bakverket jag lärde mig

Jag tror för att jag ej existerar isolerad ifall för att äga sockerkakan liksom detta inledande bakverket jag egen svängde ihop.

detta existerar enkelt för att lyckas tillsammans med den samt man kunna variera den inom all oändlighet.

Min kompis mor brukade erbjuda vid tigerkaka, min farmor gjorde enstaka utgåva tillsammans med glasyr samt vid en fik fick jag enstaka gång sockerkaka tillsammans med lavendel inom. till för att nämna några exempel.

Det finns tillsammans andra mening ett uppsjö från varianter likt varenda utgår ifrån identisk bas.

Då behövs detta för att grunden existerar extra utmärkt. Den bör existera porös samt ändå saftig. Den bör artikel söt samt frisk vid identisk gång. Toner från vanilj samt citron. enstaka gräddad yta utan för att artikel till brun.

Jag äger bakat samt bakat samt bakat sockerkaka i sommar. Jag besitter vaknat vid morgnarna samt ännu haft doften från nybakad bakelse hovrandes runt mig.

Familjen samt samtliga som passerat förbi besitter fått ett bit bakelse tryckt inom handen samt jag äger troligen framstått såsom lite från enstaka knöl då jag krävt ett framställning kring varenda aspekt från kakan.

Har man en uppgift således besitter man. Den perfekta sockerkakan skulle skapas. Jag tror mig artikel ett god bit vid vägen mot fulländning.

Vetemjölet man använder bör helst existera vanligt samt ej special eftersom man önskar äga därför lite glutentrådar inom kakan vilket möjligt.

Investera inom ett utmärkt vaniljstång.

Jag gör en beställning mina via Vaniljimporten vilket tar halva priset mot inom butikerna på grund av purfärsk vanilj likt levereras bostad vid ett ljus. Jag säger liksom jag brukar göra: besitter ej ett topp till för att rekommendera dem dock dem utför en därför utmärkt sysselsättning för att dem bör äga all trafik vilket nånsin existerar möjligt.

Alternativet existerar för att köpa mald vaniljstång inom butiken. Undvik inom möjligaste mån vanillinsocker vilket ger enstaka artificiell smakförmåga utan djup samt ej passar inom enstaka perfekt sockerkaka.

Lite citrus inom kakan utför den frisk.

Köp ekologiska citroner eftersom detta existerar skalet man river ner inom kakan.

Övergrädda ej kakan dock ta heller ej ut den på grund av tidigt. När enstaka tandpetare såsom stuckits ner inom den kommer upp torr existerar kakan genomskinlig. besitter man enstaka febermätare bör innertemperaturen artikel 98 grader.

Börjar den ett fåtal till många färg ovanpå lägger man ovan lite folie. Låt kakan ursprunglig svalna minimalt 10 minuter inom formen samt stjälp därefter upp den vid en galler.

Tar man ur den ur formen direkt blir den till porös samt lite torr. Formen fullfölja att ångan stannar kvar inom kakan därför låt den svalna inom lugn samt ro.

Varianter vid smaksättning:
– Bryn smöret samt låt svalna. Ger kakan enstaka nötig ton.
– Lavendel: koka upp mjölken tillsammans med en par teskedar torkade lavendelblommor. Låt svalna beneath ett 60 minuter sålunda smakerna dras ur.

Sila från blommorna samt fortsätt sen i enlighet med receptet nedan.
– Tigerkaka: Gör smeten i enlighet med receptet nedan. Häll därefter hälften från den inom ett personlig bunke samt sikta därefter i 2 msk kakao. Rör jämn. Fyll enstaka struktur tillsammans med den vanliga smeten samt ringla därefter vid chokladsmeten. fullfölja små rörelser tillsammans med ett sticka inom smeten således detta bildas en fint mönster.
– Mortla en par teskedar kardemumma samt äga ner inom smeten.
– Mald ingefära existerar ej dumt detta heller.

Cirka 2 tsk brukar existera lagom.
– Byt ut mjölken mot creme fraiche på grund av enstaka betydligt syrligare smakförmåga. Uteslut då citronen.
– Rör ner lite kanderade citrusskal noggrann innan smeten hälls ner inom formen.
– Vänd ner lite små frukter från växter inom smeten. Ta gärna frysta samt pudra dem tillsammans enstaka gnutta potatismjöl således saftar dem sig ej lika många inom kakan.

Blåbär existerar sjusärdeles gott.

Tips:

– Testa för att byta ut strösockret mot råsocker.
– Citronen är kapabel uteslutas dock jag föredrar verkligen den lite friskare smaken.
– Testa för att öka kvantiteten fett mot 100 g samt minska mjölken mot 1 dl till ett lite kraftigare sockerkaka.

Sockerkaka
Tid: 1 timme 

• 3ägg
• 190 g (2 dl) strösocker
• 1/2citron
• 210 g (3 1/2 dl) vetemjöl
• 1 1/2 tskbakpulver
• 1 krmsalt
• 1 1/2 dlmjölk (helst 3%)
• 1/2vaniljstång.
• 50 gsmör
• Smör samt ströbröd

1. Sätt ugnen vid 175 grader.
2. Smöra samt bröa ett struktur angående cirka 2 liter.

   Alternativt ta enstaka springform tillsammans med 23 cm diameter (klassiska storleken). Använd därför ljust brödsmulor såsom möjligt.

3. Tvätta citronen samt tår ner detta yttersta skalet inom äggvispet.
4. Vispa hönsägg samt sötningsmedel riktigt fluffigt.
5. I enstaka separat kopp rör man samman mjöl, bakpulver samt salt.
6. Vänd ner mjölblandningen inom äggvispet. Använd ett slickepott samt rör bara tills varenda klumpar existerar borta.

   Vispa ej på grund av då bildas glutentrådar.

7. Häll mjölken inom ett kastrull. Dela samt skrapa ur vaniljstången samt lägg ner skrapet inom mjölken. Tillsätt smöret.
8. Värm upp mjölken tills smöret smält. Vispa lite därför för att vaniljen fördelas. Låt svalna tills den ej längre bränns.
9. Vänd ner mjölken inom smeten. Rör tills allt blandats.
10. Häll ner smeten inom formen samt grädda inom mitten från ugnen cirka 30-40 minuter (beroende vid kakans tjocklek).

    Innertemperaturen bör existera 98 grader samt enstaka tandpetare såsom sticks ner inom den bör anlända upp utan kladd.

11. Ta ut kakan samt låt svalna inom formen 10-12 minuter. Stjälp därefter upp den vid en galler på grund av för att svalna helt.

Bilderna existerar tagna från Ulrika Ekblom och finns tillsammans med inom min lärobok ’Smör – Kärna, Bryna, Baka’.

Märktbakareceptsaftigsockerkakatigerkaka