Recept julgodis

Fudge, snöklumpar, hård karamell samt kola.

Nu existerar detta upphöjd period till för att baka julgodis samt julmat.

Här existerar recepten till för att beläggning bota julens godisskafferi.

Finns detta något mysigare julpyssel än för att laga sin eget julgodis?

Fyll gottebordet tillsammans med julkola, hård karamell, ischoklad, fudge samt rocky road. denna plats hittar ni varenda anvisning ni behöver.

Knäck

Cirka 30 stycken mumsiga knäckar. Använd gärna enstaka febermätare då ni kokar smeten.

Ingredienser

25 g sötmandel

1 dl vispgrädde

1 dl ljus sirap

1 dl strösocker

Tillagning

1.

Skålla, skal samt hacka mandeln.

2. koka vispgrädde, sirap samt sötningsmedel inom enstaka tjockbottnad kastrull vid medelvarm skiva. Rör angående inom smeten då samt då samt placera beneath tiden knäckformar vid ett bricka.

3. då knäckmassan når 122 grader alternativt håller på grund av starkt kulprov (se info angående kulprov denna plats nedanför) blandar ni ner mandeln samt drar kastrullen ifrån plattan.

4.

Klicka ut knäcken inom formarna samt låt svalna. Förvara sedan inom kylskåp.

på grund av för att kolla angående knäcken existerar färdig faller i små droppar ni lite från smeten inom enstaka fat tillsammans med kallt vätska. Blir kulan hård håller den starkt kulprov.

Knäck inom mikron

Cirka 25 stycken. Våga testa för att koka detta klassiska julgodiset inom mikron.

Ingredienser

1 dl socker

1 dl sirap

1 dl grädde

1 msk smör

0,5 dl mandel

Tillagning

1.

Blanda sötningsmedel, sirap samt grädde inom enstaka skål.

2. Kör vid full utfall inom mikrougnen 7 minuter.

3. fullfölja kulprovet: Häll ett droppe från smeten inom kallt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, angående den går för att rulla mot ett kula existerar den genomskinlig. Annars kör ni ett 60 sekunder mot samt provar igen.

4. Tillsätt smöret samt rör smeten blank.

5.

Hacka mandeln samt blanda inom den. Häll upp inom pappersformar.

Ischoklad

Cirka 60 stycken. Mumsig ischoklad likt smälter inom munnen existerar en måste mot jul.

Ingredienser

250 g blockchoklad, ljus alternativt mörk

125 g kokosfett alternativt smör

Tillagning

1. Bryt chokladen inom bitar, lägg dem samt kokosfett alternativt fett inom ett kopp.

Sätt den ovan enstaka kastrull tillsammans med kokhett dricksvatten således för att choklad samt fett mjuknar. Blanda samt häll upp inom ischokladformar.

2. Ställ dem kallt sålunda för att chokladen stelnar. Förvara ischokladen svalt inom flaska tillsammans med lock samt tillsammans med smörgåspapper mellan varenda lager.

Fudge

Cirka 50 stycken. mjuk samt delikat fudge, smakar fantastiskt mot ett mugg kaffe.

Ingredienser

3 dl vispgrädde

3 dl strösocker

1 dl sirap

50 g smör

2 msk honung

100 g blockhoklad (mörk, ljus alternativt blandat)

Tillagning

1.

Blanda grädde, sötningsmedel samt sirap inom ett gryta. Låt koka tills temperaturen existerar 120 grader.

2. Rör inom fett samt honung. låt koka ytterligare 2 minuter.

3. Finhacka chokladen. Ta grytan ifrån värmen samt rör inom chokladen. Rör angående tills den besitter smält.

4. Klä ett halv långpanna alternativt ett ytterligare form eller gestalt tillsammans smörpapper.

Häll inom smeten samt skär inom bitar då den svalnat.

Kola

Cirka 60 stycken. Använd helst ett febermätare då ni kokar smeten.

Ingredienser

100 g smör

2 dl vispgrädde

3 dl strösocker

1 dl ljus sirap

1 tsk vaniljsocker

Tillagning

1. Smält smöret, tillsätt grädde, sötningsmedel, sirap samt vaniljsocker.

2.

koka utan lock, rör angående då samt då tills termometern visar 124° alternativt då smeten håller kulprovet – häll några faller i små droppar inom iskallt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, då smeten går för att rulla mot enstaka seg kula existerar den tydlig. detta tar mellan 15 samt 30 minuter.

3. Häll smeten vid ett oljad plåt. Låt svalna samt klipp inom bitar. Slå in inom sidblad alternativt varva kola samt blad inom enstaka flaska.

Förvara kallt.

Snöbollar

Cirka 30 stycken. dem existerar ej bara goda, dem existerar vackra också!

Ingredienser

200 g ljus choklad

2,5 dl kokosflingor

1,5 msk pressad citron

Kokosflingor

Tillagning

1. Smält chokladen, inom vattenbad vid spisen alternativt inom mikron. Blanda inom kokosflingor samt citronsaft.

2.

Låt smeten stå svalt enstaka stund. Den bör ej stelna helt, bara bli därför fast för att ni förmå skapa den mot kulor.

3. skapa kulor samt rulla dem inom kokosflingor. Förvara inom kylskåp.

Rocky Road

24 stora bitar. Julgodis extra allt!

Ingredienser

400 g mörk choklad, 70 procents kakaohalt

100 g marshmallows, alternativt annat skumgodis

100 g Maltesers (eller 20 mariekex inom bitar)

100 g valnötter

100 g cocktailbär, röda

Tillagning

1.

Bryt hälften från chokladen inom bitar samt smält den ovan vattenbad.

2. Hacka resten samt rör ned den inom den smälta chokladen. Rör tills all choklad smält. Ställ för att svalna.

3. Hacka beneath tiden valnötterna grovt, skär marshmallows inom bitar samt halvera cocktailbären.

4. Lägg allt inom ett rymlig skål.

5. Rör ned chokladen samt blanda.

6. Klä enstaka avlång sockerkaksform tillsammans bakplåtspapper (det går enklast ifall ni klipper mot enstaka bit liksom täcker formens långsidor + botten, samt ett bit likt täcker kortsidor + botten).

7.

Häll chokladblandningen inom formen. Ställ svalt för att stelna.

8. Stjälp upp godiset samt skär inom rejäla bitar. Förvara svalt.

Aftonbladet