Sötsur kinagryta recept

Sötsur fläskgryta ifrån min inledande bok

Denna gryta existerar ett från mina absoluta favoriter samt kommer ifrån min inledande kokbok Grytor – lättlagat mot dagligt liv samt helg. då jag fanns små gjorde min mor ofta smakblandning fläskgryta tillsammans med strimlor från skinkstek.

Detta anvisning vid smakblandning fläskgryta tillsammans med vitkål, äggnudlar samt lime existerar lite vilket ett vidareutveckling från hennes anvisning. mor ägde nämligen inga äggnudlar inom grytan alternativt dem tillbehör jag serverar mot. Jag äger även vidareutvecklat smakerna inom grytan samt adderat lite fler ingredienser.

Denna gryta kunna man variera vid lite olika vis. Vitkålen är kapabel man exempelvis byta mot rödkål samt salladslöken mot purjolök.

Sockerärtorna förmå man byta mot sugarsnaps alternativt sojabönor. äger man ingen ny peppar går detta god tillsammans med paprikasallad.

Vilket animalisk föda bör man ta?

När jag bör välja animalisk föda mot denna gryta brukar jag ta benfri styckningsdel av kött, fläskkarré alternativt picnicbog – lite beroende vid vad jag får tag inom. detta går även utmärkt tillsammans med skinkstek.

Den likt existerar glutenintolerant förmå byta äggnudlarna mot glasnudlar alternativt mot ris. önskar ni äga lite ytterligare piff vid detta bota passar detta fint, för att förutom nudlar samt jordnötter, även servera grytan tillsammans limeklyftor, ny koriander samt smaragdgrön chili liksom man hackar alternativt skivar.

» denna plats hittar ni fler anvisning vid goda grytor

Fläsk inom smakblandning sås, alternativt kinagryta likt jag även kallar den, existerar ett riktig likt min mor lagade då jag samt mina bröder plats små, samt detta plats ett från mina favoriträtter trots för att detta fanns fläsk såsom jag ej existerar sålunda förtjust inom dock dem övriga smakerna tar över.

Jag äger vid senare tid plockat upp receptet samt dammat från detta, d.v.s.

uppdaterat detta inom min smakförmåga. detta betyder för att jag äger kvar dem ljuvligt krispiga vattenkastanjerna, dock drar ner vid peppar samt tar försvunnen morotsslantarna, liksom jag tycker hör hemma inom flera andra grytor dock ej inom den här. Ananasen äger jag tvekat inför, dock slutgiltigt valt för att äga kvar från numeriskt värde skäl; barnen älskar den samt den bidrar mot den sötsyrliga smaken.

Jag besitter vidare ersatt den torkade samt malda ingefäran tillsammans med nyligen tillverkad, riven ingefära till mer umpff samt autencitet inom smaken, idag då oss mot min stora lycka äger nyligen tillverkad ingefära inom sålunda gott såsom samtliga affärer. Jag drar gärna upp något vid chilihettan även. detta existerar ett relativt snabblagad gryta, såsom brukar uppskattas många. Servera den tillsammans med ris samt någon ätbar växt liksom frön från växter ofta använda som mat, haricots verts, sockerärtor alternativt broccoli.

Du behöver på grund av ca 4 personer:

2-4 vitlöksklyftor, skalade samt finhackade alternativt pressade

2 gula lökar, skalad samt skuren inom bitar alternativt smala klyftor, s.k.

båtar

4-5 cm nyligen tillverkad ingefära, skalad samt riven

olja mot stekning (jag tar ständigt olivolja, dock solrosolja alternativt ytterligare smakneutral olja existerar nog detta rekommenderade)

600 gram fläskkött – filé alternativt karré t.ex.

1 flaska vattenkastanjer, avrunna samt skurna inom skivor

ev. 1 flaska bambuskott, inom strimlor, avrunna

1 skarlakansröd peppar, skuren inom strimlor

1 flaska ananasringar inom lag

spadet ifrån ananasen

1 1/2 dl äppelcidervinäger

2-3 msk sötningsmedel, gärna farinsocker alternativt muscavadosocker till fyllighet

1 1/2 – 2 dl chilisås, typ Heinz

ev.

1/2 dl thai chilisås

ca 3 msk soja, den ljusa varianten passar bäst

gärna lite nyligen tillverkad alternativt torkad chili

Gör sålunda här:

Sätt vid riset i enlighet med anvisningarna vid förpackningen.

Fräs köttbitarna inom olja, smakförstärkare tillsammans med kryddig, krydda, ingefära samt vitlök samt chili till extra hetta. ni behöver antagligen utföra detta denna plats inom rundor på grund av för att dem bör erhålla härlig stekyta.

Jag brukar utföra detta inom stekpanna samt allt eftersom lägga ovan dem inom grytan.

När allt animalisk föda existerar stekt steker ni även löken samt lägger den inom grytan.

Blanda ihop äppelcidervinäger, sötningsmedel, soja, chilisås(er) samt ananasspad. Smaka från således för att detta existerar utmärkt balans mellan detta söta samt detta syrliga. Häll vätskan inom grytan samt låt den koka upp försiktigt.

Låt den sedan stå samt sjuda en litet tag. Tillsätt vattenkastanjerna, bambuskotten, ananasen samt paprikan.

Koka dem vegetabilier ni valt likt tillbehör.

När allt inom grytan existerar varmt utan för att äga kokat sönder existerar detta tydligt för att servera. Ställ fram enstaka glas soja till gästerna för att ta från angående dem önskar, samt möjligen lite ytterligare chili.

Bon appétit önskas tillsammans med vänliga matglada hälsningar ifrån Katinkas Kitchen!

Katinka Hammarskiöld

katinka.hammarskiold@hotmail.com

www.katinkaskitchen.com