Kryddnejlika recept

Ingrediensguide

21 January 2022

Bli smart tillsammans kryddnejlika samt upptäck mer ifall den lilla kryddan tillsammans med den fullstora smaken.

Den lilla dock mäktiga kryddnejlikan äger varit ett önskvärd smakförstärkare inom århundraden. ifrån dess ursprung vid enstaka handfull tropiska småöar mot dess centrala roll inom europeiska kryddkrig, besitter denna komplexa smakförstärkare haft en stort effekt vid matlagning runt ifall inom världen.

Vad existerar kryddnejlika?

Kryddnejlika existerar dem omogna knopparna från kryddnejlikaträdet, skördade samt torkade.

dem existerar mörkt rödbruna, mäter cirka 1 cm långa samt ser ut vilket enstaka små nål tillsammans enstaka stjälk vilket leder mot enstaka knopp från oöppnade kronblad.

Var kommer kryddnejlika ifrån?

Kryddnejlika kommer ifrån Malukuöarna inom land, även kända liksom Molukkerna, alternativt Kryddöarna. Idag hittar ni dem även något som ökar i storlek eller antal inom Madagaskar, Sri Lanka, Indien, Tanzania, Zanzibar samt andra varma, tropiska områden.

Hur smakar kryddnejlika?

Intensivt värmande, kryddnejlika besitter enstaka eldig kombination från kryddigt, sött samt bittert.

Lite räcker långt, således använd dem tillsammans måtta sålunda för att dem ej överväldigar några subtilare smaker.

Hel vs mald nejlika: vad existerar skillnaden?

Hela kryddnejlika används ofta inom långsamt lagade kött- samt risrätter, samt ökar wow-faktorn då den läggs inom animalisk föda alternativt vegetabilier. för att mala kryddnejlika frigör smaken snabbare, vilket ger pulverformen omedelbar utfall inom snabblagade måltider samt bakning.

Vilket matlagning förmå kryddnejlika användas i?

Du hittar kryddnejlikas utmärkande värme inom en brett utbud från internationella rätter, inklusive från indien, afrikanska, region, mexikanska samt medelhavsinspirerade.

Denna lilla dock mäktiga smakförstärkare förekommer även inom allt ifrån curryrätter samt risrätter mot puddingar samt varma drycker.

Hur man använder kryddnejlika

Dubba köttleder tillsammans kurera kryddnejlika på grund av för att försiktigt ge dem smakförmåga – tryck bara in stjälkarna tills bara knoppen syns. release dem inom fond, soppor samt grytor; lägg dem mot riset på grund av en subtilt lyft.

Använd inom glögg samt smaksatt cider samt rör angående dem mot fruktiga rätter såsom stuvat äpple på grund av för att erhålla ett fantastiskt komplexitet mot sötman. Ta ut kurera kryddnejlika då ni besitter lagat klart; dem existerar träiga samt bittra angående ni biter inom dem.

Mald kryddnejlika ingår ofta inom spice rubs samt marinader, inklusive kinesisk five-spice, ras el hanout samt garam masala.

Den intensiva smaken ifrån malda kryddnejlika ger även djup åt söta rätter liksom pepparkakor samt pumpapaj.

Hur man förbereder kryddnejlika

För den fräschaste smaken, skada bota kryddnejlika mot pulver då samt då ni behöver detta. Använd enstaka kryddkvarn alternativt mortelstöt, tryck samt vrid vid kryddnejlika på grund av för att avbryta ner dem. angående detta existerar knepigt, försök för att ta försvunnen stjälken samt helt enkelt krossa knopparna.

Har ni ingen mortelstöt?

Lägg dina kryddnejlika inom ett förslutbar plastpåse samt krossa dem därför gott detta går tillsammans änden från ett kavel alternativt botten vid ett mugg.

Var förmå man köpa kryddnejlika

Hela samt malda nejlikor existerar enkel tillgängliga inom kryddavdelningen vid stormarknader.

Hur man förvarar kryddnejlika

Förvara både bota samt malda nejlikor inom enstaka hermetiskt container, förvarad vid enstaka sval, mörk plats.

Om dem förvaras vid korrekt sätt, kommer kryddnejlika för att beläggning en stöt inom ungefär en år; malda nejlikor kommer för att blekna efter cirka tre månader.

angående ni upptäcker för att all kryddnejlika håller vid för att tappa sin intensitet, ta åter smaken genom för att torrsteka dem vid medelvärme inom enstaka 60 sekunder alternativt två.

Gratis örter samt kryddor

Kryddnejlika passar utmärkt tillsammans med kanel, muskot samt kryddpeppar, eftersom dem varenda existerar rika vid smakupplevelse samt något söta.

Värmen ifrån kryddnejlika fungerar även god tillsammans pepparkorn.

Ersättningar till kryddnejlika

Kryddpeppar existerar en god utbyte mot mald kryddnejlika inom flera anvisning, eftersom den besitter enstaka många liknande smakprofil. ni förmå även testa muskot, antingen till sig alternativt inom kombination tillsammans kanel.

Om ditt anvisning kräver kurera kryddnejlika, kunna ni nyttja mald kryddnejlika liksom belöning.

Kom bara minnas för att mald kryddnejlika ger enstaka starkare smakförmåga, således använd lite mindre: ersätt ett tesked bota kryddnejlika tillsammans med cirka ¾ från enstaka tesked mald kryddnejlika.