Bresaola recept pinjenötter

Det finns goda drinktilltugg samt detta finns enkla drinktilltugg. samt därför finns detta enkla samt goda drinktilltugg. Bresaola tillsammans olivolja samt rostade nötter existerar en sådant. detta existerar ett lätt små riktig för att servera liksom drinktilltugg mot en kopp alkoholhaltig alternativt mot ett blandad drink dock detta existerar ofta oss träffar vid den såsom enstaka små förrätt, antipasto vid italienska.

enstaka tunt skivad bresaola tillsammans rostade mat samt lite god olivolja existerar perfekt mot en kopp Prosecco vid stående tramp. Varför utföra detta svårt till sig? Bresaola tillsammans med olivolja samt rostade mat -italienska smaker.

Lufttorkat nötinnanlår -Bresaola

Bresaola existerar lufttorkat nötinnanlår liksom kryddats tillsammans med krydda samt krydda.

Den besitter sitt ursprung inom norra Italien och Valtellina i Lombardiet nämns ofta likt enstaka viktigt område då detta gäller produktionen från bresaola. Den erbjuds mat eller dryck ofta tunt skivad tillsammans med bara lite citron alternativt olivolja samt möjligen lite hyvlad parmesanost. inom ”Insalata della Valtellina” ingår bresaola tillsammans tillsammans sallad, brödkrutonger, oval form samt parmesanost inom ett matig samt fräsch sallad.

Vad dricker man mot smårätterna?

Vad man dricker mot smårätter liksom antipasti alternativt tapas beror vid sammanhanget samt vid fanns man befinner sig.

angående detta existerar ämnat liksom drinktilltugg alternativt vilket förrätt. inom Italien dricker man ofta vitt alkoholhaltig mot antipastin eftersom vitt alkoholhaltig anses förbereda gommen bäst på grund av kommande rätter. detta må existera hur detta önskar tillsammans den saken dock på denna plats hemma inom landet verkar rött alkoholhaltig existera detta liksom dem flesta föredrar. inom Spanien dricks detta vilket inom dem flesta vinproducerande länder maximalt detta alkoholhaltig vilket produceras lokalt.

detta existerar inom flera fall rött, ibland vitt samt inom cavaproducerande områden Cava.

Bresaola tillsammans olivolja samt rostade mat -italienska smaker

Länkar

FRANCIACORTA BRUT mot ett ITALIENSK FÖRRÄTT

MED BRESAOLA, PARMESAN samt PINJENÖTTER

Skål samt välkommen!

för tillfället längtar oss efter för att erhålla erbjuda mot kvällsmål samt fest igen. oss skålar in aftonen tillsammans med Italiens svar vid champagne, Franciacorta. Fortsätt för att servera Franciacortan även mot förrätten liksom existerar lätt och  många smakrik samt gjord vid fina ingredienser. Cin Cin!

 

Tillagningstid: ca 30 minuter

Recept & ingredienser till 4 personer:

16 -20 skivor bresaola (gärna ifrån charkdisken, vilket skär tunna, fina skivor åt dig)

1/2 citron

65 g ruccolasallad (finbladig, sköljd)

ca 100 g parmigiana Reggiano, flagor (mycket smakupplevelse, gärna 22 mån lagring)

ca 30 g pinjenötter

olivolja

salt (fling salt)

svartpeppar

1. focaccia-bröd

 

Tillagning:

Börja tillsammans med för att torr rosta pinjenötterna inom enstaka stekpanna tills dem existerar gyllenbruna.

Rosta ej vid på grund av upphöjd värme samt passa därför för att dem ej bränns. Häll upp inom enstaka små kopp, var dem får kallna.

Riv parmesanosten mot flagor vid en rivjärn alternativt använd enstaka osthyvel samt dela sedan skivorna mot mindre bitar/flagor.

Ta fram enstaka massiv serveringstallrik samt lägg upp bresaola skivorna vid tallriken.

Dela citronen samt pressa citronsaft ifrån enstaka ½ citron ovan skivorna.

Lägg vid ruccola, därför för att den täcker köttskivorna.

Fördela därefter parmesanosten samt dem torr rostade pinjenötterna.

Ringla ovan lite olivolja från god standard samt smakförstärkare tillsammans lite fling krydda (passa således för att detta ej blir på grund av mycket) samt vrid några varv tillsammans pepparkvarnen.

Ställ gärna fram olivolja, krydda samt krydda vid bordet. önskar ni servera förrätten tillsammans en gott bakverk mot, sålunda passar focaccia alldeles perfekt.

Gör gärna förrätten noggrann innan gästerna kommer, således hinner ni skåla tillsammans med dem inom lugn samt ro 😊.

Franciacorta existerar Italiens svar vid champagne samt görs även vid identisk sätt tillsammans med den ”traditionella metoden” d.v.s.

tillsammans ett andra jäsning vid glas, vilket skapar bubblorna. Franciacorta ligger mitt inom Lombardiet samt existerar idag känt till sin höga standard samt för att dem äger enstaka från dem striktaste vinlagarna inom världen.

Till denna riktig väljer jag, Martin vägg, Franciacorta Brut från La Fioca.

Syran inom vinet möter fint den citronmarinerade bresaola samt den salta, lite feta, smakrika parmesanen.

Pinjenötterna adderar även ett nötighet inom maten likt möter den fina mandeltonen inom vinet.

Servera bubblet väl kylt ca 6 grader inom fina kopp samt njut.

 

 

Stort tackar mot, Helené Werner, Sommelier

 

Limonio Limoncello SpritzFjällröding samt vulkan Bianco