Recept tunnskivad kycklingfilé
Här förmå ni självklart nyttja dem vegetabilier ni tycker bäst angående. Jag använder gärna aubergine, peppar samt rödlök. Den tunnskivade kycklingen blir snabbt tydlig vid grillen. ifall ni hellre önskar äga kikärtsbiffar existerar dem bäst för att steka inom panna.
6 personer
mot grönsakerna
- 1-2 Aubergine
- 4 Paprikor (gärna olika färger samt former)
- 6 rödlökar
- Olivolja
- Salt
- Svartpeppar
mot kycklingen
- 7-8 hg kycklingfilé tunnskuren
- 1 citron
Till kikärtsbiffarna
- 230 g kokta kikärtor
- 1 citrongul lök
- 1 vitlöksklyfta (riven alternativt pressad)
- 1 tsk malen spiskummin
- 0,5 tsk salt
- 0,5 dl hackad bladpersilja
- 1 krm chiliflakes
- 2 msk majsmjöl
Gör därför här:
Grönsakerna
- Ansa grönsakerna
- Skär auberginen inom cm-tjocka skivor – lägg vid enstaka torkduk på grund av för att dra ut lite vatten
- Skär paprikan inom klyftor
- Fördela olivolja vid grönsakerna
- Grilla
Kycklingen
- Gnid in pressad citron samt olja vid kycklingen samt smakförstärkare tillsammans krydda samt peppar
- Grilla
Kikärtsbiffarna
- Skölj kikärtorna samt låt dem rinna av
- Skala löken samt skär inom klyftor
- Lägg kikärtor, lök, vitlök, spiskummin, krydda, persilja, chiliflakes samt majsmjöl inom ett mixer samt kör mot ett slät alternativt nästan slät smet
- Forma biffar samt stek inom olivolja 2-3 minuter vid plats sida
Byt kycklingfilé mot kikärtsbiffar
Byt kycklingfilé mot kikärtsbiffar
Dryckesförslag
Briccotondo Barbera nr 2773, 89:-
Kycklingwok tillsammans med Tunnskivad kycklingfilé
Recept
En underbar fräsch samt god kycklingwok tillsammans med flera färgglada samt nyttiga vegetabilier.
Toppad tillsammans lite nötter samt limesaft.
Tillagningstid:Ingredienser
- 1pktTunnskivad kycklingfilé
- 250gÄggnudlar
- 1stKnippe salladslök
- 4mskJordnötsolja
- 1stRöd chili
- 2stVitlöksklyftor
- 1stBroccolibukett
- 2stRöda paprikor
- 150gSugersnaps
- 100gBöngroddar
- 8stChampinjoner
- 0.5mskFisksås
- 1tskSesamolja
- 2stLime
- 0.5dlCashewnötter
- Koriander
- 5mskSoja
- 2mskHoisinsås
- 0.5tskTorkad ingefära
- 2stVitlöksklyftor
- 1tskHonung
Tillagning:
Koka nudlarna noggrann mjuka.
Häll från vattnet samt skölj inom kallt dricksvatten.
Strimla kyckling samt salladslök. Värm olja inom enstaka wokpanna samt lägg inom salladslöken samt kycklingen.
Finhacka vitlök samt chili, blanda ner inom kycklingen. Skär broccoli inom mindre buketter samt lägg ner inom woken. Strimla paprikan, skär svampen inom skivor samt lägg ner dem inom woken samt låt dem bli varma.
Häll inom fisksås samt sesamolja. Blanda inom nudlar.
Rosta cashewnötterna inom ett torr stekpanna.
Skär limen vid hälften samt grilla inom stekpanna.
Rör samman dressingen - soja, Hoisinsås, ingefära, pressad vitlök, honung.
Pressa lime ovan woken, nå toppen tillsammans med cashewnötterna samt koriandern.
Servera tillsammans dressingen inom ett kopp nära sidan angående.