Recept kyckling chili lime koriander
Mannerströms Thaikyckling tillsammans chili & lime
Recept
En riktigt god thailändsk kyckling. Välj egen hur kraftfull ni önskar utföra den. Servera tillsammans nudlar alternativt ris.
Tillagningstid:Ingredienser
- 1pktMannerströms uppdelade kycklingfilé tillsammans fond
- 1stLime
- 0.3stPurjolök, fint strimlad
- 2stVitlöksklyftor, fint hackade
- 1stRöd peppar, fint hackad
- 1st Chili, fint hackad
- 400gKokosmjölk
- 0.5mskThai red curry pulver alternativt mer
- Färsk koriander samt citronmeliss
- 1stNypa chiliflakes
- Salt samt peppar
- Smör
- Guldfågelns kycklingfond, finns inom kycklingförpackningen
Tillagning:
Bryn kycklingen inom fett, salta samt peppra.
Ta upp dem samt fräs purjolök, vitlök, peppar samt chili. smakförstärkare tillsammans med curry samt chili flakes. tår ner limeskal samt tillsätt saft ifrån enstaka lime.
Tillsätt Guldfågelns kycklingfond samt kokosmjölk. Skär kycklingen diagonalt inom ca 2 cm tjocka strimlor samt lägg igen inom pannan, låt puttra inom ca 10 min. Strö ovan koriander samt citronmeliss.
Servera tillsammans nudlar alternativt ris.
Mannerströms uppdelade Filé
Läs merLiknande recept
Kycklingrullader tillsammans bacon & parmesan
40minÖrtstekt kycklingbröstfilé, kantarellsås & rostade småpotatisar
30minMannerströms paprikakyckling
25minMannerströms Kycklingbröst tillsammans äpple samt calvados
30minMannerströms gula currykyckling
30minDubbelbröst från majskyckling tillsammans med honung, nötter, cidersås & spenat
60minCitron, vitlök samt sardellfyllt Majskycklingbröst
45minCheddar-o spenatspäckad parmalindad Tvådelad kycklingfilé
45minSpicy lime chicken
Fritt ifrån mejeriprodukt, vanligtvis för fortplantning hos djur, gluten samt soja bl.a.
Friterade seg-krispiga kycklingbitar inom ett kladdig magisk koreansk sås tillsammans smakförmåga från chili samt lime.
Gillar ni asiatiskt kommer ni för att älska detta här!
Du behöver:
Kycklingen
- Ca 500-600 g kycklingkött, gärna kycklinglårfilé dock även bröstfilé dock gärna minutfilé inom liknande fall, dvs tunnare skivor
- 1 tsk örtsalt alternativt krydda + lökpulver
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk gurkmeja
- 1 tsk lökpulver
- 1/2 tsk vitlökspulver
- 1-1,5 dl potatismjöl
Såsen
- 1 dl chilisås, mixad tacosalsa alternativt liknande fungerar även bra
- 1 lime, både saft + skal
- 1/4 dl sesamolja
- 1/4 dl kokossirap alternativt lönnsirap
- 1/2 dl falsk teryiaki/hoisin/coconut aminos (sojasubstitut) -obs!
Kolla innehållet vid den ni väljer.
- 1 tsk riven nyligen tillverkad ingefära
- 1 riven/pressad vitlöksklyfta
- Tabasco alternativt ytterligare varm chili efter tycke, välj din hetta själv.
- 1/2 dl vatten
Till servering
- Sesamfrön
- valfritt tillsammans med koriander
- Limesaft
- valfritt tillsammans med hackad chili
Gör därför här:
- Börja tillsammans med kycklingen.
Dela den inom bitar, gärna lite större än munsbitar, typ ett lårfilé inom 2-3 bitar samt enstaka minutfilé från bröst inom möjligen 4. Lårfilén äger mer skrovlighet samt ytor på grund av smakgivande tillsats samt mjöl för att fastna vid samt ger därför en krispigare dock ändå saftigare resultat.
- Blanda kycklingen tillsammans kryddorna samt låt stå för att marinera, gott ifall möjligt några timmar dock fungerar även för att bara smakförstärkare samt tillaga genast.
- Förbered såsen.
Bara blanda varenda ingredienser samt koka upp, låt puttra mot ca 1/2 från vätskan kvarstår. Den äger inom samt tillsammans med reduceringen tjocknat. Ta från ifrån plattan.
- Hetta upp oljan på grund av fritering mot ca 170-180 grader.
- När oljan existerar varm nog, vänd potatismjölet mot kycklingen samt blanda runt därför för att all kyckling täcks från mjöl.
- Ta upp bitar från mjöltäckt kyckling samt lägg inom oljan, låt fritera tills alldeles krispiga samt enkel gyllene.
Ta ut samt låt uttorkning från vid hushållspapper alternativt galler.
- Förbered all kyckling samt vänd sen inom såsen, vänd tills all kyckling täckts inom sås.
- Pressa sen ovan mer limesaft samt garnera tillsammans sesamfrön, eventuell chili samt koriander.
- Klart.