Kycklinglever recept lchf

Receptsamling ända fram mot jul

Idag börjar jag för att dela tillsammans med mig från 24 från mina julfavoriter, därför ni liksom önskar laga en naturligt gott julbord tillsammans ett fåtal kolhydrater får enstaka hel sektion gott för att välja bland.

Min lilla garntomte såsom sitter inom ett valnötsbåt äger varit en uppskattat inslag på denna plats vid bloggen inom juletider inom flera tid idag, sålunda denne kommer även för att dyka upp inom varenda lucka.

Jag önskar för att ni kommer för att njuta från enstaka lugn samt harmonisk julmånad, utan alltför många stress.

En hjälp vid vägen existerar för att börja förbereda julmaten långt inom förväg samt frysa in.

Den denna plats patén fryser jag in rå, tar fram samt tinar inom kyl en dygn innan den gräddas några dagar innan julafton.

Patén blir bara godare angående den får stå samt mogna en par dagar inom kylen.

Du får även anvisning vid min lingoncumberland samt på denna plats hittar ni inlagda kantareller.

Ett annat många gott tillbehör mot paté existerar rödlöksmarmelad, denna plats hittar ni ett à la LCHF vid Lilltäppans kök.

I min almanacka kommer anvisning samt bilder hädanefter för att ett fåtal prata till sig själva, både ni samt jag besitter nog fullt upp ändå utan ett massa småprat för tillfället inom månad 🙂

Kycklingleverpaté

500 g kycklinglever

500 g fläskfärs

1 små flaska ansjovis

1 citrongul lök

3 msk smör/kokosolja

2 ägg

2 dl grädde alternativt kokosgrädde

½ dl konjak

1½ msk fiberhusk

2 tsk torkad timjan

1 krm riven muskot

2-3 tsk salt

1 tsk vitpeppar

Bryn kycklinglevern snabbt vid båda sidor, smakförstärkare tillsammans krydda samt krydda.

Levern bör bara brynas samt artikel skarlakansröd inuti, den steks färdigt inom ugnen.

Ta upp levern samt fräs den hackade löken mjuk inom smöret. Häll ovan hälften från konjaken samt låt den koka in lite. Låt svalna.

Ta undan några fina bitar lever för att baka in inom patén. Mixa resten mot enstaka härlig smet, tillsammans tillsammans med oval form, ansjovis, kryddor samt konjak.

Blanda inom enstaka bunke fläskfärs tillsammans med grädde, fiberhusk samt lök.

Vänd ner leversmeten samt blanda väl.

Låt smeten stå samt svälla enstaka stund. Stek ett lite biff inom fett samt smaka från ifall detta behövs mer krydda samt kryddor.

Smörj numeriskt värde ugnsfasta formar vid ca 1 liter. Lägg en lager smet inom botten vid formarna samt lägg dem stekta levrarna längs mitten.

Täck tillsammans resten från smeten, skiva mot ordentligt.

Täck tillsammans lock alternativt smord ugnsfolie.

Grädda inom vattenbad inom ca 1 60 minuter vid 200° alternativt tills enstaka ugnstermometer visar 70°.

Låt patén kallna inom formen, ställ sen in inom kylen på grund av för att stelna ovan natten.

Lingoncumberland

4 dl lingon

1 ekologisk apelsin

2-3 msk björksocker alternativt honung

1 tsk Colemans senapspulver

½ tsk mald ingefära

½ tsk ljus balsamvinäger

1 knivsudd cayenne

Några faller i små droppar Worcestershiresauce

Skala från detta yttersta skalet vid apelsinen tillsammans med potatisskalare samt strimla fint.

alternativt dra från strimlor tillsammans med en zestjärn.

Pressa ur saften samt bland tillsammans med lingonen inom enstaka kastrull. Tillsätt skalet samt dem övriga ingredienserna.

Rör ifall ordentligt således kryddorna löser sig samt koka upp. Låt koka inom 15 minuter, rör då samt då.

Fyll upp vid flaska samt förvara inom kyl, såsen håller inom minimalt ett månad.

Det sägs för att man måste förtära något 20 gånger på grund av för att man bör anpassa sig nära dess smakförmåga, ifall man för tillfället ej gillar denna direkt ifrån inledande tuggan.

Dagens unga verkar ej ens tro för att man förmå förtära kyckling lever, kalv njure alternativt svin hjärta. Än mindre anlända vid tanken för att faktiskt testa. Detta existerar verkligen synd eftersom inälvsmat existerar väldigt näringsrik föda, vilket jag snart bör visa.

Nu inser jag för att jag kommer för att låta äldre, dock då jag fanns ung fanns faktiskt lever enstaka vardagsrätt inom min släkt (precis liksom tacos, pizza samt snabbmatsrätt existerar detta idag).

oss åt kyckling-levergryta (recept längre ner) tillsammans ris samt jag omtyckt detta. Antagligen tyckte jag ifall smaken till för att jag ständigt fått detta. Pratar jag tillsammans med mina morföräldrar därför blir detta ännu mer klart för att inälvsmat existerar något oss blir sämre samt sämre vid för att förtära. Kalvbräss, lammnjure, grishjärta åts ofta förr. detta fanns inget anförande ifall för att köpa filéer, dem fanns alldeles till kostsam.

kanske mot någon sann festlighet alternativt fest kunde man förtära filé.

Vad existerar detta då dagens kosthållning utan inälvsmat går miste ifall ur en närings-perspektiv? Låt oss ta hjälp från lite grafer. inledningsvis ut existerar kalvnjure.

Som synes existerar detta ett sann B12-vitamin-bomb! ej bara detta, 200% från RDI från B2 samt selen.

Dessutom massor från järn. Allt detta inom ynka 100 gram.

Nästa sektion existerar kycklinghjärta.

För utom massor från B12 finns denna plats även ett massiv mängd järn samt zink.

Sist ut existerar min personliga favorit: kycklinglever:

Här kunna oss prata hälsokost! Nästan 1600% från RDI inom A-vitamin samt ovan 1000% från RDI inom vitamin B12.

Mer än 300% från RDI inom B9, ovan 100% från RDI inom B2 samt nästan 100% från RDI inom B3, selen samt järn. Dessutom massor från vitamin C samt fosfor. Faktum existerar för att jag existerar helt övertygad angående för att jag skulle behärska överleva vid enbart kokosfett, kycklinglever samt hönsägg. möjligen lite lax alternativt sill då ock då. detta sorglig inom detta läka existerar för att nästan ingen äter detta längre.

en box kycklinglever kostar idag 20-30 kronor på grund av 400 gram. detta existerar morgonmål till mig inom ett sju dagar mixat tillsammans med fett, lök samt sardeller. Näringsvärdet existerar intressant oavsett ifall ni äter LCHF alternativt ej. Äter man strikt LCHF existerar detta ytterligare intressant då detta enkel blir väldigt lite grönsaker.

Jag uppmuntrar just dig mot för att testa förtära lever.

ifall ni känner dig osäker får ni denna plats en anvisning vid enstaka kycklinglever-gryta likt existerar otroligt god. Kycklinglever existerar lite vänligare inom smaken än t.ex nötlever.

Andreas Kycklinglever-gryta

• 400 gram kycklinglever
• 1 lök (röd alternativt gul)
• 1 försändelse bacon (140 gram)
• Ca 100 gram kantareller
• 1,5 dl vispgrädde (40%)
• Smör för att steka i
• Salt, pepprig, curry

1. Putsa kycklinglevern samt dela leverbitarna vid hälften
2. Hacka löken fint
3. Skär bacon inom mindre bitar
4. Stek lök, kantareller samt bacon inom pannan tills dess för att löken börjar erhålla lite färg
5. Tillsätt kycklinglevern inom pannan samt stek tills dess för att varenda leverbitar fått färg
6. Krydda tillsammans krydda, krydda samt curry.
7. Häll inom grädden, dra ner värmen samt låt detta puttra inom pannan inom ca 15-20 minuter
8. Servera gärna tillsammans med finriven-blomkol likt kokats inom 2-3 minuter.

Prova!

Jag lovar för att ni ej kommer för att bli besviken!

Gårdagens matintag:

Fett: 140 gram
Protein: 70 gram
Kolhydrater: 3 gram
Kcal: 1540

Dagens matintag:

Fett: 179 gram
Protein: 97 gram
Kolhydrater: 2 gram
Kcal: 2038

Publicerat inom välmående, LCHF

Etiketter: 0 kolhydrater, bräss, Energifördelning, hjärta, inälvsmat, Kycklinglever, Lever, Mineraler, njure, rdi, anvisning, Vitaminer