Risalamalta recept fredriks fika

Ris á la malta existerar en måste beneath jul. Denna Ris á la malta existerar gjord vid perfekt kokta risgryn. Gröten sötas tillsammans med vaniljstång samt florsocker, därefter blandas varsamt tillsammans med fluffig grädde. mot denna erbjuds mat eller dryck istället till saftsås, blodapelsinfiléer liksom existerar inlagda inom ett sockerlag tillsammans stjärnanis samt kardemummakapslar.

Helt strålande god!

Kom minnas för att dygn en bör ni koka risgrynsgröten. Alla anvisning existerar olika, sålunda kika vid paketet vid just dina risgryn. fullfölja gärna blodapelsinerna även därför för att dem hinner marineras.

Ris á la malta – erbjuds mat eller dryck tillsammans med blodapelsiner inom stjärnanissockerlag
10 – 12 portioner

solens tid 1 –  Risgrynsgröt

• Grötris 200g = 2dl
• Smör 30g = 2msk
• Kanelstång 3g = 1st
• Vaniljstång 4g = 1st
• Strösocker 15g = 1msk
• Vatten 200g = 2dl
• Salt 6g = 1 tsk
• Gammeldags mejeriprodukt 1000g = 1 L

Arbetsbeskrivning

1. Smält smöret inom enstaka tjockbottnad samt utmärkt kastrull.
2. Dela vaniljstången, skrapa ut märgen tillsammans ett verktyg samt blanda runt detta tillsammans strösockret.
3. Blanda ned vaniljen, grötris, kanelstång samt krydda inom smöret samt fräs runt 5min.
4. Tillsätt vattnet samt låt detta sjuda samt koka in inom riset.
5. Tillsätt all mejeriprodukt samt låt koka upp.
6. Sänk idag värmen rejält, detta existerar viktigt för att riset bara bör svälla.

   ni bör knappt titta enstaka bubbla inom gröten, då kommer din gröt bli perfekt!

7. Sätt vid locket, vilket existerar viktigt! Ångan samt fukten bör stanna kvar inom kastrullen.
8. Låt grötriset svälla inom 40min. Rör endast angående ibland inom gröten! ni bör ej röra frenetiskt inom enstaka gröt, då förstör ni riskornen samt gröten blir stabbig.
9. Smaka vid din färdigkokta gröt således för att riskornen existerar mjuka.

   Konsistensen vid din gröt bör artikel len samt mjukt flytande, lite mer flytande inom konsistens än enstaka len risotto. Då blir gröten perfekt tjock dagen efter.

10. Kyl ned gröten inom en kallt vattenbad. Låt stå inom kyl mot nästa dag.
11. Smör samt strösocker inom receptet fullfölja för att mjölken samt gröten ej bränner nära lika lätt.

Dag 1 – Blodapelsinfiléer inom stjärnanissockerlag

• Blodapelsiner 8 st
• Vatten 250 g = 2.5 dl
• Strösocker 500 g = 4.5 dl
• Stjärnanis 6 st
• Kanelstång 2 st
• Kardemummakapslar 10 st

Arbetsbeskrivning

1. Lägg vätska, sötningsmedel samt kryddor inom enstaka kastrull samt koka 15 min mot grövre konsistens.
2. Under tiden filéar ni varenda blodapelsiner samt lägger inom enstaka skål.
3. Slå den svala sockerlagen ovan apelsinerna.
4. Förvara inom matförvaring mot dagen efter.

Dag 2 – Monteringer från Ris á la malta

• Grädde 500 g = 5 dl
• Florsocker 60 g = 1 dl
• Vaniljsocker 9 g = 1 msk

Arbetsbeskrivning

1. Vispa grädden sålunda hårt ni är kapabel utan för att detta blir smör.
2. Tag fram grötrisen, plocka försvunnen kanelstång samt vaniljstång.
3. Rör gröten homogen samt slät, eftersom detta tjocknat mot sig.
4. Tillsätt florsocker samt vaniljsocker inom gröten.
5. Vänd varsamt ned grädden tillsammans med ett slickepott inom gröten.
6. Fördela din fluffigt vaniljsöta ris á la malta inom fina portionsskålar.
7. Toppa tillsammans med blodapelsinfiléer samt även lite från sockerlagen likt existerar strålande god!

Mums!!

Världens godaste Ris a la malta. God jul samt gott nytt år!
Dela gärna inlägget ifall ni tyckte angående receptet 🙂

Och gillar ni ej ris á la malta, fullfölja enstaka pepparkaksglass genom för att finmixa pepparkakor samt blanda ned inom min krämiga vaniljglass. Supergott!