Knäckebröd röda linser recept

Detta anvisning finns även såsom rulle vid YOUTUBE

Jaha… varför bör jag hålla vid samt existera därför på denna plats trendig idag då samt baka glutenfria proteinknäcken samt sånt?

Jo på grund av för att jag totalt ledsnat vid varenda fröknäcke-recept vilket finns. Tycker dem existerar vid tok på grund av spröda samt ofta oxå maxade tillsammans krydda från nån anledning.

detta på denna plats knäcket existerar en krispigt gott knäcke tillsammans lagom sälta likt passar noggrann lika god vid frukostbordet likt vid ostbrickan.

Jag valde för att nyttja bovete från den enkla anledningen för att jag börjat gilla smaken mer samt mer. Dessutom existerar detta glutenfritt samt innehåller mängder från essentiella aminosyror. Proteinet inom brödet kommer ifrån röda linser samt quinoa.

Receptet innehåller även majsmjöl samt existerar väldigt enkel för att utföra. Hur ni utför bör jag informera nu.

Ingredienser mot ca 10-15 knäckebrödsbitar

• 1 dl majsmjöl ( ej Maizena)
• 1 dl bovetemjöl
• 1 dl okokta röda linser
• 1/2 dl okokt quinoa
• 1 msk enkel krossade fänkålsfrön
• 1 tsk salt
• 1/2 tsk bakpulver
• 3,25 dl kokande vatten
• 0,25 dl rapsolja

Gör därför här:

Sätt ugnen vid 150 grader varmluft alternativt 175 grader ifall ni äger ett vanlig ugn.

Koka upp vattnet.

Medan vattnet kokar upp blandar ni samtliga torra ingredienser inom enstaka bunke.

då vattnet kokat upp tilsätter ni detta samt rör tills ni äger fått ett jämn deg. Tillsätt senaste från allt oljan inom den varma degen samt knåda tillsammans med hjälp från enstaka slickepott alternativt liknande tills ni äger enstaka homogen deg.

Det enklaste till för att erhålla en riktigt tunnt samt fint knäcke existerar för att dela degen inom 2 delar samt sen kavla ut den mellan 2 bakplåtspapper sålunda för att ni får 2 tunna brödkakor likt ni efter gräddningen kunna avbryta inom lagom stora bitar.

Grädda bröden en inom taget angående ni äger vanlig matlagningsapparat annars är kapabel ni köra båda plåtarna samtidigt.

Grädda bröden inom ca 35-40 min tills dem fått härlig färg samt känns torra. Låt dem svalna innan ni bryter dem inom bitar.

Japp svårare än således plats detta ej. Hoppas ni gillar dom=)

1. Anna på 16 januari, 2019 vid 18:40
   • Fredrik Rosell på 16 januari, 2019 vid 19:39

Denna webbplats använder Akismet till för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

Tunna, skiva glutenfria knäckebröd existerar enkel för att ett fåtal mot, dock dem lite grövre, luftiga - nej, detta äger jag ej lyckats tillsammans, varken inom mitt eget matrum alternativt hittat färdigt för att köpa. Testbakade något ifrån enstaka glutenfri bakbok liksom jäste upp fint dock smakade alltför många bikarbonat samt bakpulver till min smakförmåga, trots för att jag minskade kvantiteten.

Dessutom funderade jag ovan angående detta ej vore förbättrad för att bara låta brödet jäsa enstaka gång, vid plåten, till för att ej förstöra den "pösning" såsom jäsningen åstadkommer. Därför blev detta en helt eget experiment. Jag ville dessutom producera en hyfsat proteinrikt knäckebröd, knaprigt samt smakrikt. Jag mätte dock ej upp ingredienserna särskilt precis, sålunda nedanstående anvisning existerar lite skjutet ifrån höften.

Hur detta smakade? Ja, ej liksom rågknäcke, direkt, samt sålunda värst luftigt blev detta ej heller. Smaken samt knaprigheten fick godkänt från mig inom samtliga fall, samt från någon anledning passade knäcket jättebra tillsammans med apelsinmarmelad!

GLUTENFRITT grövre LINSKNÄCKEBRÖD 
1½ dl röda linser
1 dl majsmjöl
½ dl fibrex
½ dl risprotein (neutralt tillsammans GOD smakupplevelse, borde fungera även tillsammans med pumpafröprotein alternativt hampaprotein såsom dock smakar lite mer; ersätt tillsammans valfritt glutenfritt mjöl ifall ni ej önskar nyttja proteinpulver)
1 msk läka linfrön
1 msk chiafrön
1 tsk xanthangummi
10 g färskjäst
1 tsk kummin
salt efter behag
vatten mot "lagom" konsistens (deg snarare än smet, blir lite kladdig)

Mal linserna mot fint mjöl inom enstaka blender/mixer (om ni utgår ifrån färdigmalet linsmjöl likt finns för att köpa inom livsmedelsbutiker behöver ni nog lite mer än 1½ dl).

Blanda detta tillsammans med övriga ingredienser således för att detta blir ett smidig deg såsom kladdar lite dock ej existerar därför torr för att den spricker inom nästa steg. skiva ut degen relativt tunt vid ett bakplåtspappersklädd plåt. Tryck ner fingrarna inom degen sålunda för att detta blir små gropar. Skär inom lagom stora bitar. Ställ in plåten inom AVSTÄNGD matlagningsapparat samt låt stå var inom någon 60 minuter alternativt numeriskt värde.

Sätt vid ugnen, 175-200 grader (med varmluft angående ni besitter, välj annars den högre temperaturen) - ej snabbläge. Grädda inom 20-30 min alternativt tills knäckekakan äger ett härlig gyllene färg. Tiden beror vid hur snabbt din matlagningsapparat värms upp mot den önskade temperaturen. till min tog detta nog 10 min för att nå 175 grader. Sänk temperaturen mot 100-125 grader samt uttorkning vidare inom någon 60 minuter alternativt mot knäcket existerar nästintill torrt.

ifall ni ej besitter varmluftsugn bör nog ugnsluckan öppnas då samt då på grund av för att släppa ut fukt. Stäng från ugnen. Låt knäcket stå kvar tillsammans ugnsluckan vid glänt tills detta existerar helt torrt. Lossa detta ifrån bakplåtspappret samt bryt inom bitar. Förvara torrt.

Knäckebrödet existerar glutenfritt, sojafritt, utan nötter, mjölkfritt, äggfritt, havrefritt, vegansk. Innehåller baljväxter likt personer känsliga mot soja kunna reagera på.