Laxsida grillad recept
Grillad laxsida tillsammans med citron samt örter
- 1 laxsida tillsammans skinn (ca 1,2 kg)
- 1 msk salt
- 1 krm svartpeppar
- 1 msk olivolja
- 1 citron, skuren inom skivor
- 1 knippe dill, hackad
- 1 knippe persilja, hackad
Gör därför här:
- Förbered grillen till omväg grillning.
angående ni använder enstaka kolgrill, lägg kolen vid en sidan från grillen samt producera enstaka "zon" utan kol på grund av laxen. angående ni använder ett gasgrill, stäng från en sidan från brännarna.
- Torka laxen tillsammans med hushållspapper samt smakförstärkare tillsammans med krydda samt peppar.
- Pensla laxen tillsammans olivolja samt lägg den vid grillen tillsammans skinnsidan neråt.
- Grilla laxen inom ca 20-25 minuter, alternativt tills den existerar genomstekt.
Använd enstaka köttermometer till för att granska innertemperaturen, den bör existera minimalt 50°C.
- Lägg citronskivorna vid laxen beneath dem sista 5 minuterna från grilltiden.
- Strö ovan dill samt persilja noggrann innan servering.
Tips:
- Du är kapabel variera smaken vid laxen genom för att lägga mot andra kryddor, t.ex. chili flakes, paprikapulver alternativt vitlökspulver.
- Om ni önskar äga enstaka ytterligare krispig yta vid laxen är kapabel ni grilla den vid direkt värme inom ca 2 minuter per blad efter för att den äger grillats uppenbart vid omväg värme.
- Servera laxen tillsammans med kokt rotfrukt, sallad samt enstaka god sås.
Förberedelsetid: 10 minuter
Grilltid: 20-25 minuter
Portioner: 4-6
Smakriktning: Fräsch, örtkryddad
Svårighetsgrad: Lätt
Tips:
- Använd gärna ett lax tillsammans med tjockt skinn sålunda för att detta ej blir bränt beneath grillningen.
- Om ni ej besitter ett grillpanna kunna ni grilla laxen vid enstaka vanlig grillplatta.
- Se mot för att laxen existerar helt genomstekt innan ni serverar den.
Njut från din grillade laxsida!
Simon Nader
Utbildad kock tillsammans HACCP-certifiering samt ovan 10 års kunskap inom fisk- samt skaldjursbranschen.
Tillsammans tillsammans min broder, mästerkocken Roy Nader, besitter jag planta upp inom ett släkt tillsammans massiv passion till föda. existerar idag enstaka från grundarna mot Vasafiskerian.
Let customers speak for us
from 891 reviewsProva-på-lådan, 3kg
10/31/2024
Kalix löjrom - Fiskad 2024
10/31/2024
Bästa räkorna någonsin, fantastiska👍
Lyxräkslådan 40/60 XXL, 5kg
10/31/2024
Lyxräkslådan 40/60 XXL, 5kg
10/31/2024
Jättefina, stora, saftiga o goda.
Lyxräkslådan 40/60 XXL, 5kg
10/31/2024
SÅ god!
Fantastiskt smakrikt!
Lyxräkor
Underbart goda, stora samt fina
Lyxräkslådan 40/60 XXL, 5kg
10/30/2024
Kalixrom & lyxräkor från bästa kvalitet
Lyxräkslådan 40/60 XXL, 5kg
10/30/2024
Vildfångad laxfile
Laxen smaka riktigt gott.
utmärkt utskick liksom kom vid lovad period samt kommer beställa ifrån er fler gånger.
Svensk Vildfångad Laxfilé, 2kg
10/30/2024
Lyxräklåda 5 kg
Fantastiskt goda räkor.Stora samt fina. Synd bara för att leveransen ej kom inom tidsperiod. Festen blev inställd.
Lyxräkslådan 40/60 XXL, 5kg
10/30/2024
Lyxräkslådan 40/60 XXL, 5kg
10/30/2024
Räklåda
Mycket tillfreds tillsammans räklådan.
strålande fina räkor.0
Lyxräkslådan 40/60 XXL, 5kg
10/30/2024
Mycket goda räkor samt utmärkt försändelse samt kundbemötande
Mycket bra
Lyxräkslådan 40/60 XXL, 5kg
10/30/2024
Räkor XXL
Dessa räkor existerar helt fantastiska.
Stora samt god smakförmåga. Leveransen plats många god samt gick smidigt.
Lyxräkslådan 40/60 XXL, 5kg
10/29/2024
Lyxräkslådan 40/60 XXL, 5kg
10/29/2024
Beställ vattenlevande djur & skaldjur mot ditt recept
Grilla lax
Lax är ett tålig vattenlevande djur tillsammans hög halt från nyttigt fett vilket är perfekt för att grilla.
Den kunna grillas hel, vilket blad, styckningsdel av kött, alternativt portionsbit – inom varenda fall tillsammans alternativt utan skinn. Experimentera gärna tillsammans med olika rökspån för för att få variation på den välbekanta råvaran.
Tider för laxgrillning
Hur lång tidsperiod detta tar för att grilla något beror förstås på hur varm grillen är dock här hittar ni ungefärliga tider.
Börja gärna tillsammans med grilla laxen på hög värme för för att flytta över den mot vänligare omväg värme, den andra halvan från grilltiden.
Tunna laxskivor: 1-2 minuter per sida
Tjocka laxfiléer alternativt laxkotletter: 4-5 minuter per sida
Hel massiv fisk: 30–40 minuter på omväg värme
Temperatur på grillad lax
För en extra god effekt kunna ni granska laxens innertertemperatur tillsammans med ett grilltermometer.
Satsa på enstaka temperatur runt 50-55 grader.
Grillad laxsida
En hel laxsida är smidigt för att grilla när ni är många. Bäst är ifall ryggbenet tagits försvunnen dock skinnet är kvar. Salta upp mot enstaka halvtimme inom förväg samt börja grilla på köttsidan, vänd sedan samt grilla skinnsidan lika länge.
flytta sedan laxen mot omväg värme samt låt den lagas tydligt, gärna beneath lock.
Helgrillad lax
När man bör grilla enstaka hel lax bör den existera urtagen samt fjällad. titta mot för att detta är gjort inom butiken. Man är kapabel lägga örter, vitlök, lök inom laxens mage så för att aromerna sprider sig mot fiskens kött.
Grilla ständigt laxen tillsammans skinnet kvar. Huvudet samt fenorna bör dock tas försvunnen. På laxens tjockaste bit förmå skära snitt inom skinnet, 1/2-1 centimeter djupa för få en jämnare resultat.
Grilla lax inom folie
För ett vänligare grillning kunna man slå in lax, inom bitar, hel blad alternativt hel sjömat, inom aluminiumfolie samt lägga på grillen, gärna beneath lock.
Då får man enstaka sjömat vilket liknar ångkokt lax, dock tillsammans enstaka härlig rökig smakförmåga därtill.
Alternativ mot lax
Andra fiskar vilket liknar lax samt lika lämpliga för att grilla är regnbåge, öring samt röding. Sill samt makrill är också lika tåliga nära grillning, dock äger enstaka tätare struktur samt lite tuffare oljigare smakförmåga.
Läs mer angående för att grilla andra fiskar.
Sås samt tillbehör mot grillad lax
Eftersom lax besitter ett så mäktig samt fyllig smakförmåga får tillbehören gärna avbryta från tillsammans med friskhet samt syrlighet. Såser baserade på yoghurt, crème fraiche alternativt gräddfil passar utmärkt tillsammans med smaksättare likt citron, lime alternativt vinäger.
Även örter från varenda stöt samt ingefära, vitlök samt chili funkar finfint mot firren. Färskpotatis, nudlar, ris samt kokta rotsaker gör balansen mot den lite oljiga laxen perfekt.