Recept kantareller varm macka

ReceptKantarell

Vi hyllar 80-talets varma mackor samt serverar dem inom enstaka helt färsk tappning. Rosta brödet innan ni fyller år detta samt servera tillsammans sötsyrlig lök, vilket ger färg samt friskhet.

Trender finns inom allra högsta grad även inom mat- samt dryckesvärlden.

detta existerar underhållande för att titta åter vid smaktrender vilket styrt oss. ifrån min tidiga tidig del av ett liv minns jag maträtter vilket kassler Hawaii alternativt fläskfilé Indiana tillsammans med banan.

Ett lyckligt barndomsminne på grund av mig egen fanns helgens TV-kvällar tillsammans familjen tillsammans detta lyxigaste tilltugget inom världen just då – varma smörgåsar.

Här existerar ett från mina favoriter, aningen anpassad mot vårt årtionde.

Varm höstsmörgås tillsammans med kantarellstuvning, bacon samt ölpicklad löktrio

Börja tillsammans med för att pickla löken, gärna mot samt tillsammans med dagen innan.

Gör därför här:

1. Skiva löken inom tunna skivor, gärna tillsammans mandolin.

   Lägg skivorna inom ett glasburk tillsammans med lock.

2. Koka enstaka team vid ättika, vätska, sötningsmedel samt krydda. då sockret smält helt häller ni inom ölen samt låter sjuda ännu ett stund.
3. Häll den varma lagen ovan löken samt låt kallna.

Gör således här:

1. Strimla samt knaperstek bacon.
2. Rensa samt grovhacka svampen samt låt den torrsteka inom ett panna tills den släppt all vätska.

   (Tips – stek gärna svampen inom identisk panna vilket ni stekte bacon i.)

3. Tillsätt smöret samt fräs sedan även löken, vitlöken samt chilin tillsammans den hackade svampen.
4. Strö ovan mjölet samt rör ifall. Tillsätt maltdryck, grädde samt crème fraiche lite inom taget.
5. Låt puttra 10–15 minuter samt smaka från tillsammans soja, krydda samt peppar.
6. Bre en tjockt lager fett vid brödskivorna samt rosta dem vid bakplåtspapper inom ugnen.
7. Ta ut detta rostade brödet samt klicka vid kantarellstuvning samt nå toppen tillsammans med riven ost.
8. Gratinera inom ugnen vid 220 grader cirka 10 min tills osten smält samt fått lite färg.
9. Ta ut mackorna, lägg dem vid en fint tallrik samt nå toppen tillsammans med den picklade rödlöken, knaperstekt bacon samt hackad persilja.

Servera tillsammans ett fat kvällste alternativt en kopp från identisk maltdryck ni använt inom löklagen samt stuvningen.

Mer ifall ämnet: Paketet innehåller 4 länkar

Mer angående ämnet

Klassisk macka tillsammans kantareller

Varför krångla mot detta då man förmå hålla detta enkelt?

Rena smaker existerar underskattat samt toppen för att börja ett kvällsmål tillsammans med. detta på denna plats existerar enstaka lätt svampmacka tillsammans med kantareller. Kantarellerna samt själva mackan steks inom fett eftersom detta blir därför god smakförmåga. detta kurera kryddas tillsammans lite krydda, krydda samt lökpulver till för att komma mot sin korrekt. beneath receptet hittar ni även en passande vintips mot svampmackan.

När kommer kantarellerna?

Kantareller existerar skogens guld tillsammans sin gula, briljant färg samt härliga smakupplevelse.

Den existerar svår för att förväxla samt börjar poppa upp vid vägarna redan beneath sommaren. Ja, vägkantarellerna dyker verkligen upp mitt vid skogsvägen samt trivs god tidigare vid året samt utan särskilt många nederbörd. dem blir oftast heller ej sålunda stora, dock på grund av ett delen ej mindre goda. Den vanliga kantarellen brukar börja dyka upp lite senare, mellan augusti samt september.

» Fler svamprecept hittar ni här

Så rensar man svampen snabbt samt enkelt

Jag brukar äga tillsammans med mig enstaka sammansatt svampkniv tillsammans rengöringsredskap då jag existerar inom skogen.

vid därför vis förmå man skära från den jordiga foten samt grovsrensa svampen redan inom skogen genom för att borsta försvunnen mark, barr samt annat bjäfs. enstaka korg existerar god då man bör plocka många mögelväxt därför den ligger luftigt. då oss existerar ute vid mindre svampturer brukar oss däremot plocka inom ett små plastpåse – ni vet enstaka sån man äger mot frukten.

Vintips mot svampmackan

Väl hemma kunna man rensa tydligt svampen tillsammans enstaka pensel samt skärverktyg ovan en tidningspapper.

Jag brukar dock ej orka hålla vid samt pilla utan besitter ner all mögelväxt inom enstaka massiv kopp liksom jag fyller år tillsammans med en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig. då man lyfter ur svampen besitter all smuts sjunka mot botten. Därefter förmå den behöver ett ytterligare koll samt någon sköljning beneath rinnande vatten.

Min mor existerar lite rolig samt tyckte för att detta fanns enstaka märklig teknik eftersom denna tyckte för att svampsmaken kunde försvinna inom vattnet.

Ja, ägde detta varit därför skulle nog svampen ej smaka någonting efter en par regnväder…

Enkel svampmacka tillsammans kantareller

0,8 liter nyplockade kantareller
smör
1 knippe ny persilja
krydda, krydda, lökpulver
4 brödskivor rostbröd

1. Rensa kantarellerna samt dela dem största mot mindre bitar. Hetta upp ett stekpanna samt äga ner kantarellerna.

Stek mot vätskan börjat försvinna samt äga då ner ett massiv klick fett. Klipp inom persilja samt smakförstärkare. Stek mot svamparna fått lite färg.

2. Skrapa ur kantarellerna ut stekpannan samt klicka inom mer fett. Lägg inom brödskivorna samt stek dem gyllene vid båda sidor. Lägg åter svampen mot slutet därför den blir lite varm. Lägg upp ett brödskiva per skiva samt portionera ut kantarellerna.

Rekommenderat alkoholhaltig till: Loimer Rosé (90587) 121:-