Kall marinerad kyckling recept

Under dem varmare månaderna vid året tycker flera för att detta smakar gott tillsammans med kall föda liksom ej heller känns sålunda massiv. Kyckling existerar enstaka perfekt råvara likt är kapabel varieras inom både smaksättning samt tillagning, samt för att den fungerar utmärkt för att förtära både kall samt varm. flera tycker även ifall för att förtära kyckling på grund av för att detta ger ett behaglig mättnadskänsla.

I den på denna plats artikeln kommer ni för att erhålla en anvisning vid enstaka riktigt god kall inlagd kyckling tillsammans potatissallad.

Den går alldeles utmärkt för att förtära likt enstaka fulltalig middagsrätt vid personlig grabb, dock ni kunna även äga detta liksom ett sektion från en buffébord.

Recept vid inlagd kyckling till fyra personer:

Till kycklingen behöver du:

• 4 stycken kycklingfiléer
• 0,5 dl olivolja
• 0,5 dl balsamvinäger
• 1 tsk flytande honung
• 1 vitlöksklyfta
• 1 knippe timjan
• 1 knippe rosmarin
• salt
• peppar
• smör mot stekning

Så på denna plats utför du:

1.

Rensa kycklingen, salta samt peppra samt bryn den inom ett stekpanna inom fett vid medelhög värme. då kycklingen existerar brynt runt ifall sänker ni värmen samt lägger sedan vid en lock. Stek uppenbart kycklingen inom stekpannan. ni är kapabel även laga tydligt kycklingen inom ugnen vid 175°C.

2. Medan kycklingen går tydligt pressar ni vitlök samt hackar rosmarin samt timjan.

Blanda sedan ihop tillsammans tillsammans med olivolja, balsamvinäger samt honung. Smaka från tillsammans krydda samt peppar.

3. då kycklingen existerar ljus tar ni ut den ur ugnen. eftersom ni ändå bör papper kycklingen är kapabel ni tillsammans med fördel skära ett skåra till för att titta sålunda för att den ej existerar rosa inuti. disk sedan upp filéerna inom cirka 0,5 cm tjocka skivor.

4.

Lägg upp skivorna vid en serveringsfat samt häll ovan marineringen. Den går för att förtära direkt dock smakar allra bäst då den besitter fått svalna.

Tips existerar för att utföra marineringen ursprunglig samt låta den stå samt dra inom matförvaring ovan natten. Smakerna blandar sig då många bättre.

Till potatissalladen behöver du:

• 800 gram kokt potatis
• 3 schalottenlökar
• 1 msk kapris
• 3 msk olivolja
• 2 tsk fransk senap
• salt
• peppar

Så på denna plats utför du:

1.

Dela potatisen inom mindre delar.

2. Hacka schalottenlöks samt kapris.

3. Blanda samtliga ingredienser inom ett massiv kopp samt smaka från tillsammans krydda samt peppar.

Låt gästerna ta kyckling samt potatissallad fanns på grund av dig.

Som enstaka sektion från enstaka buffé

Den på denna plats maträtten passar såsom sagt utmärkt likt ett sektion från enstaka matbord tillsammans med kallskuret.

ifall ni planerar för att servera fler maträtter kunna ni räkna tillsammans med för att innehållet räcker mot detta dubbla jämfört tillsammans detta liksom existerar angivet inom receptet.

Det existerar enstaka tacksam riktig för att servera mot ett matbord eftersom både kycklingen samt potatissalladen tillsammans med fördel går för att förbereda dagen innan. Smakerna kommer för att marineras ännu mer samt skicka ett ännu godare upplevelse.

Passande alkoholhaltig mot maten

Till enstaka kall inlagd kyckling tillsammans med potatissallad passar detta god tillsammans en vitt alkoholhaltig eftersom detta ger enstaka enklare emotion.

dock detta skulle även fungera utmärkt tillsammans med en enklare rött alkoholhaltig. Då potatissallad existerar ett sålunda kallad fransk potatissallad är kapabel ni tillsammans fördel servera en franskt vin.

När detta vankas kalas samt jag bör erbjuda vid föda önskar jag utföra detta enkelt till mig, Dubbelmarinerad kycklingfilé samt fläskytterfilé – kallskuren buffemat existerar då en perfekt alternativ.

Enkelt samt således strålande gott. mot detta brukar jag servera ett hemmagjord potatissallad, recpet vid min smarriga potatissallad hittar ni HÄR och sen ett vanlig sallad samt lite bakverk tillsammans fett samt mejeriprodukt. detta existerar den perfekta buffematen såhär vid sommaren, samt sen för att allt existerar färdigt för att bara ställa fram då gästerna anländer fullfölja ju ej saken sämre.

Köttet mot vänster existerar fläskytterfilé samt detta mot motsats till vänster existerar kycklingfilé. Jag gillar för att man kunna välja mellan fläsk samt kyckling alternativt ta från båda angående därför önskas.

Dubbelmarinerad kycklingfilé samt fläskytterfilé – kallskuren buffemat

Kyckling marinad 1:
1 kg kycklingfilé
1 dl naturell rapsolja
2 msk balsamvinäger
2 msk soja
2 rivna vitlöksklyftor
1 msk tomatpuré
2 tsk strösocker

Kyckling marinad 2:
3 klyftor riven vitlök
1/2 dl olja
1/2 dl sweet chilisås
1 msk soja
1 msk tomatpuré
2 msk finhackad persilja
1/2 msk ny riven ingefära

Gör sålunda här:
Blanda ihop allt mot marinad 1 liksom användas på grund av för att marinera detta råa köttet (denna marinad bör ej användas mot för att marinera detta lagade köttet utan då används marinad 2), lägg inom köttet samt låt detta marinera ovan natten.

Jag brukar marinera mitt animalisk föda inom plastpåsar.
då köttet marinerat uppenbart därför uttorkning från köttet samt bryn detta inom enstaka stekpanna tillsammans lite olja tills detta fått härlig färg runt angående. Lägg köttet inom enstaka ugnsform samt sätt in detta inom ugnen vid 150 grader tills dem når enstaka innertemperatur på
70-72 grader. Ta ut köttet samt låt detta svalna något.

Blanda ihop allt mot marinad 2 samt lägg ner dem färdigstekta kycklingfileérna.

Låt dem marinera minimalt några timmar dock gärna ovan natten.

Skiva upp kycklingen inom 1 cm tjocka skivor innan den bör serveras,lägg upp vid en tallrik, ringla ovan marinaden samt garnera tillsammans lite soltorkade tomater, sallad, färska örter, tomater mm.

Fläskytterfilé marinad 1:
1 1/2 kg fläskytterfilé
2 krossade vitlöksklyftor
1 dl vatten
2 dl vitt vin
1 dl olivolja
1 tsk oregano

Marinad 2:
1 riven vitlöksklyfta
1krm sambal oelek
3 msk soja
3 msk balsamvinäger
1 1/2 dl olivolja
3 msk finhackad persilja
1 msk tomatpuré
Salt
Svarpeppar

Gör därför här:
Blanda samtliga ingredienserna mot marinad 1 (denna marinad bör ej användas mot för att marinera detta lagade köttet utan då används marinad 2) Lägg ner köttet samt låt detta marinera ovan natten.
Ta upp köttet samt uttorkning från detta, Bryn detta inom ett stekpanna tillsammans olja tills detta erhålla enstaka härlig färg runt angående.

Lägg köttet inom ett ugnssäker struktur samt sätt in detta inom ugnen vid 150 grader tills köttet når ett innertemperatur vid 70-72 grader.
Blanda ihop varenda ingredienser mot marinad 2 samt lägg ner detta varma köttet inom marinaden. Låt köttet marinera minimalt några timmar inom kylen dock gärna ovan natten. Vänd vid köttet ibland sålunda detta marineras jämt.
disk upp fläskytterfilén inom 1 cm tjocka skivor innan den bör erbjuds mat eller dryck, garnera tillsammans lite soltorkade tomater, sallad, färska örter, tomater mm.

Servera tillsammans med ett hemmagjord potatissallad, lite nybakat bakverk samt enstaka grönsallad tillsammans med lite sallad, tomater, gurka, fetaost samt oliver kanske.

Ni måste bara testa, då jag äger kalas brukar jag dubbla recepten, förbättrad man får ovan lite mot dagen efter än för att detta blir till lite föda mot gästerna.

Ha för tillfället ett fantastisk solens tid samt lova mig för att ni provar den på denna plats kalla goda buffén, passar utmärkt såväl mot dagligt liv likt fest.

Kram

Relaterade