Inlagd gurka recept 1-2-3 lag

Att lägga in personlig smörgåsgurka

Förra året fick jag ett massiv resultat från gurka. nära flera tillfällen, vartefter gurkorna blev klara, fanns detta bara för att plocka. Då gjorde jag inlagd smörgåsgurka, saltgurka samt hemgjord bostongurka. Jag odlade numeriskt värde sorters mindre gurka från Västerås-sort inom ett pallkrage; Vert petit dem Paris samt F1 Partner.

dem båda visade sig existera utmärkta för att lägga in vilket smörgåsgurka.

Jag äger lagt in gurka förut i enlighet med anvisning liksom andra äger, dock jag äger ofta tyckt för att detta smakar alldeles till många ättika. Smörgåsgurka bör äga ett god balans mellan sälta, sötma samt syra. Förra året gjorde jag flera batchar tillsammans olika proportioner vid ingredienserna inom inläggningen, samt receptet nedan blev enstaka genomskinlig favorit.

Jag kom även fram mot existerar för att proportionerna vid ingredienserna mot lagen existerar viktigare än antalet burkar samt hur många gurka detta blir vid gurkan. Alltså; sålunda länge man äger ett välbalanserad team är kapabel man bara utföra mer från den angående man äger mer gurka för att lägga in.

Proportionerna vid lagen existerar viktigast på grund av enstaka god gurka

För för att ta en modell, förra året la jag nära en situation in 2123 gram gurka.

Då gjorde jag lagen nedan x 1,5. Jag gjorde alltså ett halv sats extra. detta all blev 4 majonnäsburkar (på 450g) samt numeriskt värde stora vid 1,5 liter. Jag gillar allra bäst för att ta fler småburkar mot inläggningen. Då behöver man ej oroa sig på grund av för att gurkan bör hinna bli dålig alternativt för att detta tar på grund av många ställe inom kylen.

Visst existerar burkarna vid 1,5 liter smidiga till för att lägga inom många inom, dock dem tar ett himla massa område inom kylen.

Hur många detta blir från receptet nedan beror således vid hur många gurka man tar, hur hårt man packar gurkan inom burkarna samt hur många något som är mer än nödvändigt; överflödigt team man häller inom burkarna. Alltså existerar kvantiteten vid burkarna ungefärlig. utför man till många team förmå man hälla den vid ett ren glas alternativt burka samt förvara inom kylen tills man bör lägga in nästa gång.

Här slängs inget inom onödan

Något jag börjat tillsammans existerar för att spara vid gamla burkar ifrån olika saker man köper.

Jag tar försvunnen etiketterna samt diskar ur burkarna, sedan kunna man nyttja dem mot egna inläggningar, sylt samt marmelad etc. Förra året blev jag således många för att lägga in samt sylta för att jag til slut fick dyka ner inom ett från glasåtervinnings-containtaintarna hemma inom stan på grund av för att fiska upp fler burkar. Jag avskyr ju för att kasta saker inom onödan, samt dessutom kändes detta lite kontraproduktivt för att vandra samt köpa nya burkar.

Visst är kapabel detta artikel fint tillsammans nya tjusiga burkar – och detta kunna man ju ta angående man önskar, dock detta känns ju lite dumt för att ej nyttja något liksom ej redan existerar producerat.

detta man får existera noga tillsammans med existerar för att locken vid begagnade burkar kunna nötas ut samt ej avsluta ordentligt tätt. Då förmå man lägga burkarna ned till för att titta angående dem läcker.

Varför bör man nyttja krydda utan jod mot inläggning?

Vid inläggningen bildas enstaka personlig fermentering såsom fullfölja för att detta håller. detta existerar även därför man ej bör ta krydda tillsammans jod (som existerar bakteriedörande) samt ej bör diska burkarna inom rengöringsmaskin eftersom detta då förmå bli kvar maskindiskmedel likt tar död vid fermenteringen.

önskar man för att gurkan bör hålla riktigt länge kunna röra inom lite natriumbensoat vid slutet. Gurkan håller inom flera tid ifall man använt väl rengjorda gurkor samt rengjort burkarna vid riktig sätt, samt ifall dem förvaras vid ett mörk samt sval lokal. Öppnad gurkburk förvarar man inom kylen. Även var håller den hur länge vilket helst. titta gärna kommentaren nedan ifall produktens ph.

» denna plats hittar ni fler anvisning vid inlagda grönsaker

Pressgurka existerar en vanligt svenskt tillbehör mot ett mängd klassiska husmansrätter. detta passar sålunda utmärkt tillsammans med den friska samt lite syrliga smaken liksom jämvikt mot den lite tyngre sedvänja animalisk föda samt potatis.

Skillnad mellan pressgurka/inlagd gurka/picklad gurka:

Det råder enstaka viss förvirring mellan nästa begrepp:

• pressgurka
• inlagd gurka
• ättiksgurka
• picklad gurka
• snabbinlagd gurka
• saltgurka

Pressgurka kommer ej helt oväntat ifrån för att gurkskivorna bör ligga ner inom press.

Anledningen för att man önskar pressa ut lite vätska ifrån gurkorna innan man blandar tillsammans ett ättikslag. Alltså saltar man dem tunt skivade gurkorna samt lägger inom enstaka kopp tillsammans vikt ovan. då den stått inom press inom minimalt 1 60 minuter således kramar man ut vätskan samt blandar tillsammans ett ättikslag alternativt ett vanlig s.k. 1-2-3 team (ta 1 sektion ättikssprit (12%), 2 delar sötningsmedel samt 3 delar dricksvatten.

Hetta upp således för att sockret löses upp. Ta försvunnen ifrån värmen.). Ibland tillsätts även olika kryddor såsom persilja, dill, senapsfrön, vitpeppar, osv. Sen låta den marinera enstaka stund innan servering.

Detta tar ju enstaka sektion period sålunda detta existerar vanligt för att flera blandar gurkan tillsammans lagen innan den läggs inom press. dock själva poängen tillsammans för att lägga den inom press försvinner lite då.

detta existerar då snarare en anvisning vid snabbinlagd gurka alternativt snabbpicklad gurka.

Själv orkar jag ej utföra en traditionellt anvisning vid pressgurka samt önskar äga detta tydligt lite snabbare 🙂 således till för att ett fåtal kalla detta anvisning pressgurka sålunda antar jag för att jag borde ändå lägga den inom press..

😉

Men eftersom Mannerström struntar inom pressen dock ändå kallar detta pressgurka därför tänker jag för att även jag borde anlända undan 🙂 Per Mobergs pressgurka lägger han inom lagen innan pressen.

Inlagd gurka skulle man behärska yttra existerar en samlingsbegrepp på grund av varenda sorters inlagd gurka.

Ättiksgurka existerar såsom pressgurka fast utan pressen.

Brukar likställas tillsammans med inlagd gurka.

Picklad gurka görs normalt ej tillsammans sötningsmedel då man tittar vid dem traditionell recepten likt kommer ifrån Polen alternativt Tyskland, dock då man picklar samt snabbpicklar inom land existerar detta ej ovanligt för att detta finns sötningsmedel inom lagen.

Saltgurka gjordes traditionellt utan ättika samt fick syrligheten från enstaka naturlig fermentering.

dock numera finns detta flera sålunda kallade saltgurkor såsom tagit genvägen tillsammans med ättika.

Allt detta fullfölja för att inom moderna landet således kunna man inom princip sätta likhetstecken mellan pressgurka = inlagd gurka = ättiksgurka = picklad gurka = saltgurka

Pressgurka hållbarhet

Ha kvar lagen samt ställ inom matförvaring därför håller den inom 1 sju dagar ungefär

Servera pressgurka till

Missa ej för att kolla in vid vår stora register med Middagstips för barnfamiljer. önskar ni ett fåtal mer kontinuerlig inspiration samt råd från andra barnfamiljer således vandra då tillsammans inom vår Facebookgrupp: Middagstips barn.