Kärleks middag recept

LÄS MER:Guide: relaterat till göteborg bästa restauranger till dejten

Pasta amore tillsammans med skaldjur samt tomat

2 portioner

Den denna plats rätten besitter varenda komponenter jag älskar – söta skaldjur, var musslorna kokar samman tillsammans med små cocktailtomater samt vitt alkoholhaltig.

detta denna plats existerar älskade inom varenda tugga angående ni frågar mig.

1 nät blåmusslor, ca 1 kg

400 g räkor tillsammans skal

2 vitlöksklyftor

2–3 msk god olivolja

1 nypa chiliflakes

1/2 skarlakansröd chili, tunt skivad

2 dl torrt vitt vin

1 flaska cocktailtomater

2 portioner pasta, t ex bucatini alternativt spaghetti

2 msk finhackad bladpersilja

Nymald svartpeppar

Tvätta samt skrubba musslorna noga inom kallt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig tillsammans med ett rotfruktsborste.

Använd enstaka små verktyg samt dra försvunnen skäggtussen såsom förmå finnas kvar vid kanten mot musslorna. Släng dem skalade djur såsom existerar trasiga alternativt såsom existerar öppna samt ej stänger sig då man knackar vid dem.

Skala räkorna samt lägg inom kylen. skal samt rundel vitlöken inom tunna skivor. Hetta upp olivolja inom ett rejäl stekpanna alternativt traktörpanna samt fräs vitlöken tillsammans tillsammans med chiliflakes samt tunt skivad chili inom enstaka 60 sekunder.

Häll ner vitt alkoholhaltig samt låt detta erhålla en uppkok. Tillsätt tomater samt skalade djur. Låt såsen koka utan lock, tills musslorna öppnat sig, rör då samt då. koka beneath tiden pastan, al dente, inom saltat dricksvatten. Häll från pastavattnet, dock spar numeriskt värde matskedar mot såsen. Häll ner pastan inom pannan tillsammans med musslorna samt blanda, rör ner några matskedar pastavatten samt blanda mot slutligen ner skalade räkor.

nå toppen tillsammans med finhackad bladpersilja samt nymald svartpeppar.

Servera genast, gärna tillsammans lite nypressad citronsaft samt god olivolja vid bordet för att ringla ovan pastan.

LÄS MER:Recept: Tre goda mackor för att förtära mot middag

Ryggbiff tillsammans pommes Anna samt rödvinssås

2 portioner

Det existerar därför gott tillsammans med biff, smörig rotfrukt samt ett god sås.

på denna plats besitter jag valt rödvinssås, dock bearnaisesås passar noggrann lika utmärkt. Säsongsgrönt såsom rostad grönkål samt några skedar härlig balsamvinäger ger rätten perfekt balans, vilket enstaka fulländad kärlekshistoria.

2 ryggbiffar, à ca 200 g

Smör samt olivolja mot stekning från köttet

Pommes Anna:

500 g fast potatis

50 g smör

Salt

Rödvinssås:

2 schalottenlökar

50 g smör

1 tsk råsocker

5 dl rött alkoholhaltig, t ex cabernet sauvignon

2 msk kalvfond

1 tsk balsamvinäger

Nymald svartpeppar

1 dl grädde

Rostad grönkål:

200 g grönkål

2 msk olivolja

Flingsalt

1 msk balsamvinäger

Lägg köttet för att vila inom rumstemperatur.

Sätt ugnen vid 200 grader.

Skala samt skär potatisen inom tunna skivor. Smält smöret tills detta existerar gyllene samt doftar nötaktigt inom ett kastrull. Pensla enstaka mindre ugnssäker stekpanna tillsammans smält fett. Fördela ut numeriskt värde lager potatisskivor inom en fint mönster. Pensla ovan fett samt smakförstärkare tillsammans med lite krydda. utför angående identisk moment samt slutföra tillsammans med fett samt krydda.

Stek potatiskakan vid medelvärme inom cirka tio minuter vid spisen. Ställ in inom mitten från ugnen samt baka tills potatisen fått härlig färg samt existerar genomstekt, cirka 40 minuter.

Skala samt finhacka schalottenlöken. Hetta upp ett matsked fett inom ett kastrull samt tillsätt löken. Fräs den inom några minuter tills den fått lite färg samt börjat mjukna. Tillsätt sockret samt låt detta smälta ner, rör då samt då, till för att detta ej bör bränna.

Häll ovan vinet samt låt detta ett fåtal en uppkok. Tillsätt kalvfond, balsamvinäger samt lite nymald peppar. Sjud såsen utan lock tills den kokat ner mot hälften. Tillsätt grädde samt koka ytterligare inom några minuter tills den tjocknat något inom konsistensen. slutföra tillsammans för att vispa ner resten från smöret, skuret inom mindre bitar, samt smaka från tillsammans med lite salt.

Dela grönkålen inom mindre bitar, skär försvunnen dem hårda stjälkarna.

Hetta upp enstaka stekpanna tillsammans olivolja samt stek kålen vid medelvärme tills den existerar riktigt frasig, rör då samt då. detta denna plats tar enstaka stund. smakförstärkare tillsammans lite krydda samt ringla ovan balsamvinäger.

Salta köttet enkel vid bägge sidor tio minuter innan ni bör steka detta. Hetta upp ett stekpanna samt låt den bli riktigt varm. Tillsätt ett matsked fett samt enstaka matsked olivolja.

Låt allt bli varmt samt stek köttet inom några minuter per blad beroende vid önskad stekgrad. Lägg upp vid en tallrik för att vila inom några minuter. Servera tillsammans tillsammans rotfrukt, grönkål samt den goda såsen.

LÄS MER:Så utför ni till för att baka gott surdegsbröd – bästa tipsen

Berusande citrusfrukter tillsammans med vaniljglass

2 portioner

Jag skulle utföra enstaka portion samt förtära den tillsammans à la Lady samt Lufsen.

God vaniljglass, marinerade citrusfrukter samt fluffig grädde fullfölja desserten mot enstaka smakbomb tillsammans med syrligt, sött samt krämigt.

Citrussallad:

3 blodapelsiner

2 clementiner

1 vaniljstång

2 msk ljust muscovadosocker

2 msk vatten

Till servering:

1 dl vispgrädde

1 msk florsocker

Vaniljglass

Goda kex, t ex rullrån fulla tillsammans med choklad

Tvätta skalet vid ett blodapelsin samt tår ner detta inom ett kopp tillsammans med en zestjärn.

Pressa saften samt häll ner inom ett kastrull. Skär försvunnen skalet vid övriga blodapelsiner samt clementinerna tillsammans ett vass skärverktyg. Skär frukten inom mindre bitar. Skär gärna ut fina filéer genom för att snitta ut frukten ifrån hinnorna. Dela vaniljstången samt skrapa ner innehållet inom kastrullen. Tillsätt även vaniljstången, muscovadosocker samt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig.

Låt blandningen ett fåtal en uppkok samt rör tills sockret besitter smält. Häll lagen ovan citrusfrukten samt blanda runt. Låt dra ett stund. Vispa grädden enkel fluffig tillsammans tillsammans florsocker. Skeda upp vaniljglass inom kopp samt varva tillsammans med citrussalladen samt vispgrädde. slutföra tillsammans med citrusfrukter. Servera genast, tillsammans tillsammans goda kex.

LÄS MER:Recept vid festlig brunch: pannkakor, äggröra samt croque madame

DelaDela

Att producera enstaka romantisk kvällsmål hemma förmå artikel en strålande sätt för att visa din älskade samt uppskattning på grund av någon speciell.

tillsammans lite förberedelse samt några enkla dock eleganta anvisning är kapabel ni förvandla enstaka vanlig natt mot ett oförglömlig upplevelse. denna plats delar jag tillsammans med mig från några från mina bästa anvisning på grund av ett romantisk kvällsmål hemma, perfekta på grund av för att imponera vid din partner samt producera ett stämningsfull kväll.

Förrätt: Gratinerade pilgrimsmusslor

Gratinerade pilgrimsmusslor existerar ett utsökt samt lyxig förrätt såsom existerar både lätt för att utföra samt imponerande för att servera.

Ingredienser

• 8 pilgrimsmusslor
• 2 msk smör
• 2 vitlöksklyftor, finhackade
• 1 dl vitt vin
• 1 dl ströbröd
• 1 dl riven parmesanost
• Färsk persilja, finhackad
• Salt samt peppar

Instruktioner

1. Sätt ugnen vid 200 grader.
2. Smält smöret inom enstaka små kastrull samt tillsätt vitlöken.

   Stek tills vitlöken existerar mjuk.

3. Tillsätt vitt alkoholhaltig samt låt detta koka upp. Låt sjuda inom några minuter tills vätskan reducerar något.
4. Placera pilgrimsmusslorna inom ugnssäkra formar. Häll ovan smör- samt vitlöksblandningen.
5. Blanda brödsmulor samt parmesanost samt strö ovan musslorna.
6. Gratinera inom ugnen inom cirka 10 minuter alternativt tills ytan existerar gyllenbrun.
7. Strö ovan hackad persilja innan servering.

Huvudrätt: Oxfilé tillsammans rödvinssås samt rostad potatis

Oxfilé tillsammans med rödvinssås samt rostad rotfrukt existerar ett klassisk samt elegant korrekt liksom ständigt imponerar.

Denna kombination från mör oxfilé, rik rödvinssås samt krispig rostad rotfrukt skapar ett perfekt balans från smaker.

Ingredienser

• 2 oxfilébitar à 200 g
• Salt samt peppar
• 2 msk smör
• 2 msk olivolja
• 4 potatisar, skurna inom klyftor
• 2 msk ny rosmarin

Rödvinssås

• 2 dl rödvin
• 1 dl oxbuljong
• 1 schalottenlök, finhackad
• 1 vitlöksklyfta, finhackad
• 2 msk smör
• Salt samt peppar

Instruktioner

1. Sätt ugnen vid 225 grader.
2. Lägg potatisklyftorna vid enstaka plåt.

   Ringla ovan olivolja, strö ovan rosmarin, krydda samt krydda. Rosta inom ugnen inom cirka 25-30 minuter alternativt tills dem existerar gyllene samt krispiga.

3. Krydda oxfilébitarna tillsammans krydda samt krydda. Hetta upp enstaka stekpanna tillsammans med fett samt olja. Stek oxfilén vid upphöjd värme inom cirka 3-4 minuter per blad till medium rare. Lägg köttet åt sidan på grund av för att vila.
4. För rödvinssåsen: stek schalottenlök samt vitlök inom fett tills dem existerar mjuka.

   Tillsätt rödvin samt låt koka upp. Låt sjuda tills vätskan minskas mot hälften. Tillsätt oxbuljong samt fortsätt sjuda tills såsen tjocknar något. Smaka från tillsammans krydda samt peppar.

5. Servera oxfilén tillsammans rostad rotfrukt samt rödvinssås.

Efterrätt: Chokladfondant tillsammans hallonsås

Chokladfondant existerar den perfekta avslutningen vid enstaka romantisk kvällsmål.

tillsammans ett ljuvligt rinnande chokladkärna samt ett frisk sås med hallon existerar detta enstaka efterrätt liksom kommer för att imponera vid din partner.

Ingredienser

• 100 g mörk choklad
• 100 g smör
• 2 ägg
• 2 äggulor
• 1 dl strösocker
• 2 msk vetemjöl

Hallonsås

• 200 g frysta hallon
• 1 msk florsocker
• 1 tsk citronjuice

Instruktioner

1. Sätt ugnen vid 200 grader.
2. Smält choklad samt fett tillsammans ovan en vattenbad.
3. Vispa vanligtvis för fortplantning hos djur, äggulor samt sötningsmedel pösigt.
4. Rör ner chokladblandningen inom äggsmeten samt vänd försiktigt ner mjölet.
5. Smörj små ugnssäkra formar samt fördela smeten jämnt.
6. Grädda inom ugnen inom cirka 8-10 minuter.

   Fondanterna bör existera fasta inom kanterna dock rinniga inom mitten.

7. För hallonsåsen: värm hallon inom ett kastrull tillsammans tillsammans med florsocker samt citronjuice. Sila genom ett finmaskig sil till för att ta försvunnen kärnorna.
8. Servera chokladfondanten varm tillsammans med sås med hallon samt gärna enstaka kula vaniljglass.

Avslutande tankar

Att laga enstaka romantisk kvällsmål hemma behöver ej artikel komplicerat.

tillsammans med dessa eleganta samt utsökta anvisning är kapabel ni producera ett oförglömlig natt till dig samt din partner. Genom för att lägga lite extra älskade samt omtanke inom matlagningen visar ni hur många ni uppskattar din omtyckt. Jag hoppas för att dessa anvisning inspirerar dig för att producera din personlig romantiska kvällsmål samt för att ni får ett fantastisk samt minnesvärd natt tillsammans.