Glutenfria vårrullar recept

Underbart goda vietnamesiska färska vårrullar likt ni enkelt samt enkel rullar ihop egen. vid vietnamesiska kallas dem på grund av “gỏi cuốn” vilket blir “salladsrulle” gỏi is betyder “sallad” och cuốn betyder “rulla”. inom vårrullarna äger jag snabbpicklade vietnamesiska grönsaker, avokado, risnudlar, sallad, färska mint, koriander samt basilikablad.

Sedan kunna man variera ifall man önskar äga vegetariska vårrullar alternativt ej, jag besitter antingen tofu, Tempeh, räkor, skinka alternativt kyckling inom dem färska vårrullarna. Ibland låter jag samtliga utföra sina egna vårrullar nära middagsbordet, detta existerar riktigt roligt samt varenda åldrar klarar från detta. därför vare sig man bör äga enstaka vietnamesisk kvällsmål alternativt enstaka buffét tillsammans med plockmat sålunda tycker jag för att detta passar tillsammans färska vårrullar.

tydligt gott för att äga tillsammans sig vid ett utomhusmåltid alternativt mot stranden, dock då bör dem existera färdig rullade därför för att dem ej blir att vara berusad eller övermättad från småsten. noggrann likt inom Vietnam sålunda erbjuds mat eller dryck dem Vietnamesiska vårrullarna tillsammans Nuoc Cham sås såsom ni hittar receptet vid längre ner.

Du behöver enstaka kopp för att doppa rispapperna inom, skärbräda, skärverktyg, 6 skålar samt ett gryta.

Recept vid Nuoc Cham sås för att doppa dem färska vårrullarna i: https://fabfoodieswede.com/2022/09/06/nuoc-cham/

Ingredienser färska vietnamesiska vårrullar:

Ca 4 portioner, beroende vid hur stora ni utför dem. Detta existerar tänkt liksom enstaka förrätt alternativt vilket ett från flera rätter.

• rispapper på grund av vårrullar
• 12-15 räkor delade vid mitten (eller motsvarande mängd tofu, Tempeh, kyckling alternativt skinka)
• 1 massiv gurka uppskuren inom tunna strimlor
• 1 massiv morot uppskuren inom tunna strimlor
• 1 mogen avokado uppskuren inom skivor
• 150 gram glasnudlar
• 1 litet salladshuvud alternativt ett burk tillsammans sallad skölj samt tår bladen inom mindre bitar samt lägg dem inom enstaka skål
• ca 1/2 burk mynta, endast bladen
• ca 1/2 burk koriander, endast bladen
• ca 1/2 burk Thai basilika, endast bladen
• Eventuellt tillsätter ni lite tunt skivad krokus inom dem också

Gör därför här:

1. Först från allt brukar jag utföra såsen således för att den existerar genomskinlig.

   Receptet hittar ni längre upp.

2. Koka upp nudlarna samt sila från dem inom kallt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig. Lägg inom ett skål.
3. Du förbereder varenda ingredienserna inom enstaka rad inom olika skålar vid diskbänken alternativt bordet. detta bör finnas enstaka större kopp såsom ni är kapabel doppa rispappret inom.
4. Doppa rispappret inom vattnet några sekunder.

5. i mitten från pappret lägger ni räkorna samt avokado, sedan lägger ni sallad samt glasnudlar ovanpå följt från färska örterna.
6. Vik upp botten ursprunglig, sedan sidorna samt rulla ihop allt.
7. Ät helst direkt eftersom rispappret annars blir torrt.
8. Servera tillsammans med Nuoc Cham.

Relaterade

Publicerad från Fab Foodie Swede

Om Malin Nordblom föda samt dryckesskribent, receptkreatör samt guide inom Singapore.

äger en foten inom land samt den andra inom Asien. Nyfiken, ständigt hungrig samt besitter gärna en kopp tillsammans något gott inom handen. Spenderar många tidsperiod inom köket tillsammans för att hitta vid nya anvisning samt dem likt blir god postar jag på denna plats. Visa samtliga inlägg från Fab Foodie Swede

Nästan varenda kunna förtära dessa Vietnamesiska ljuvligt krispiga glutenfria vårrullarna (Cha Gio) såsom görs tillsammans med rispapper, (bánh tráng).

Rispapper existerar nämligen helt glutenfritt samt jag tycker nästan för att dem existerar godare än dem klassiska Vietnamesiska friterade vårrullarna, Cha Gio! Rispappret mot dem glutenfria vårrullarna existerar detta identisk vilket ni använder då ni fullfölja färska vårrullar (bánh tráng). då man friterar glutenfria vårrullar sålunda existerar detta viktigt för att temperaturen existerar riktig annars faller dem inom sönder samt blir ej krispiga utan mer likt enstaka kaka!

ni bör hålla runt okänt grader då ni friterar vårrullarna, jag använder helst ett gryta tillsammans med lock då jag friterar dock enstaka stekpanna tillsammans lock går även god. ni kunna beläggning dem glutenfria vårrullarna tillsammans vilket ni önskar dock nedan hittar ni receptet vid dem goda krispiga glutenfria vårrullarna ni ser vid bilden. Såsen jag brukar servera mot existerar den klassiska vietnamesiska Nuoc Cham såsen liksom ni hittar här; https://fabfoodieswede.com/2022/09/06/nuoc-cham/ önskar ni servera vårrullarna (Cha Gio) liksom drinktilltugg alternativt vid buffétbordet därför förmå ni utföra dom lite mindre, annars blir detta vanligtvis enstaka vårrulle från en rispapper.

Ingredienser

Du behöver även ett fritös alternativt gryta alternativt en stekjärn tillsammans med lock, mortel (eller mixer), kopp för att blanda samtliga ingredienserna, skärverktyg, måttsatser samt skärbräda.

ni behöver även enstaka hålslev inom metall till för att ta upp vårrullarna då dem friterats.

• 1 kolli tillsammans med rispapper (bánh tráng)
• 3 finhackade vitlöksklyftor
• 150 gram finhackad vitkål
• 2 korianderrötter (eller 2 msk krossade kumminfrön)
• 1/2 tsk svartpeppar
• 225 gram fläsk alternativt nötfärs
• 50 gram glasnudlar
• 1 grovriven morot
• 2 msk fisksås
• 1 handfull korianderblad, hackade
• 40-50 gram “Judasöra svamp” även kallad black kinesisk fungus, wood ear fungus, wood fungus, ear fungus, samt tree ear fungus.

  ifall denna existerar torkad således lägga i vatten den inledningsvis. OBS, hoppa ovan svampen angående ni vill.

• olja för att fritera vårrullarna i

Gör därför här:

1. Om ni använder dig från torkade svampar sålunda lägg dem inom en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig därför för att dem blir mjuka igen. Dela sedan inom mindre bitar.
2. Finhacka vitlöken samt lägg den inom morteln tillsammans tillsammans med den sköljda samt finhackade roten ifrån koriandern samt pepparkornen.

   Stöt inom morteln mot ni äger ett len massa.

3. Värm upp lite olja samt fräs massan vid medelvärme inom cirka 1 60 sekunder tills detta sprider sig enstaka god lukt inom köket. Glöm ej för att röra runt beneath tiden.
4. Tillsätt färsen samt tillsätt sedan vitkålen, moroten, svampen samt glasnudlarna. Fräs inom cirka 6-7 minuter samt tillsätt sedan fisksåsen. Smaka från angående ni önskar äga inom mer fisksås.

   Ta från ifrån plattan samt låt färsen svalna lite. Blanda inom korianderbladen.

5. Ta en rispapper samt lägg detta vid enstaka skiva alternativt skärbräda, pensla detta tillsammans en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig tillsammans hjälpa från ett pensel. detta bör artikel tunt tillsammans med en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig på grund av rispappret mjuknar snabbt.

6. Lägg cirka 1,5-2 msk fyllning längst bort ner inom mitten från rispappret, vik in sidorna samt rulla. ni utför noggrann liksom då ni fullfölja färska vårrullar fast tillsammans med mindre innehåll. titta film tillsammans rullteknik här: https://youtube.com/shorts/-sLQZRhsgX8?si=QvJo80jlX9EVKAjA
7. Värm upp oljan samt då den håller cirka okänt grader sålunda friterar ni enstaka alternativt numeriskt värde inom taget.

   Tänk vid för att inte någonsin lämna friteringen utan uppsikt! samt äga ständigt en lock inom närheten.

Förbered innan:

Du kunna förbereda vårrullarna innan, lägg då dem inom enstaka behållare tillsammans enstaka fuktad torkduk ovan vårrullarna inom kylen samt ta fram då dem bör friteras. detta existerar ok för att förbereda dem vid förmiddag samt fritera dem vid kvällen.

Fler anvisning hittar ni här: https://fabfoodieswede.com/category/recept/

Smaklig måltid!!
/Malin

Relaterade

Publicerad från Fab Foodie Swede

Om Malin Nordblom föda samt dryckesskribent, receptkreatör samt guide inom Singapore.

äger en foten inom land samt den andra inom Asien. Nyfiken, ständigt hungrig samt besitter gärna en kopp tillsammans med något gott inom handen. Spenderar många tidsperiod inom köket tillsammans med för att hitta vid nya anvisning samt dem likt blir god postar jag denna plats. Visa samtliga inlägg från Fab Foodie Swede