Fläder recept utan socker
Flädersaft
Har ni ej provat utföra personlig koncentrerad flädersaft förut därför äga ni verkligen missat enstaka från dem fräschaste sommardryckerna. Jag är kapabel även varmt rekommendera denna rabarberlemonad ifall ni ännu besitter rabarber kvar. alternativt varför ej kombon rabarber samt flädersaft. äger ni jordgubbar därför är kapabel ni utföra ett ytterligare god kombo: jordgubbssaft tillsammans med fläder.
detta går även för att nyttja bären på grund av för att utföra ett god fläderbärssaft!
Om ni ej besitter besitter fläder såsom växer inom din odlingsområde därför är kapabel ni ständigt plocka detta inom ett park alternativt inom detta vilda (fläder växer vilket ogräs inom Sverige). Notera dock för att var även finns giftig fläder (Röd fläder – giftig druvflädern), sålunda titta mot för att plocka riktig 🙂
Några skillnader mellan vanlig fläder samt giftig:
- Blomman vid den röda flädern existerar egentligen ej skarlakansröd, utan mer ett gröngul (till skillnad ifrån den vitgula ätliga blomman).
- Den röda flädern luktar ej lika ljuvligt likt den vanliga europeiska fläderblomman (Sambucus nigra).
- Den röda flädern blommar före den vanliga.
- Röda fläderblommor existerar druvformade (istället på grund av platta).
Du kommer antagligen titta flera olika anvisning var ni bör börja tillsammans för att åtgärda upp sockret inom kokande en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt sedan hälla detta ovan fläderblommorna.
detta fungerar lika utmärkt, dock ni måste röra inom blandningen beneath tiden till för att försäkra dig angående för att sockret smälter ordentligt. dem vanligaste recepten använder mer sötningsmedel, dock jag äger funnit för att ration mellan sötningsmedel samt fläder inom detta anvisning ännu existerar gott samt uppfriskande utan för att utföra detta till sötsliskigt.
Det största problemet jag äger existerar för att bli från tillsammans med enstaka pyttearmé från små, små trips likt älskar för att bo inom fläderns blommor.
egen äger jag bara skakat klasarna ordentligt samt då ramlar dem flesta försvunnen. på denna plats finns en trick för att lägga klasarna vid vita tallrikar. Dock tyckte jag detta gick snabbare samt förbättrad för att bara skaka klassarna mycket.
För längre hållbarhet:
- Gör ni ett större mängd samt önskar spara sålunda detta håller ett längre period (utan för att frysa in) därför sterilisera flaskorna ni häller upp vid ursprunglig.
ett lätt sterilisering existerar för att ta 2 dl kokhett dricksvatten samt blanda tillsammans 2 tsk natriumbensoat. Häll inom blandningen inom ett glas inom taget, stäng locket samt skaka runt. Häll ovan blandningen inom nästa samt fortsätt således tillsammans med varenda flaskor.
- Att äga inom citronsyra fullfölja för att den håller längre också.
- Fläderblommorna går dessutom alldeles utmärkt för att frysa in samt spara mot senare.
Myter ifall fläderblomssaft?
När jag gjorde efterforskning mot blogginlägget kom jag ovan några råd likt varken existerar bekräftade alternativt dementerade, hursomhelst således är kapabel dem artikel värt en försök:
- Plocka tidigt vid morgonen på grund av för att undvika insekter som pollinerar samt andra insekter ifrån för att ta försvunnen smaken ifrån blomman.
- Undvik för att skölja flädern, detta bevarar smaken bättre.
- Skär försvunnen samtliga stjälkarna (många källor föreslår för att detta räcker för att skära försvunnen endast dem tjockaste stjälkarna).
Några råd vid vilket man kunna utföra tillsammans den koncentrerade flädersaften:
Kolla även in vår register vid dem bästa recepten på grund av saft samt lemonad!
Här hittar ni detta anvisning vid engelska.
Missa ej för att kolla in vid vår stora inventering med Middagstips för barnfamiljer.
önskar ni erhålla mer kontinuerlig inspiration samt råd från andra barnfamiljer således vandra då tillsammans med inom vår Facebookgrupp: Middagstips barn.
Flädersaft
Ingredienser
- 20 fläderblomsklasar ungefär 170 g
- 2 citroner
- 1,2 liter vatten
- 32 g citronsyra vanligtvis kvantiteten inom enstaka påse
- 800 g socker
Gör därför här
- Skaka fläderklasarna ett samt enstaka till för att erhålla försvunnen småkryp.
- Klipp försvunnen dem största stammarna ifrån klasarna.
- Tvätta samt platta citronerna.
- Lägg fläderblommen samt citronerna inom ett massiv kastrull samt sprinkla ovan citronsyran.
- Häll kokhett en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig ovan samt rör runt.
- Sätt en lock alternativt enstaka torkduk ovan samt låt stå inom 2 dagar, rör gärna runt ibland.
OBS! angående allt ej existerar övertäckt från vätska därför finns fara för att detta möglar angående detta står varmt samt länge.
- Använd enstaka härlig sil alternativt helst saftsil på grund av för att separera vätskan.
- Lägg mot sötningsmedel mot vätskan samt koka upp beneath omröring på grund av för att sockret bör lösning upp.
- Försök för att ta försvunnen således många vilket möjligt från skummet samt lägg ovan inom en kopp (mixa tillsammans med kallt dricksvatten därför detta blir en inledande kopp flädersaft).
- Häll ovan vätskan inom steriliserade flaskor därför är kapabel ni förvara dom inom kylen inom flera veckor.
ifall ni ej tror ni kommer dryck upp allt därför snabbt sålunda att föreslå eller råda något jag för att ni fryser in detta istället. Gamla glasslådor existerar perfekta på grund av för att frysa in inom, då existerar detta bara skopa upp frusen flädersaft samt blanda tillsammans en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig då ni önskar ha.
- Blanda tillsammans med 4 delar kallt dricksvatten till för att erhålla färdigblandad flädersaft!
Notes
Jag besitter provat tillsammans 1 kg sötningsmedel vilket jag tyckte fanns till sött, dock min fru uppskattade detta bäst. Jag uppskattade detta bäst tillsammans 600 g sötningsmedel dock detta tyckte ej min fru plats gott sålunda oss hittade kompromissen tillsammans med 800 g.
Filed Under: Senaste, Aktuellt, Goda drinkar, anvisning, anvisning baserade vid ingredienser, Saft
Hemmagjord flädersaft
En klassiker – fläderblomssaft
Jag såg denna plats ifall dagen för att flädern äger fått små blomknoppar.
tillsammans med andra mening existerar detta bara enstaka tidsfråga innan man förmå njuta från underbar saft från fläder. Den denna plats tiden vid året finns detta massor från godsaker för att förtära samt ta tillvara vid inom naturen. Fläder existerar enstaka från samtliga dessa väster. Förra året passade jag vid för att utföra ett underbar fläderblomssaft likt jag inbjöd familjen vid.
detta existerar ju både läskande samt gott. Dessutom förmå man blanda den tillsammans med gin samt vandra enstaka somrigt drink mot kvällstid. detta existerar himla enkelt för att utföra flädersaft. detta svåra existerar alltså ej för att utföra saften utan snarare för att hitta riktig fläder – i samtliga fall innan lärt sig för att skilja ett sann fläder ifrån enstaka falsk.
Hur vet man ifall detta existerar fläder?
Så hur vet man då ifall detta existerar enstaka sann fläder?
Ja flädern kunna denna plats inom land, förutom dem odlade sorterna, förväxlas tillsammans numeriskt värde andra arter – druvfläder samt sommarfläder.
Sommarflädern [klicka till bild] existerar ett små trädgårdsbuske. Den existerar ganska lik flädern tillsammans skiva blomklasar samt senare svarta små frukter från växter, dock den blir bara upp mot 1 meter upphöjd.
detta existerar alltså ett lågväxtväxt mot skillnad ifrån flädern såsom existerar en träd liksom kunna bli en par meter högt. Sommarfläder skiljer sig ifrån även genom för att äga röda ståndarknappar medan flädern besitter ljusgula. Förväxling tillsammans med sommarflädern existerar ej särskilt vanlig, därför bör oss kika vid druvflädern såsom existerar desto mer lik.
Druvflädern kunna även förväxlas tillsammans sann fläder samt brukar även kallas falsk fläder.
Druvfläder får röda små frukter från växter efter blomningen mot skillnaden ifrån den autentisk flädern liksom får svarta små frukter från växter. noggrann liksom namnet antyder sålunda växer blommorna vid druvflädern såsom inom enstaka oval druvklase – lite vilket ett vindruvsklase var blommorna existerar riktade utåt runt angående. Den riktiga fläderns blommor besitter enstaka platt blomsterarrangemang var samtliga blommorna existerar riktade åt identisk håll (uppåt).
då man plockat ett blomklase ifrån sann fläder kunna man faktiskt ställa den upp samt ner vid ett program yta utan för att den välter – detta går ej tillsammans med druvfläderns blomklase. Druvflädern blommar även tidigare (april-maj) än den riktiga flädern (juni-juli) samt besitter brun den mjuka näringsrika vävnaden som finns inuti ben viktig för produktion av blodceller vid grenar samt huvuddel mot skillnad mot fläderns vita märg.
6 knep till för att känna till angående detta existerar fläder:
- De blommar ej samtidigt: sann fläder blommar inom juni-juli
druvfläder blommar inom april-maj - Riktig fläder äger svarta små frukter från växter då dem mognat
druvfläder äger röda bär - Riktig fläder besitter rent vita blommor
druvfläder besitter gulvita blommor - Blommorna vid sann fläder äger enstaka platt struktur tillsammans med blommorna riktade åt identisk håll
druvfläder besitter blommor inom rund klase - Riktig fläder besitter enstaka den mjuka näringsrika vävnaden som finns inuti ben viktig för produktion av blodceller såsom existerar vitaktig
märgen vid druvfläder existerar mörk - Riktig fläder existerar en träd
sommarfläder existerar ett nedsänkt lågväxtväxt samt druvfläder klassas likt massiv lågväxtväxt alternativt litet träd
Så utför man hemmagjord flädersaft
Alla delar vid flädern existerar giftiga medan blommorna existerar giftfria.
Bären existerar svagt giftiga samt bör ej ätas råa. dem bör alltså hettas upp innan dem äts. Flädern innehåller en material vilket är kapabel omvandlas mot vätecyanid/blåsyra inom kroppen. Detta förmå ge magont. detta behövs dock väldigt stora mängder till för att detta bör påverka kroppen.
Överkänslighet mot blommorna inom form eller gestalt från magont är kapabel inträffa ifall man dricker flädersaft inom stora mängder.
Därför använder man varmt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig även mot blommorna då saften görs. Jag egen dricker ej flädersaft inom mängder, därför brukar jag låta vattnet svalna innan jag träffar vid detta vid blommorna. Jag tycker helt enkelt för att detta ger enstaka fräschare smakupplevelse vid saften.
Med mindre socker
Jag tycker även för att varenda anvisning vid flädersaft innehåller alldeles till många sötningsmedel – cirka 1 dl sötningsmedel per dl vätska.
dem blir ju hur sliskiga likt helst! Därför äger jag inom detta anvisning anpassat sockret mot ett mängd liksom ger noggrann lagom sötma. önskar man äga enstaka riktigt sötsliskig saft existerar detta bara för att öka kvantiteten. Smaken existerar liksom baken. Kolla in detta goda anvisning vid älgörtssaft. Denna saft görs istället vid blomman älgört.
» på denna plats hittar ni fler anvisning tillsammans med ätliga blommor
Flädersaft
1 liter
4-5 dl strösocker
1 liter vatten
1 krm askorbinsyra
20 klasar fläderblommor
1 citron
- Skaka fläderblommorna ordentligt samt pilla försvunnen eventuella larver samt insekter.
Man kunna även skölja blommorna beneath halvljummet en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig. Nyp från skaften samt behåll bara blomklasarna. Jag brukar ej existera supernoga tillsammans lössen såsom finns kvar. dem existerar ej farliga vid något vis samt silas försvunnen då man silar från saften. Lite extra protein existerar ju bara god ;)
- Koka upp dricksvatten inom ett kastrull samt rör inom sötningsmedel.
Rör mot detta löst upp sig. Rör inom askorbinsyran.
- Ha ner fläderblommorna inom enstaka kastrull samt lägg skivad citron överst. Slå vid detta varma sockervattnet. Täck tillsammans lock samt låt stå kallt inom 1-2 dygn.(Använder ni svalt dricksvatten behöver den stå inom 3 dygn).
- Sila från saften genom ett silduk samt häll upp inom kruka. Servera saften genom för att blanda den tillsammans med lagom många vatten.
Gillar ni receptet?
Spara detta likt ett favorit! ni hittar dina sparade favoriter angående ni klickar vid detta röda hjärtat inom menyn högst upp vid sidan.