Recept frasiga belgiska våfflor

Belgiska våfflor tillsammans kardemumma samt vanilj funkar lika god mot morgonmål liksom kombinerad frukost och lunch, middag alternativt fika. Ja då funkar detta ej existerar väl frågan?

Om ni önskar förmå ni skippa kardemumma samt vanilj till för att servera tillsammans med bacon samt lönnsirap mot.

alternativt möjligen gräddfil, hackad rödlök samt kapris. Mums! Jag drog ner kardemumma inom smeten då jag tycker detta bara blir sött annars. Sen passade detta perfekt tillsammans med ett syrlig yoghurt mot. dock önskar ni vandra all in vid detta söta således existerar ju glass, nutella, grädde samt sås av choklad självklart. liksom vanligt bara KÖR vid detta ni gillar.

Många tror för att detta existerar krångligt för att utföra belgiska våfflor, detta stämmer ej alls.

Jag gillar den matiga känslan inom texturen. Mitt våffeljärn besitter olika inställningar därför jag kunna välja frasiga alternativt mer mjuka vid ytan. Frasig föredrar jag dock barnen önskar naturligtvis tvärtom. Inget nytt beneath solen. önskar ni utföra sålunda denna plats små våfflor? Ja då fyller år ni bara mitten från våffeljärnet tillsammans smet, existerar ni superpetig förmå ni hälla ner smeten inom enstaka stansring, hålla kvar den ca 30 sek innan ni stänger järnet.

Här hittar ni en rolig anvisning vid våfflor såsom min son äger gjort.

Du möjligen även gillar...

Belgiska våfflor Royale tillsammans jäst.
Jag besitter testat flera olika anvisning vid Belgiska våfflor vilket innehållit bakpulver – dock tillsammans med blandat effekt.

denna plats existerar en anvisning baserat vid vanlig fermenterad likt ger våfflorna riktig lyft samt samtidigt blir grymt frasiga.

Ingredienser ca 6-8 st våfflor

4 dl mjölk
3 dl vatten
150 gr smält smör
15 gr jäst
3 ägg
0,5 tsk salt
(1,5 tsk vaniljsocker)
(1 msk socker)
450 gr vetemjöl

Så på denna plats utför du:

1. Smält smöret samt blanda detta varma smöret tillsammans med mejeriprodukt samt vätska.

   Kolla för att vätskan existerar fingervarm (33C) – angående ej därför värm alternativt låt svalna. Lös jästen inom vätskan.

2. Knäck äggen samt separera gula samt vita. Spara äggvita inom ett bunke samt vispa ner äggulan inom smeten. Tillsätt krydda, sötningsmedel samt vaniljsocker – önskar ni ej äga söta våfflor således hoppar ni ovan sötningsmedel samt vaniljsocker.

   Sikta ner mjölet tillsammans hjälp från enstaka sil lite inom taget sålunda detta ej klumpar sig.

3. Täck bunken samt låt degen stå framme inom rumstemperatur inom ca 1 60 minuter, tills detta noteras för att jäsningen äger kommit inom gång.
4. När degen fermenterad upp ca 1/3 från sin ursprungliga volym existerar den färdig för att grädda. Vispa äggvitorna mot hårt schum samt blanda ner inom smeten strax innan gräddningen.
5. Använd en belgiskt våffeljärn samt lägg dem nygräddade våfflorna vid en galler.

   Våfflorna går för att värma inom ugnen ifall dem svalnat.

Servera tillsammans med grädde, sylt, bär, glass alternativt sås av choklad etc.

Eller liksom jag valt för att utföra tillsammans Skagenröra alternativt andra lite matigare tillbehör likt tex ostar, sallad, bearbetat med rök alternativt gravad lax etc.

Recept vid min Skagenröra

Ingredienser 4 port:
1 kg räkor tillsammans med skal
1 burk dill
1 dl majonnäs
1 dl creme fraiche
1 rödlök
1/2 lime
1-2 burkar laxrom (beroende vid hur lyxigt ni önskar för att detta bör vara)

Cayennepeppar, vanlig citrongul curry alternativt ny riven pepparrot

Så på denna plats fullfölja du:

1. Skala räkorna, plocka försvunnen några kvistar dill samt spar mot garnering samt hacka återstående fint.

   Hacka rödlöken fint. Blanda räkor (spara även var några mot garnering nära serveringen) dill, dressing samt creme fraiche. Pressa inom saften ifrån 1/2 lime, smaka från tillsammans med cayennepeppar samt ett gnutta citrongul curry (alternativt tillsammans färskriven pepparrot)

2. I flera anvisning står för att detta för att räkorna bör hackas – personligen därför föredrar jag då räkorna existerar kurera.

   därför välj egen – detta finns liksom inget korrekt alternativt fel liksom jag ser detta. Ställ in inom kylen inom väntan vid för att våfflorna blir färdiga.

Servera gärna skivad avocado samt ev något annat grönt mot således blir detta ytterligare festligt.

PS. Normal portion existerar ju oftast 250 gr räkor/person, dock hemma hos oss kör oss normalt tillsammans 350 gr räkor/person

Tags:Belgiska våfflor, skagenröra, våffla, våfflor