Fransyska recept ugn

Fransyska

anvisning tillsammans med Fransyska
Näringsvärden

Fransyska existerar nötkött samt passar utmärkt mot olika stekar samt likt grytbitar.

Stekar steks läka inom ugnen alternativt inom ett massiv kastrull vid spisen. mot detta behövs ett stektermometer. då köttet nått enstaka innertemperatur på

55°C existerar köttet rött samt blodigt
60°C existerar köttet rosa tillsammans skarlakansröd kärna
70°C existerar köttet enkel rosa
75°C existerar köttet välstekt

Lagom ugnstemperatur brukar existera mellan 125°C samt 175°C.

Ju lägre temperatur desto saftigare animalisk föda dock desto längre period inom ugnen.

Grytbitar existerar fransyskan skuren inom mindre bitar, ca 3 centimeters kuber, samt går ofta för att köpa såsom grytbitar inom affären. Grytbitar används mot grytor samt bör stå samt koka minimalt enstaka 60 minuter på grund av för att köttet bör bli mört samt gott istället till segt.

Tillagning

För för att lyckas perfekt tillsammans tillagningen existerar mitt bästa råd för att nyttja termometer.

Innertemperatur

på grund av för att känna till då köttbiten existerar lagom stekt, stoppa in enstaka kött-termometer alternativt digital febermätare tillsammans med spetsens mitt inom köttbitens mitt.

Rekommenderad innertemperatur på grund av fransyska:

Blodig: 60°C
Medium: 65°C
Genomstekt: 70°C

Tillagningstips

Köttet (i hel bit) förmå allmänt tillagas inom ugnstemperaturen någonstans mellan strax ovan den innertemperatur man önskar nå samt 200°C.

Köttet blir saftigare samt godare ju lägre ugnstemperatur man besitter dock detta tar då även längre period innan detta blir klart.

Jag brukar egen oftast välja ugnstemperaturen 125°C (för både svin, nöt, lamm) eftersom köttet då blir saftigt samt gott, utan för att detta tar evigheter innan detta blir tydligt.

detta tar då oftast några timmar på grund av ett köttbit vid 1-2 kg.

Ugnsinställningarna existerar över- samt undervärme. Placera köttbiten inom nedre delen från ugnen.

Fler innertemperaturer samt råd hittar ni inom min stek- samt grillguide.

Stektemperaturer direkt inom mobilen

Jag äger gjort ett app såsom innehåller innertemperaturer på grund av animalisk föda därför för att ni snabbt kunna slå upp dem tillsammans med 2 klick.

Appen heter Kökshjälpen samt finns på grund av iPhone, iPad samt Android.

Perfekt då ni existerar inom köket alternativt ute nära grillen samt snabbt behöver slå upp stektemperaturen!

Appen uppdateras kontinuerligt.

Innehållsinformation

Tillsatsfritt: Ja

Laktosfritt: Ja

Glutenfritt: Ja

Vegetariskt: Nej

Näringsvärde

Dessa näringsvärden gäller per 100 gram från fransyska.

Energi:	116 kcal
Kolhydrater:	0 g
Protein:	20.8 g
Fett:	3.5 g
Fibrer:	0 g

Tips samt info

Engelskt namn:

silverside, rump steak del av helhet

Finns inom affären:

I köttdisken.

GI tips:

Fransyska existerar nötkött samt innehåller inom princip inga kolhydrater samt besitter därför lågt GI.

Hållbarhet samt förvaring:

Rått animalisk föda håller sig inom kylen några dagar, titta bäst före datum vid paketet. inom frysen håller sig köttet upp mot en tid.

Köptips:

Köttpriserna varierar många ifrån sju dagar mot sju dagar.

Passa vid då priset existerar reducerad samt inköp bostad fransyska samt kylapparat in detta ni ej tillagar direkt.

Ersätt med:

Annat nötkött likt rostbiff samt entrècôte.

Tips:

Tänk vid för att animalisk föda vilket existerar välstekt blir torrare. Godast samt saftigast animalisk föda får man mellan 60-65°C tycker jag.

webmaster

Svar mot Frida ️ Skrivet av Susanne

Det på denna plats existerar enstaka ingredienssida, enstaka infosida liksom handlar ifall livsmedlet fransyska, detta finns länkar mot anvisning tillsammans med fransyska på denna plats.

️ Skrivet av Frida

Inte en anvisning.

️ Skrivet av Ann-Marie Johansson

Tack till tipsen. Gjorde enstaka fransyska inom ugnen nyss... Kryddade tillsammans krydda o peppar samt ringlade lite honung ovan samt gav den ett kvick stekyta inom stekpannan ursprunglig. Ner inom ugnsform tillsammans lock tillsammans tillsammans lök, morötter, hel oskalad klyftad vitlök, ny timjan samt rött alkoholhaltig.

Följde ditt råd angående 125 grader samt detta tog knappt 2 timmar till enstaka stek vid ca 1,5 kg.Jag stängde ugnen nära 57 grader i enlighet med stektermometern till för att resten från maten skulle hinna bli tydlig å lät steken vandra upp mot 63 grader inom eftervärmen (ena sonen äger svårt på grund av blodigt kött). Steken blev mör samt saftig samt underbart god samt fick sällskap från löken, morötterna, blomkål, rotfrukt, rödvinssås samt kantarellsås.

Barnen samt gubben ligger för tillfället inom matkoma inom soffan haha.

webmaster

Svar mot Lena Nystöm ️ Skrivet av Susanne

Tack snälla ni till dem vänliga orden! rolig för att ni tycker angående mina recept! 💕

️ Skrivet av Lena Nystöm

HEJ
TACK till DINA FINA RECEPT.
HÄLSNINGAR Lena👌