Rödvinbärs gelé recept

Gelé äger ständigt varit lyx till mig, dock eftersom detta behövs stora mängder sötningsmedel mot en gelékok så besitter jag avstått samt låtit andra njuta från den istället.

Vinbärsgelé utan vanligt socker- fungerar det?
Ja, i vinter blir detta annorlunda, för för tillfället äger jag gjort en flertal små burkar gelé utan vanligt socker och ser fram emot flera goda söndagsmiddagar.

Jag äger använt mig från en grundrecept ur boken Gammeldags husmanskost vid nytt sätt – anvisning samt råd till glutenfri LCHF samt Paleo från Annika Dahlqvist samt Birgitta Höglund

Grundreceptet ser ut således här:
½ liter svarta vinbär
½ dl dricksvatten
1-2 msk flytande honung alternativt motsvarande mängd sötningsmedel
3 gelatinblad

Blötlägg gelantinbladen inom kallt dricksvatten inom tio minuter.

Koka upp vinbär samt dricksvatten. Låt sjuda en par minuter.
Passera bären genom ett nätsil.
Rör ner gelatinbladen inom varm puré/saft. Smaka från tillsammans den sötning ni önskar äga.
Häll upp inom små burkar. Förvara inom kyl alternativt kylapparat. ifall ni fryser gelén således måste den smältas samt stelna igen till utmärkt konsistens.

Jag besitter gjort grundreceptet vid  2.5 liter bär och även 5 liter bär samt istället till gelatinblad använder jag Pure Gelatin som jag köper vid bodystore.com

2,5 -5 liter svarta vinbär
2.5 -5 dl vatten

Silar inom enstaka tygsil samt låter detta helst självrinna ifall den tiden finns.

Något jag lärt mig till flera kalenderår sedan till klarare saft.

Smakar av samt tar sötningsmedel efter behov samt utifrån vilket alternativ jag använder från honung, Ica sötströ, Sukrin, Sukrin+ alternativt Sukrin gold.

Jag äger sedan tagit 2,5 dl avrunnen samt sötad saft samt använt 0,5 msk Pure Gelatin (till 5 dl saft behövs då 1 msk). Vätskan samt gelepulvret behöver värmas upp för för att åtgärda sig på grund av ett lagom gelékonsistens.

Ett förtydligande existerar för att när det blir mer saft således fryser jag den osötad samt använder mot ytterligare matlagning liksom tex.

porterstek alternativt falsk portergryta.

Vill även slå en stöt till gelé gjord vid lingon. Den kommer lite inom skymundan till andra geléer dock oss tycker för att den existerar god mot olika kötträtter. då höstens förråd av vinbärsgelé existerar slut kommer jag för att utföra fräsch vid frysta lingon. äger ni vinbär inom frysen sålunda fungerar dem lika god vilket färska mot vinbärsgelé.

Pure gelatin kommer ifrån gräsbetande varelse, existerar paleovänligt, god vilket lågkolhydratskost samt till viktväktare, dock passa ej mot veganer samt vegetarianer.

1 msk innehåller 51 kcal samt 0g kolhydrater.

De här geléburkarna har ej lika utdragen hållbarhet likt burkar tillsammans många sötningsmedel inom. Jag besitter inte någonsin haft min gelé inom frysen därför jag vet ej hur Pure gelatin fungerar då.

Vill ni besitter fler god ideér vid föda utan vanligt sötningsmedel sålunda hittar ni detta hos Birgitta Höglund

Lägg gelén enstaka bit ifrån detta varma köttet på,tallriken.

Den smälter enklare än gelé gjord vid sötningsmedel.

PS. detta på denna plats inlägget existerar ifrån 2021 samt jag äger inom dygn (juli 2023) gjort ännu enstaka sats tillsammans med gelé samt önskar tillägga för att jag tar mindre sötningsmedel än grundreceptet. Jag besitter hellre enstaka syrlig gelé än enstaka söt. på grund av den vilket existerar van för att ej nyttja många sötningsmedel alternativt ej önskar nyttja på grund av många från alternativa sötningsmedel därför går detta god för att smaka sig fram.

Även ifall oss existerar flera vilket äter från den gelé jag utför  och oss bara  tar någon tesked mot köttet därför äger jag respekt till varenda alternativ från sötningsmedel. DS.

OBS! Obetald annonsering, bara hänvisning mot vart produkten finns.